कौटुंबिक डिनर, आठवड्याचे शेवटचे दिवस आणि सुट्टीच्या दिवशी एका मोठ्या झाडाखाली असलेल्या मित्रांच्या मंडळात - एक परंपरा जी संपूर्ण जगभरात पसरली आहे. कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलवरील एक अपरिवार्य डिश म्हणजे सॅलड. उन्हाळ्यात, कस्तुरीयुक्त भाजीपाला सर्वात आवडता सलाड आहे, ज्यामध्ये वसंत ऋतु मध्ये जीवनसत्त्वे मिळवण्याची वेळ होती. टेबलवर सॅलड्सची सेवा कशी करावी, जेणेकरुन ते केवळ त्यांच्या स्वाद वैशिष्ट्यांसाठीच नव्हे तर सजावटसाठीही प्रशंसा करतील.
सजवण्याच्या सामान्य नियम
मुख्य नियम: भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे कृती मुख्य घटक सह चवीनुसार मेळ करणे पाहिजे. तद्वतच, सजावट त्याच पदार्थांच्या बनविल्या पाहिजेत जे सॅलडमध्ये समाविष्ट केले जातात.
अपवाद हे अशा सजावट आहेत, ज्याला सहजपणे कोशिंबीर काढले जाते आणि त्यात मिसळू नका. उदाहरणार्थ, एक काकडीच्या आळीपासून आणि एक उकडलेले गाजर पासून टोमॅटो किंवा "फुलं" पासून "मशरूम". सहसा अशा काढता येण्याजोग्या "सजावट" सॅलडच्या मध्यभागी असतात आणि त्याच्या पृष्ठभागावरून वर उभी असतात.
इंटरनेटवरील hostesses द्वारा पोस्ट काही फोटो, आपण लक्षात करू शकता की अगदी मांस salads वर, केंद्रीय दागिने स्ट्रॉबेरी किंवा द्राक्ष धान्य पासून स्थापीत केले जाते. नक्कीच, अशा सजावट तेजस्वी आणि परिणामकारक दिसतात, परंतु नेहमीच त्यांचा वापर योग्य नाही. म्हणून भाज्या आणि फळे यांच्या पसंतीच्या रचनेसह केकडा सलाडची सजावट करण्याआधी, आपण काळजीपूर्वक सजावटचे साहित्य तपासावे आणि जसा देऊ शकता आणि सॅलडचे चव खराब करू शकता त्या जागेची आवश्यकता आहे.
डिझाइनमधील दुसरे नियम: मासळी, साप, खेकड इ. स्वरूपात "सोंड" असे सल्ड्स. ते फक्त सॅलेड्समधून बारीक चिरून आणि एक चिकट पदार्थ असलेली वस्तू मिळवतात.
मी सॅलड्स कसे सजवू शकतो?
सॅलड्स कसा बनवायचा, कल्पनारम्य विचार करेल. एका मांसाच्या स्वरूपात एका मांसाच्या स्वरूपात क्रॅबची कोशिंबीर उकडलेले अंडी किंवा तांदूळच्या "स्कॅल्स" आणि पिवळा कॉर्नच्या मिश्रित रंगावरून काढता येते. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) केवळ प्रौढांनाच नव्हे तर मुलांकरिता देखील अपील करेल.
मांस भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), सोयाबीनचे आणि हे ham एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक केक मध्ये चालू केले जाऊ शकते यासाठी, घटकांमुळे थर थर करून त्यात मिसळणे चांगले नाही, मागील आकाराच्या तुलनेत प्रत्येक अवयव थरावर थोडासा लहान असावा: त्यामुळे "केक" हा अंकुर फुटला नाही आणि आकार कायम ठेवत नाही. फ्रिबलिंग (सहसा एक अंडयातील बलक) एक तयार केलेले सॅलड केकिंगसह एक केक म्हणून संरक्षित केले जाते. एक अक्रोड, जे सलाड स्वतः एक भाग आहे, एक अलंकार होऊ शकतात. चालला असताना, केक तुकडे केलेले आणि आधीपासून एका प्लेटमध्ये मिश्रित केले जाते. कोळंबीचा सॅलड फ्लॉवरच्या स्वरूपात सुशोभित केले जाऊ शकते आणि चिंपांपासून सुशोभित केले जाऊ शकते, प्रत्येकास वेगळ्या पाकळीवर ठेवता येईल आणि फ्लॉवरच्या मध्यभागी लिंबूमधून "गुलाबाची" व्यवस्था करावी.
कल्पनाशक्तीसाठी उत्तम जागा सॅलड्स देते, जसे आपल्या आवडत्या "ओलिव्हियर", किंवा "हिवाळा सलाड". हिवाळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सुशोभित करणे, जेणेकरून अतिथींनी परिचित डिश म्हणून स्वयंपाकासाठी योग्य कृती ओळखली नाही? पहिला पर्याय लाक्षणिक डिझाइन आहे. एक हिवाळा कोशिंबीर पासून तो पूर्णपणे नाक-गाजर आणि थोडे डोळे-मटार सह snowman बाहेर चालू होईल. दुसरा पर्याय एक केक आहे, ज्यावर पृष्ठभाग पूर्णतः बारीक चिरलेला शेंगदाणे सह संरक्षित केले जाईल, अंडयातील बलक पासून मटार आणि नमुन्यांसह सुशोभित केले जाईल. या केकमध्ये, थर द्वारे घटकांच्या थरची व्यवस्था करण्याची आवश्यकता नाही, मुख्य गोष्ट फक्त डिश वर एक उच्च मंडळाच्या स्वरूपात घालणे आणि योग्यरितीने "वेषभूषा" आहे.
एक फळ कोशिंबीर बाणणे कसे?
भाजीपाला सॅलड डिझाइनमध्ये जवळजवळ कोणतीही बंधने ठेवत नाहीत, कारण ते ड्रेसिंगचा वापर करतात, जेणेकरून आपापल्या भागातील भाजींचे "चमक" पण फळाचा सॅलड कसा शिजवावा, जिथे सर्व घटक मोठ्या आकारात कापले जातात, आणि अंडयातील बलकांमधून पुन्हा इंधन भरत नाही?
फळांचे सॅलड्स देखील आकृतीच्या स्वरूपात सुशोभित केले जाऊ शकतात. एक सामान्य डिश पासून एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कट आणि त्याच्या friable सुसंगतता कारण प्लेट्स द्वारे वितरित करणे अशक्य आहे असल्याने, आकृती फ्लॅट आहे आणि एक थाळी वर बाहेर ठेवले पाहिजे
नारिंगी किंवा नारळाच्या सोललेल्या भागांसारखे प्रौढ, जे एक सॅलड घातले जाते. आपण कॉकटेलसाठी सजावट जोडल्यास, नारळांमध्ये सलाड हा गरम हवाईयन शारांवरील बार मध्ये चालविलेल्या लोकप्रिय पेयपैकी एक दिसतील.