आपण या इस्टर साठी कॉटेज चीज केक तयार करून दोन्ही आश्चर्यकारक dishes एकत्र करू शकता का कॉटेज चीज इस्टर आणि नेहमीच्या केक केक दरम्यान निवडा. पाककृतीची गुंतागुंत होऊ नये, जर आपण पूर्वी बेकिंगसह काम केले तर सर्वकाही उत्तम प्रकारे होईल. या प्रकरणात मळलेल्या दाट कडक वाढल्या आहेत, म्हणून "इस्टर केक" च्या "लॅसी" तुकड्यांच्या चाहत्यांना ते आवडेल असे नाही, परंतु सुवासिक दही मफिनचे प्रेमी खूप आनंदित होतील.
इस्टर साठी दही केक - पाककृती
ह्या कृती मध्ये, बहुतांश चरबी मागावर आहेत, परंतु आपण ते सामान्य बटरसह बदलू शकता. तसेच कुठल्याही प्रकारचे मनुका नाही, जे प्रत्येकजण त्याच्या कुटुंबाच्या आवडीनुसार जोडण्यासाठी किंवा पुनर्स्थित करण्यास मुक्त आहे.
साहित्य:
- दूध - 475 एमएल;
- कृत्रिम लोणी - 275 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- yolks - 5 तुकडे;
- पीठ - 1,2-1,4 किलो;
- साखर 420 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 55 एमएल;
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 190 ग्रॅम;
- यीस्ट (ताजे) - 45 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 210 ग्रॅम.
तयारी
प्रथम यीस्ट स्टार्टर आहे. तिचे खमीर उबदार दूध सह प्रजनन आहे, साखर एक चांगला चिमूटभर जोडा आणि फेस पृष्ठभाग वर दिसते होईपर्यंत सर्वकाही सोडून यीस्ट सक्रिय असताना, एक फेस पाच अंडी पंचा मध्ये चालू उर्वरित yolks (एकूण 11 तुकडे) एक पांढरा काव्वार वस्तुमान तयार होईपर्यंत साखर सह झालेला आहेत.
कॉटेज चीज घासणे जेणेकरून कणकेचे कोणतेही मोठे तुकडे नाहीत यीस्ट खत सह कॉटेज चीज मिसळा, yolks जोडा, आंबट मलई आणि झटकून एकत्र वितळलेल्या आणि मार्गरिन आणि लोणीचे मिश्रण थंड करा, आणि ते भाज्या तेलासह परिणामी मिश्रणामध्ये जोडा. काळजीपूर्वक प्रथिने फेस घाला आणि हळूहळू पीठ घालावे. आपल्या हाताने चिकटून राहू नये म्हणून कणकेची वाट पाहू नका: हे फारच चिकट आहे आणि काम करणे सोपे नाही, पण गॅसमध्ये तीन-तीन तास पुराव्यानिशी झाल्यावर ते काम करणे अधिक सुसह्य होईल. टाकण्यात आल्याच्या तीन तासामध्ये, तीन वेळा कणिक आणि पुन्हा परत येण्याची परवानगी मिळते: ज्यामुळे ग्लूटेन धागा मजबूत होईल आणि बेकिंग झाल्यावर केक बंद पडणार नाही.
यानंतर, आटण आकारात विभागले जाऊ शकते आणि 180 अंशांवर बेक करण्यासाठी पाठविले जाते. केकच्या आकाराने वेळ ठरतो.
आपण इस्टर साठी कॉटेज चीज केक तयार करू शकता मल्टीवार्कवर, वर वर्णन केलेल्या तंत्रज्ञानाच्या सर्व चरणांची पुनरावृत्ती करुन आणि नंतर, 60 तासांच्या 30 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोडमध्ये बेक ठेवण्यासाठी.
ओव्हन मध्ये यीस्ट न ईस्टर साठी दही केक साठी कृती
केकच्या पाकळ्याची सगळी अवघडता कमी करण्यासाठी आपण फक्त यीस्टपासून मुक्त होऊ शकता. या पाककृतीमध्ये त्यांच्या अनुपस्थितीतही, केक अद्याप लज्जतदार आहे, परंतु ती दही केकसारखी एक सुसंगतता आहे जी खरं आहे.
साहित्य:
- पीठ - 475 ग्रॅम;
- लोणी - 3 9 0 ग्रॅम;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- मनुका - 170 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 470 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- साखर - 410 ग्रॅम;
- व्हिनिलिनचा एक पिशवी
तयारी
या केकांची तयारी एक मानक केक तयार करण्यासाठी पूर्णपणे अनुरूप आहे. साखर सह एक मलई मध्ये लोणी मऊ परिणामी हवाबंद तेल द्रव्यमान मध्ये, कॉटेज चीज जोडा आणि, फोडणे थांबविल्याशिवाय, हळूहळू अंडी ओळख सुरू. पुढील व्हिनिलिनची बॅग पाठवा आणि नंतर मनुकासह सर्वकाही मिसळा आणि चाळणीतून सुटलेल्या पिठात भाग घाला. मळणी मिसळून (मिसळत नाही) तेव्हा त्यात सडलेले सोडा घाला आणि शेवटची वेळ झटकून घ्या. सुमारे एक तास 180 केळी (मध्यम केकसाठी) वर बेक करावे.
इस्टर साठी स्वादिष्ट कॉटेज चीज केक
साहित्य:
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- दूध - 65 मिली;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 165 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 265 ग्रॅम;
- यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- पीठ - 275 ग्रॅम;
- एक मूठभर मनुका
तयारी
थोडेसे दुध घालावे आणि त्यात साखरेची चिमटी घालावी. खमीर घालून ते बाजूला ठेवा.
एक पांढरा मिक्स प्राप्त होईपर्यंत उर्वरित साखर झटकून टाकणे, त्यात कॉटेज चीज आणि बटर घालावे, झटकून कमीतकमी 3 मिनिटे, आणि नंतर यीस्ट द्रावण प्रविष्ट करा. मैदामध्ये घालून दुसरे 8 मिनिटे एकत्र मिसळा, नंतर फॉर्म पसरवा, एक तृतीयांश भरणे आणि पुरावा सोडा जेणेकरून आंब्याचे तुकडे शिसे भरत नाही. 180 वर शिजवलेले पर्यंत शिजवलेले