अंडी शिजवू नयेत जेणेकरून ते हरकत नाही?

चिकनचे अंडी स्वयंपाक करताना खूप अनुभवी गृहिणी फेल होतात. शेल फक्त फोड येतो, ज्यामुळे अनेकदा प्रथिनेचे प्रवाह पाण्यात अडकले जाते आणि म्हणून परिणामस्वरुपी उत्पादन कमी होते. हे चांगले आहे की अंडी भाज्या घालाव्यात किंवा इतर कोणत्याही डिशमध्ये जोडण्यासाठी बनलेल्या असतात. परंतु जर, म्हणा, आपण इंडी किंवा पार करणे यासाठी पारंपारिक पद्धती म्हणून अंडी उकळते , जेथे अंडाचे आकार आणि शस्त्रांची अखंडता निर्विवादपणे महत्त्वाची असते, अशा घटनेमुळे खूपच अस्वस्थ होतात.

तर अंडी कसे शिजवू शकतात, जेणेकरून ते फोडत नाहीत आणि सहजपणे साफ करता येतात? आज आम्ही उकडलेले अंडे शिजवण्याच्या सर्व माहितीविषयी शक्य तेवढ्याच बोलण्याचा आणि स्वयंपाक करताना अंडी शिवताराच्या अनियंत्रित उल्लंघनाच्या कारणांचा विचार करणार आहोत.

क्रॅक न करता अंडी कसे शिजवावे?

स्वयंपाक करताना अंडे फोड का? सर्वप्रथम, हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की वाहतूक प्रक्रियेदरम्यान मिळालेल्या अंडी गोळा करण्याची संभाव्यता आपल्या डोळ्यांस अदृश्य असणारी एक लहान मायक्रोकॅक्टर आहे, ज्यात एखादा पाण्यासारखा उकळवण्याचा मध्यम असतो आणि तेव्हा ती स्पष्ट होते. या प्रकरणात, फक्त पाणी वाहणार्या प्रथिनेची शक्यता कमीतकमी कमी होते, जी सर्व प्रसिद्ध उष्मांक सल्टिंगद्वारे मिळते. विश्वासू असणे, आपण देखील पॅन करण्यासाठी व्हिनेगर काही tablespoons जोडू शकता, जे देखील प्रथिने एक उत्कृष्ट अडथळा बनतो

अंडी फोडू शकतो याचे दुसरे कारण म्हणजे अंडं आणि तापमान ज्यामध्ये ती स्वयंपाक साठी विसर्जित आहे त्या तापमानात फरक आहे. जर, म्हणा, रेफ्रिजरेटरकडून अंडे मध्ये उकळत्या पाण्यात ठेवणे, तर ती फोडण्याची शक्यता फार मोठी आहे यातून असे म्हटले जाते की स्वयंपाक करण्यापूर्वी, उत्पादनास कोमट पाण्यात ठेवून थोडी उबदार करावी लागते. आणि अंदाजे दोन तास तपमानावर अंडी कायम राखण्यासाठी आणि ते खोलीच्या तापमानावर उदार हस्ते खार्या पाण्याने भरलेल्या पॅनमध्ये सुरुवातीला स्वयंपाकासाठी ठेवण्यासाठी अधिक विश्वासार्ह आहे. नंतर, कंटेनरला मजबूत फायरवर ठेवा आणि उकळत्या पहिल्या चिन्हावर कमीतकमी गॅसची तीव्रता कमी करा. मऊ-उकडलेले अंडी मिळवण्यासाठी ते तीन मिनिटांसाठी पिशव्यामध्ये शिजवले पाहिजेत - पाच, आणि चिवट-सात

शेलची सचोटीची एकाग्रतेवर परिणाम करणारा एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे त्याची जाडी. खाद्यपदार्थांच्या विशिष्ट गरजांचे उल्लंघन केल्याच्या कोंबड्यांना अयोग्य दर्जाची अंडी मिळाल्यास अंड्यातील घनता आणि जाडी कमी होण्याची शक्यता खूप जास्त आहे, जे स्वयंपाकाच्या दरम्यान नकारात्मक परिणामांचे परिणाम आहे.

एक सिद्धांत देखील आहे की अंडी अंड्यातून बाहेर पडणारा हळकुळाच्या अंतरावर असलेल्या वायूच्या गच्चीवर स्वयंपाक करताना वाढीव दबाव असल्यामुळे अंडी फुटतात. या थिअमच्या समर्थकांनी या भागात सुई शेल घालण्याची शिफारस केली आहे. परंतु आकडेवारी सांगते की अंडी अखंड राहतील अशी शक्यता आहे, असे म्हणू नका, तापमान आवश्यकता कायम राखली जात नाही, किमान आहे.

अंडी शिजवण्यासाठी कसे त्यांना सहज स्वच्छ करता येईल?

तसेच, आपण अंडी उकडणे देखील शिकले जेणेकरून ते तडा जाणार नाहीत आणि आपण त्यांची एकनिष्ठा टिकवून ठेवण्यात यशस्वी झालात आणि आता काय केले जाण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून त्यांना सहज साफ करता येईल.

उकळत्या अंडी सज्जता वाढवण्याकरता, त्यांना चमच्याने किंवा चमच्याने पकडणे आवश्यक आहे आणि ताबडतोब एक मिनिट थंड पाण्याच्या कंटेनरमध्ये ठेवले आणि शक्यतो पाणी चालविण्याव्यतिरिक्त. यानंतर, थंड होण्यासाठी थंड पाण्यात अंडं सोडून थंड होईपर्यंत आणखी तीन मिनिटे ठेवा, कारण ते गरम असल्यामुळे ते घनता प्राप्त करतात आणि इच्छित सुसंगतता गमावू शकतात.