दुर्दैवाने, सज्ज नारळ मशरूम एक किलकिले किंमत, आमच्या वेळेत जोरदार उच्च आहे आणि प्रत्येकजण घेऊ आहे नाही. एकमेव उपाय म्हणजे त्यांची काळजी घेणे. आणि जंगलातील भेटवस्तू फक्त हंगामीतच लावल्या जाऊ शकतात आणि जरी हवामान योग्य असेल तर आपण सुचवा की आपण वर्षातील कोणत्याही वेळी, वाजवी दरात, कपाट मशरूम विकत घेऊ शकता. तर, आम्ही आपल्याला शिकवतो की कसे चांगले आणि खमंग अशा मशरूमचे खोबरेल घरी घरी छप मशरूम म्हणून आणि आपण नेहमी खरेदी, महाग संवर्धन बद्दल विसरू होईल.
घरी किती ऑईस्टर मशरूम चोखणे किती लवकर?
साहित्य:
- ऑयस्टर मशरूमचे मशरूम - 1,5-1,7 किलो;
- पाणी - 1.2 लीटर;
- टेबल मीठ - 1.5 tablespoons. spoons (एक माउंटन न) किंवा 1 टेस्पून. एक चमचा (डोंगरावर);
- साखर - 2.5 चमचे;
- सुवासिक मिरपूड - 5 पीसी .;
- मिरपूड काळा वाटाणे - 5 पीसी.
- व्हिनेगर (9%) - 120 एमएल;
- बे पाने - 3 पीसी.
तयारी
एक अरुंद तळाशी, पण उच्च भिंती असलेल्या सॉसपैशनमध्ये, साखर आणि मीठ घालतो ज्यामध्ये पाणी ओतून टाका, विसर्जित होईपर्यंत त्यांना नीट ढवळून घ्यावे, दोन प्रकारचे मिरची, तमालपत्र घालून स्टोववर सर्व काही टाका. उकळत्या झाल्यानंतर हे मासे 10 ते 12 मिनिटे सर्व मसाल्यांसोबत उरले पाहिजेत, त्यानंतर आम्ही लॉरेल आणि मटारची पाने एक आवाजाने बंद करतो. एक स्वच्छ, गरम अलंकार मध्ये आम्ही स्वैरपणे घालणे, परंतु मोठ्या चिरलेला मशरूम आणि 25 मिनिटे त्यांना शिजवावे नंतर व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि 5-7 मिनीटे तो ऑयस्टर मशरूम शिजवावे
आपण ताबडतोब मशरूम खाणे नसल्यास, नंतर बँका त्यांना वितरित, marinade भरा. थंड झाल्यावर, नायलॉनच्या झाक्यांसह झाकून आणि थंडीत ठेवा. आणि कोण त्यांना प्रयत्न करण्यासाठी प्रतीक्षा करू शकत नाही - एक चाळणी मध्ये ऑईस्टर फेकणे, एक प्लेट मध्ये ठेवले, एक कट कांदा सह फाडून, सुवासिक तेल ओतणे आणि आनंद!
हिवाळा साठी ऑईस्टर मशरूम marinate कसे?
साहित्य:
- ऑईस्टर मशरूम - 1.4-1.6 किलो;
- मोठे स्वयंपाकघर मीठ - 4 चमचे;
- दाणेदार साखर - 3 चमचे;
- पाणी (अचारांसाठी) - 3.5 चष्मा;
- बाजरी - 3 टीस्पून
- बडीशेप छत्री - 2 तुकडे;
- धान्य मोहरी - 1,5 टिस्पून
- व्हिनेगर (9%) - 130 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 6 वाटाणे;
- लॉरेलची पाने - 4 पीसी
तयारी
आम्ही ऑईस्टरला मोठ्या, आयताकृत्तीचा तुकडा त्याच्या पायांसह कापून घेतले, फक्त त्यांचे आधार काढून टाकत. शुद्ध खारट पाण्यात, सर्व कटा मशरूम 20-25 मिनिटे उकळा. यानंतर, आम्ही आपल्यावर असलेल्या चाळणीवर फेकून देतो, किंवा गाळणीत अधिक चांगले.
आम्ही एक उकडलेले बकेट मध्ये उकडलेले पाणी ओततो, त्यात साखर आणि मीठ विरघळतो, बदाम छत्री, लॉरेल पाने, सुगंधी मिरची घालतो आणि 15 मिनिटे आग लागतो. मग वायू बंद, marinade मध्ये व्हिनेगर ओतणे, बडीशेप आणि लॉरेल काढून टाका.
0.5 लिटर एक खंड सह निर्जंतुकीकरण jars तळाशी, बाजरी एक चमचे आणि मोहरी बियाणे एक अर्धा चमचे वर ओतणे. आम्ही या जरा वर ऑस्टर पिठ घालू, गरम अचार घातली आणि हिवाळा पर्यंत lids त्यांना रोल करा.
कोरियन मध्ये ऑईस्टर मशरूम marinate कसे?
साहित्य:
- ताज्या ऑईस्टर मशरूम - 800- 9 00 ग्रॅम;
- गाजर (मध्यम) - 2 पीसी .;
- कांदा (मोठे) - 1 पीसी .;
- मीठ आयोडीनयुक्त - 2,5 टीस्पून
- साखर - 4,5 टीस्पून
- कोरियन मध्ये carrots साठी seasoning मसालेदार - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 3-4 दात;
- व्हिनेगर-2 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजी तेल - 100 ग्रॅम.
तयारी
स्वच्छ, खारट पाण्यात आपण सुमारे 15 मिनिटे ऑयस्टर मशरूमचे मशरूम लावा. ध्वनी
आपण कोरियन खाद्यपदार्थ पाककला करण्याच्या उद्देशाने गाजर वापरू शकता, किंवा आपण तो फक्त छिद्रेच्या स्वरूपात चाकूने कटू शकता. कांदा फारच बारीक कड्याच्या बारीक तुकडे करतो, गाजरांशी जोडतो आणि साखर, मीठ, मसाला, बारीक चिरून किंवा बारीक चिरलेली लसूण घालावे. आम्ही व्हिनेगर आणि वनस्पती तेल सर्वकाही भरा, ते मिक्स, मशरूम सह एकत्र, पुन्हा मिक्स Marinating साठी आम्ही 8 तास थंड मध्ये ठेवले, आणि नंतर आपण खाऊ शकता