कोणत्याही बेकिंग साठी म्हणून, नाही फक्त चव, पांढरा साठी महत्वाचे आहे, पण एक स्वच्छ आणि आकर्षक देखावा. म्हणूनच मास्टर्सेज या टायटर पझांच्या मनोरंजक मॉडेलिंगच्या विविध मार्गांनी आले. एक त्रिकोणाची भोक आणि त्याशिवाय गोल गोलाकार, तसेच बॉलिशी असे सर्वात सामान्य आहेत. अर्थात, मोल्डींगची पद्धत चववर परिणाम करत नाही, परंतु जर तुम्ही स्वयंपाकाच्या सौंदर्यविषयक बाजूला विशेषतः उच्च महत्व जोडल्यास, बॉलशीशी कसा बनवायचा यावरील सामग्री नक्कीच आपल्याला चांगली सेवा देईल.
मांस वाटेत कसे गुळगुळीत?
आम्ही आधीच बेलयाची तयारी करण्याच्या वेगवेगळ्या पद्धतींवर आधारित आहोत आणि म्हणूनच साइटवर आपल्याला एक डझन पाककृती सापडणार नाही. येथे आम्ही मोल्डिंग प्रक्रियेकडे आपले संपूर्ण लक्ष वेधून घेतो.
सर्वात खरा छेद सह गोल पंचा आहेत. शीर्षस्थानी एक भोक उपस्थितीमुळे, ते समान रीतीने तळलेले आहेत, आणि याव्यतिरिक्त, अशा pies मध्ये आपण देखील मटनाचा रस्सा ओतणे शकता जेणेकरून भरणे juicier आहे
शास्त्रीय Belyashi मध्यभागी एक छिद्र एक पाउच दिसत मॉडेलिंगचा पहिला टप्पा आडव्या तुकड्यांमधून काढत आहे. रोलिंग सुरू होण्यापूर्वी, कामाचे पृष्ठभाग तेलाने वंगण घालणे, जेणेकरून कणीस चिकटत नाहीत, आणि टेबलवर पिठ नसल्यामुळे, कोळ्या एकमेकांशी मिश्रित करणे सोपे होऊ शकतात.
प्रत्येक रोल केलेल्या फ्लॅट केकच्या मध्यभागी, minced meat चा एक भाग ठेवा आणि किनार्याच्या जवळ वितरीत करा, सुमारे एक ते अर्धा सेंटीमीटर उरलेला ठेवा. कडा एकावर एक निवडणे, जोपर्यंत ते मध्यभागी एका रिंगमध्ये बंद होत नाही तोपर्यंत एकत्रित करा.
| | |
एक भोक सह पंचा जाड कसे?
छिद्र पाडलेल्या बेलयांच्या शिलालेखांचा एक सोपा मार्गही आहे. मळलेल्या केकमधून मिक्स करावे आणि मिक्सरच्या कांद्याला मध्यभागी ठेवा. मध्यभागी असलेल्या दोन विघटनातील कडांशी जोडणी न करता, त्यांना आंतरबांध न देता.
तसेच इतर दोन कडा सह देखील असेच करू.
नंतर, सर्व चार बाजूंनी कणकेचे कोप वाकणे
गोल पंचावकाम कसे करावे?
काहीजणांसाठी, बेलया ढाली करणे सोपे आहे, कडा एकमेकांना फाडून टाकतात, तर इतरजण एक छिद्र बनवणे पसंत करतात. तसे, जर आपल्याला छिद्र न करता एक पांढर्या गाठ बनवायचे नसेल तर ही पद्धत तुमच्यासाठी सोयीची ठरेल, कारण यापैकी एका बाजूने एखाद्या छातीच्या टोकाशिवाय आपण बनविण्याच्या दुसर्या टप्प्यावर थांबू शकता.
बाहेर काढा आणि आंब्याच्या मध्यभागी भरणे लावा, कडा निवडणे सुरू करा, वर्तुळामध्ये हलवा.
सर्व कडा अचूकपणे आंधळे करून मध्यभागी कणिक लावा.
शिंपडावर शिंपडा ओढून घ्या आणि मळून मळून घ्या. एक चाकू आणि बोटांनी वापरणे, एक गोल छिद्र तयार कडा करण्यासाठी कणीस ताणून. नंतर आपण लगेच भाजणे (Belyashi प्रथम तळणे, तेल भोक पाडणे खाली) किंवा बेकिंग जा शकता.
त्रिकोणी गोटे कोसळणे कसे?
मॉडेलिंग फेरी बिलेशसच्या वेगवेगळ्या तंत्रज्ञानाचे कार्य करत असतांना आपण कमी लोकप्रिय त्रिकोण नाहीत. त्यांना करणे देखील सोपे आणि जलद आहे, याव्यतिरिक्त, आपण लस मोल्ड कसे माहीत नसेल तर, नंतर हे तंत्र सराव आणि त्यांना संबंधात लागू केले जाऊ शकते.
रचनेची सुरुवात इतर मोल्डिंग पद्धतींप्रमाणेच असते. प्रथम, एका गोलामध्ये आलेले पक्के काढले जातात, नंतर त्याचे मांस वर ठेवले जाते.
आता वर्तुळाच्या तीन कडा एकत्र जोडा आणि मध्यभागी एकत्रित करा. किनार्याच्या बाजूने चालत राहण्यासाठी त्यांना एकत्र घट्ट करा बाजूच्या कडा फक्त बांधता येतात किंवा ढेकण आकृती बनवू शकतात.
जर आपल्याला पांढऱ्या कपड्याच्या मध्यभागी एक छिद्र सोडू इच्छित असेल तर मोल्डिंगला बेसपासून सुरुवात करावी लागेल आणि जेव्हा आपण वर येईल तेव्हा आपण हळुवारपणे आपल्या बोटांनी एका चक्रात मट्टू चोळू शकता किंवा थेट आत भरून टाकू शकतो. नंतरची पद्धत लससाठी विशेषतः योग्य आहे, कारण ती मटनाचा मळ मध्यभागी ओतणे आणि मांस वाळवण्यासाठी वापरता येते.
