नवीन वर्षाचे केक

अनेक कुटुंबे नवीन वर्षासाठी केक्स न सोडता एक हिवाळा सुट्टी कल्पना नाही म्हणूनच, नवीन वर्षांच्या केकसाठी खालील पाककृती, जे स्वयंपाक मध्ये सुरक्षितपणे मास्टर वर्ग धारण करू शकतात आणि ज्यांनी नवीन वर्षाचे केक कसा बनवायचा याचा विचार करणार्यांसाठी योग्य आहे.

केक "नवीन वर्ष"

हे नवीन वर्षासाठी एक मजेदार केकसाठी रेस आणि पफ पेस्ट्री बनवलेले केक आणि आंबट मलई, कस्टर्ड आणि ऑइल क्रीमची एक पायरी आहे.

साहित्य:

स्तरित केक्ससाठी:

• ताज्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री 500 ग्रॅम.

रेत केक्स साठी:

• लोणी 200 ग्रॅम;
• 2 कप मैदा
• 6 टेस्पून. कोकाआ पावडरचे चमचे;
• 2 अंडी yolks;
• 1 काळे साखर;
• कणीक साठी बेकिंग पावडर;
• मीठ आणि चवीनुसार वाइनिलिन.

मलईसाठी:

• 120 ग्रॅम साखर;
• 300 ग्रॅम आंबट मलई
• 2 टेस्पून. स्टार्च च्या tablespoons
• लोणी 200 ग्रॅम
• 2 अंडी पंचा

या कृतीसह नवीन वर्षांचे केक सुशोभित करण्यासाठी आपण सर्वकाही वापरू शकता, ज्यामध्ये पुरेसे कल्पनाशक्ती आहे - मेरेंग्यू, कारमेल, रंगीत जेली, किसलेले चॉकलेट इ.

तयार करणे:

आम्ही वालुकामय केक्स बनवितो. हे करण्यासाठी, खवणी लोणी वर घासणे, 2 yolks घालावे आणि दळणे. नंतर, साखर, मीठ, व्हिनिलिन यांचे मिश्रण आणि मिश्रणात घाला. आता झोपा आणि पुन्हा मिक्स करा. एका वेगळ्या भांड्यात, पिठ आणि पिठ भुरभूरी घालून मिक्स करावे. आम्ही कणीक मळून घ्यावे, त्याला गोल आकार द्या आणि फ्रीजमध्ये 1 तासासाठी द्या. (हे एक रोचक आहे की आठवड्यातून एकदा तरी वापरता येईल). एका तासानंतर आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढतो आणि त्यास 4 समान भागांमध्ये विभागतो. चर्मपत्र असलेल्या एका चिरलेल्या पत्रिकेवर, प्रत्येक तुकडा एक फ्लॅट केकमध्ये लावा, जे फूड फिल्मसह आटवा घालते. केक ही नाजूक आणि पातळ असल्याने, आम्ही ते एका कागदाच्या शीट सोबत एका बेकिंग ट्रेवर काळजीपूर्वक हलवितो. ओव्हन मध्ये 5-10 मिनिटे बेक करावे, 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत preheated तयार केकचे कडा तात्काळ कट, तरीही गरम असताना

नंतर, कूक सह संकुल वर सूचना त्यानुसार समाप्त शेंगा पेस्ट्री पेस्ट्री तीन केक्स पासून शिजवावे

आम्ही एक सत्त्व करा एक सॉस पिंप मध्ये आंबट मलई, प्रथिने, साखर, स्टार्च आणि व्हिनिलिन पसरवा, चांगले ढवळावे आणि उकळणे, जाड होईपर्यंत पाणी स्नान मध्ये, सतत ढवळत. कस्टर्ड थंड होत असताना, नरम बटर हरा. जेव्हा सॉसपैंप्शनमधील मिश्रण थंड झाले, तेला चमच्याने तेल घालून झटकून टाका.

केकचे सर्व भाग तयार झाल्यावर आम्ही चॉकलेट केकपासून सुरुवात करतो. आम्ही कॉर्न वैकल्पिक, समान रीतीने मलई lubricating. जेव्हा केक गोळा केले जाते, तेव्हा त्याला फळे आणि माळी घालणे सह सजवा रेडी केक 1 9 व्या शतकासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवाव्यात.

पिच सह Cheesecake

आम्ही सर्वजण नवीन वर्षाच्या केक्ससाठी पाककृती शोधत आहोत, त्यामुळे आपण त्यांच्या स्वयंपाक आणि बर्याच काळापासून नवीन वर्षांच्या सजावटचा त्रास होऊ नये. या केक साठी पाककृती तंतोतंत समान आहे, तरीही स्टोव्ह गरज नाही!

साहित्य:

• 200 ग्रॅम कुकीज (कोरड्या नाहीत);
• लोणीचे 100 ग्रॅम;
• 200 मिली मिली 30% मलई;
• कॉटेज चीज 400 ग्रॅम (चरबी मुक्त नाही);
• व्हिनिलिन;
• अर्धा कप साखर;
• जिलेटिन 30 ग्रॅम;
• पीच बँक (तत्त्वानुसार, इतर कुठलेही फळ सजावटीसाठी वापरले जाऊ शकतात)

तयार करणे:

हे केक एका विस्कळीत स्वरूपात तयार करणे चांगले आहे कारण नेहमीचे ते मिळणे त्रासदायक आहे. अर्धा तास पॅकेजिंग वर दर्शविल्याप्रमाणे आम्ही जिलेटिनचा 15 ग्राम घेतो आणि पाण्यात फुगण्याची सोडा. आम्ही पीचचे सिरप विलीन आणि त्यात उर्वरित जिलेटिन भिजवून. नंतर, कुकरचे तुकडे बनवा, मऊ होईस्तोवर मिसळून आणि चांगले मिक्स करावे. आम्ही या वस्तुमान, योग्यरित्या ramming, साचा तळाशी पसरली. आम्ही फॉर्म फ्रिजमध्ये ठेवतो आणि कॉटेज चीज बरोबर काम करणे सुरू करतो. पाणी मध्ये स्विंग जिलेटिन stirred आणि पूर्णपणे वर विसर्जित होईपर्यंत (आपण ते उकळणे गरज नाही) गरम, आग वर ठेवले आहे. साखर विरघळल्यापर्यंत क्रीम, साखर आणि व्हिनिलिन झटकून टाकणे, कॉटेज चीज घालून चांगले मिक्स करावे. परिणामी एकसमान वस्तुमान मध्ये, थंड gelatin जोडा. आम्ही फॉर्म घेऊन आणि तो कॉटेज चीज मलई सह भरा पुढील, 1-2 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये आमच्या cheesecake ठेवले सरबत मध्ये जिलेटिन देखील एक उकळणे अग्रगण्य नाही, आग वर टाकली आणि विसर्जित आम्ही ते थंड होऊ दिले. दोन तासांनंतर, चीज़केक ताठर करते तेव्हा, पीचांना काप मध्ये ठेवले आणि जिलेटीन सिरप सह भरा. केक केल्यानंतर आपण 2-3 तास पुन्हा रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.

नवीन वर्षाच्या शुभेच्छा आणि सुटीच्या सुट्ट्या!