कधीकधी तर कसलीही hostesses एकत्र पास्ता अडकणे समस्या तोंड. आणि जर एखाद्याला स्वतःचे स्वयंपाकाचा पहिले अनुभव मिळत असेल तर, उत्पादन स्वयंपाक करताना घडणारी घटना - ती सामान्य गोष्ट आहे आणि बर्याचदा फाईल्स काढणे आवश्यक आहे, त्याला चिकट मकरोनी कोमापासून दूर फाडणे आवश्यक आहे.
आज आम्ही तुम्हाला पास्ता कसा तयार करायचा ते सांगू, जेणेकरून ते एकत्र चिकटत नाहीत, आकार ठेवावा आणि थंड झाल्यावरही भिजलेले राहतील.
एक लांब दांडा
साहित्य:
- पास्ता - 0,5 किलो;
- मोठ्या दगडांचे मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी 3.5 लिटर;
- भाजी तेल - 35 मिली
तयारी
- सर्व प्रथम, आपण योग्य खंड एक पॅन निवडणे आवश्यक आहे. 400-500 ग्रॅम वजनाच्या उत्पादनांची एक मानक बंडल तयार करण्यासाठी आदर्श पर्याय पाच लिटरच्या आकारात एक डिश असेल. दोन तृतीयांश पाणी द्यावे, नंतर उकळण्यासाठी एक शेगडी लावा.
- उकळत्या पहिल्या चिन्हे दिसल्यानंतर मीठ पाणी शिफारसित आहे. त्याचवेळी सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑइलचे दोन चमचे पॅनमध्ये जोडणे आवश्यक आहे. ही साधी युक्ती सहसा मॅकरोनी एकत्र चिकटून ठेवते, परंतु स्थितीनुसार ते योग्यरित्या तयार करणे सुरू ठेवतात. आणि ह्यासाठी, उकळलेले खारट पाणी आणि तेलासह कंटेनर मध्ये उत्पादन ओतावे, आणि पाणी वारंवार, तीव्रतेने उकडलेले पण हलक्या नीट ढवळून घ्यावे.
- जर तुम्ही अचानक पाखरुला विसरलात आणि उकळत्या पाण्यात विसर्जित केलेत तर त्यांना पूर्ण संभाव्यतेसह एकत्र बांधता येईल आणि भट्टीच्या तळाशी आणि घट्ट तुकड्यांना चिकटून राहतील.
- पाककृती पास्ता उत्पादकाच्या उत्पादकांनी जितके शिफारस केले पाहिजे, परंतु एका मिनिटापेक्षा कमी म्हणजे हेच अल्टेंटच्या स्थितीस असावे. मग ते खूप मऊ होऊ शकत नाहीत आणि आकार चांगले ठेवतात.
पास्ता कसा शिजवावा म्हणजे ते एकत्र चिकटून बसणार नाही?
- बर्याचदा आपण स्टार्चच्या पृष्ठभागाला धूळ घालण्यासाठी, पास्ता स्वच्छ धुवावण्याच्या गरजेवर सल्ला मिळवू शकता. परंतु या प्रकरणात, स्टार्च केवळ धुऊन नाही तर उत्पादनांचे चव आणि मकाओचा तपमान एवढा कमी होतो आणि ते शिरे, मऊ होतात आणि आकार गमावतात.
- सज्ज, योग्य वेल्डेड पास्ता एक चाळणी करण्यासाठी निचरा करणे आवश्यक आहे, अनेक वेळा तसेच शेक, सिंक प्रती एक मिनिट धारण आणि पॅन परत.
- जर पास्ता ताबडतोब आणि सॉसशिवाय टेबलवर चालला असेल तर आपण त्यांच्याकडे बटरचा तुकडा जोडू शकता आणि झाकणाने झाकून एका पॅनमध्ये वस्तू हलवू शकता.
- स्वस्त पास्ता तयार करण्यासाठी, दर्जा मध्ये इटालियन पास्ता कनिष्ठ जास्त, आपण शेंडा मॅकरोनी च्या adhesiveness कमी करण्यास परवानगी देते आणखी प्रभावी युक्ती वापरू शकता. आपण फक्त कोरडी तळण्याचे पॅन मध्ये थोडे तळणे आवश्यक उत्पादने, शब्दशः पाच मिनिटे साठी. ताबडतोब नंतर, पास्ता ओताळलेले उकळत्या पाण्यात बरोबर पॅनमध्ये घाला किंवा आम्ही त्यांना उकळत्या पाण्यात घालून तयार होईपर्यंत शिजवा. आम्ही या प्रकरणात उत्पादने तयार वेळ लक्षणीय लहान आहे की लक्षात घ्या - आम्ही चव साठी अरोपणाच्या प्रयत्न आणि वेळेत आम्ही एक चाळणी मध्ये काढून टाकावे
कसे पास्ता "घरटे" शिजविणे , त्यामुळे अलग पाडणे नाही म्हणून?
आपण पास्ता तयार करण्याचा निर्णय घेतल्यास, घरट्याच्या रूपात मुरगळल्या आणि उत्पादनांचे मूळ स्वरूप कायम कसे ठेवावे हे माहित नसेल, तर विशेषत: खालील शिफारसी आपल्यासाठी.
- घाईघाईने कढईत किंवा चौकोनी तुकड्यात एकमेकांपासून दूर ठेवले पाहिजे आणि उकळलेले खारट पाणी घालावे जेणेकरुन ते केवळ उत्पादनेच कव्हर करेल.
- आम्ही थोडे तेल शुद्ध केलेले पाणी देखील घालावे, पाणी उकळणे द्या, उष्णता कमी करा आणि पॅकेजिंगच्या वेळेवर सूचनांनुसार घेतले उत्पादने तयार करा
- सज्ज नूडल्स पाणी एक सुबकपणे गोंगाट करणारा एक करून, पाणी निचरा द्या, आणि आम्ही सेवा देणार्या डिश पर्यंत पालट.