Marinated कोबी एक उत्कृष्ट नाश्ता आहे, तो एक सहल साठी योग्य आहे, आणि एक सणाच्या मेजवानी साठी हे शिजवणे सोपे आहे, परंतु आपल्याला आधीपासून या डिश बद्दल काळजी करण्याची आवश्यकता आहे. ते योग्यरित्या मॅरीनेट केले आहे याची खात्री करण्यासाठी, किमान 24 तास समुद्र मध्ये कोबी द्या.
फुलकोबी साठी Marinade
साहित्य:
- कोबी रंग - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 दात
अचारांसाठी:
- पाणी - 1.5 लीटर;
- टेबल व्हिनेगर (9%) - 200 मिली;
- भाजी तेल - 0,5 आयटम;
- मीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 9 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेलचे पान - 8 पीसी .;
- मिरपूड (वाटाणे) - 10 पीसी .;
- लवंगा - 5 पीसी.
तयारी
आम्ही कोबी धुवून ते फवारणीसाठी विभाजित केले आणि ते एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पसरले. मग आम्ही गाजर आणि मिरचीची पातळ पातळ मंडळे (किंवा मोठे असल्यास, त्यांना अर्धा भाग कापून घेणे चांगले) सह कटिंबा पाठवू.
वेगळे आम्ही marinade तयार पाणी व्हिनेगर, तेल, मीठ, साखर आणि मसाल्या घालणे आम्ही कढईत आंघोळ घालतो आणि ते एका उकळीत आणतो. गरम मसाल्याचे भाज्या घालून झाकण लावा. आणि पूर्णपणे खाली थंड झाल्यावर, आम्ही रेफ्रिजरेटर, promarinovatsya मध्ये एक दिवस जहाज.
Beets सह कोबी साठी Marinade
साहित्य:
- कोबी - 2 किलो;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बीट - 1 पीसी
अचारांसाठी:
- पाणी - 1 ला;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- मीठ - 2.5 टेस्पून. चमच्याने;
- सूर्यफूल तेल - 150 ग्रॅम;
- टेबल व्हिनेगर (9%) - 150 ग्रॅम;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- सुवासिक मिरपूड (मटार) - 2 पीसी .;
- लसूण - 5 दात.
तयारी
लहान चौरस मध्ये कोबी कट - "पाकळ्या" Carrots मोठ्या खवणी वर straws, आणि beets तीन कट. भाजी मिश्रित आहेत आणि मोठ्या सॉसपेंनात ठेवतात.
यासाठी आम्ही मिठ, साखर, तेल आणि मसाल्यांच्या मदतीने पाणी उकळते. आग पासून काढा, दाबा माध्यमातून व्हिनेगर आणि लसूण घालावे. धारदार थोडे प्रेमी अजूनही संपूर्ण मिरची मिरची फेकून देऊ शकतात. हे गरम मिश्रण भाज्याबरोबर भरा आणि प्लेटशिवाय लोड न करता. तर, तपमानावर नारळाच्या खाली कोबी सर्व दिवस राहतील, आणि पुढील आपण सुरक्षितपणे मसालेदार "पाकळ्या" crunching सुरू करू शकता
गरम टोमॅटो marinade मध्ये फुलकोबी साठी कृती
साहित्य:
- कोबीचा रंग - 2 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- लसूण - 8 दात;
- अॅसिटिक ऍसिड - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ समुद्र - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
फुलणे वर कोबी कट आणि एक पॅन मध्ये पसरली लसणीबरोबर एक मांस धार लावणारा माध्यमातून उत्तीर्ण टोमॅटो भरा. सोलिम, साखर आणि आंबट ऍसिड घाला, आग वर पॅन ठेवले. एक उकळणे आणा, कमीतकमी गॅस स्क्रू करा आणि 15 मिनीटे स्टू करा. मासे मध्ये फुलकोबी निर्जंतुकीकरण jars मध्ये आणले जाऊ शकते किंवा तो खाली cools होईपर्यंत प्रतीक्षा, टेबल साठी नाश्ता म्हणून सर्व्ह.