आज आम्ही आपणास आपल्या लेखात सांगू शकतो की व्यवस्थित एक मजेदार भाज्या शिजवणे . हे विस्मयणीय डिश पूर्णपणे भाज्या किंवा मांसाबरोबरच असू शकते आणि त्याची तयारी करण्यासाठी वापरलेल्या पदार्थ स्वादच्या प्राधान्यांच्या आधारावर बदलू शकतात.
Zucchini आणि एग्प्लान्ट पासून पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे कसे?
साहित्य:
- तरुण courgettes - 2 pcs;;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- बटाटा कंद - 4 पीसी .;
- गोड बल्गेरियन मिरपूड मोठ्या - 2 पीसी .;
- ताजे टोमॅटो - 4 पीसी .;
- 1 मोठे गाजर;
- मोठे कांदा - 1 पीसी.;
- शुद्ध पाण्यावर - 50-100 मिली;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 100 मिली;
- मीठ - चवीनुसार;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- ताज्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
वांग्याचे झाड धुऊन, त्वचेतून साफ केले, अर्धे काटले आणि 30 मिनिटे मीठ पाण्यात बुडविले. अशा प्रकारे आपण अनावश्यक कटुतापासून मुक्त होऊ.
आम्ही स्वच्छ, भांडी बनवण्यापूर्वी कढल्यात कांदा आणि भांडी एका गरम वाडयात किंवा कढईत भाजून टाका.
बटाटे आणि तरुण टोमॅटो हे सोलून काढले जातात आणि चौकोनी तुकडे करतात, गाजर मुग्स असतात, आणि मोठ्या तुकडे असलेल्या बियांपासून ते सोललेल्या बल्गेरियन मिरची असतात. वेळानंतर, आम्ही पाणी पासून एग्प्लान्ट घ्या आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट ताजे टोमॅटो उकळत्या पाण्यात काही सेकंद विसर्जित केले जातात, आणि नंतर थंड पाण्यात, स्कीनमधून साफ केले जातात आणि लहान कापांमध्ये कापले जातात.
मग आपण हे दोन प्रकारे करू शकता: प्रत्येक भाजीला भाजीला तेलात तळणे किंवा कच्चे दूध घालणे. प्रथम पर्याय सह, डिश च्या चव, विजय, पण वेळ कमतरता, आपण हे करू शकत नाही.
तळलेले कांदे करण्यासाठी आम्ही प्रथमच बटाटे पाठवतो, वरच्या गोड मिरी मिरचीवर, नंतर वांगे आणि उंचीचे गाळलेले, आणि आम्ही गाजर आणि टोमॅटोच्या कापांनी पूर्ण करतो.
आम्ही पाव-सत्पाठ भाजीपाला, पंधरा ते तीस मिनिटे ढवळावे, मिठ आणि मिरपूड यांचे मिश्रण तयार करतो. टोमॅटोचे रस नेहमीच भाज्या त्यांच्या रस मध्ये stewed करणे पुरेसे आहे, परंतु आपण अधिक द्रव ragout आवडत असल्यास, नंतर सर्व भाज्या भरून नंतर आपण थोडे स्वच्छ पाणी ओतणे शकता
जेवण झाल्यावर शेवटी चिरलेला लसूण घालून मिक्स करून पंधरा ते वीस मिनिटे उडू द्या.
आम्ही ताज्या हिरव्या भाज्या सह शाखा सजवलेले, तयार स्टू सर्व्ह.
मल्टीवार्कमध्ये मांसाहारी आणि भाज्या शिजवणे कसे?
साहित्य:
- हाड न केलेले मांस - 550 जी;
- तरुण zucchini लहान आकार - 3 pcs;;
- बटाटा कंद - 4 पीसी .;
- गोड घंटा मिरपूड - 2-3 पीएस.;
- मध्यम आकाराचे टोमॅटो - 3-4 पीसी .;
- मध्यम आकाराच्या गाजर - 2 पीसी .;
- मध्यम आकाराचे कांदे - 2 पीसी .;
- शुद्ध पाणी - 100 मिली;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 75 मिली;
- मीठ - चवीनुसार;
- मसालेदार वनस्पती - चाखणे;
- लसूण (वैकल्पिक) - 1-2 पाकळ्या;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- ताज्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
मांस धुऊन, पेपर टॉवेल्स किंवा नॅपकिनसह वाळलेल्या आणि लहान कापांमध्ये काटवा. आम्ही त्याला मल्टीवार्कच्या क्षमतेमध्ये ठेवले, भाजीपाला शुद्ध केलेले तेल त्यात घालावे आणि वीस मिनिटांसाठी "बेकिंग" किंवा "फ्रिलिंग" मोड चालू करा. नंतर अर्धा रिंग ओनियन आणि तळणे आणखी दहा मिनिटे घाला.
धुऊन तरुण zucchini आणि बटाटे skins पासून साफ आणि मोठे चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत, आणि carrots आणि straws किंवा brusochki सह गोड बल्गेरियन मिरपूड. आम्ही सर्व शिजवलेल्या भाज्या कांद्यासह कांद्यासह घालून शुध्द पाण्यात ओतल्या आणि मल्टीवार्कला 'क्वीनिंग' मोडमध्ये स्विच केले. आम्ही पंधरा मिनिटे शिजवावे, नंतर झाकण उघडा, सोललेली सोललेली आणि ताजे कापलेले ताजे टोमट, मिसळासह हंगाम, मिरची आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह जमिनीवर आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे. आम्ही आणखी एक तास शिजवावे, इच्छित असल्यास लसूण घालावे, स्टुप आणखी पंधरा मिनिटे बसू द्या आणि ताज्या झाडे सह सजवण्यासाठी टेबलवर सर्व्ह करावे.