घरगुती मांसची तयारी त्यांच्या स्वयंपाकाचा कौशल्य मध्ये सराव करण्याची एक आदर्श संधी आहेत, आणि एक बोनस म्हणून, ते बाहेर मार्ग वर एक आश्चर्यकारक निरोगी नाश्ता मिळवा. नक्कीच, आम्ही नंतर चर्चा करणार आहोत असे कृती, याला स्वस्थ म्हटले जाऊ शकत नाही, तरीही तो चरबीचा प्रश्न आहे, पण नैसर्गिक आहे - नक्कीच एकेक प्रमाणात एकदा चरबीचे उकडलेले रोल कसे शिजवावे, आपण पुढील गोष्टींबद्दल चर्चा करू.
लसूण सह उकडलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पासून रोल
च्या युक्रेनियन अभिजात प्रारंभ करा - लसूण उकडलेले डुकराचे मांस, सुवासिक आणि अत्यंत नाजूक. सर्व तयारी काम 10 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घेणार नाही, आणि स्वयंपाकासाठी आपल्या सहभागाची आवश्यकता नाही.
साहित्य:
- डुकराचे मांस स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी (मांस शिरा सह) - 550 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3-4 पीसी .;
- लॉरेल पान - 2 तुकडे;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या;
- मिरपूड आणि समुद्री मीठ यांचे मिश्रण
तयारी
जर आपण असंरक्षित चरबीचा एक तुकडा मिळाला तर आपल्याला प्रथम चाकूने त्वचेला स्वच्छ करावे लागेल आणि मग पूर्णपणे स्वच्छ धुवावे. डुकराचे मांस थर काळजीपूर्वक साफ ग्राउंड मिरपूड आणि मोठ्या समुद्र मीठ यांचे मिश्रण चोळण्यात. आम्ही बडीशेप एक चांगला घड घ्या आणि प्रत्यक्ष व्यवसायाने धूळ मध्ये कट. आम्ही शुध्द लसणीप्रमाणेच असेच करतो, शेवटची गोष्ट भरपूर असावी, आपण बाहेर सुगंधित रोल प्राप्त करू इच्छित आहात? हिरव्या भाज्या व लसूण यांचे मिश्रण करण्यासाठी, वाळलेल्या लॉरेलची पाने मोर्टार्यात किसून घ्यावीत आणि चरबीच्या पृष्ठभागावर साहित्य वितरित करा. चरबी तपासून घ्या आणि त्यास थ्रेड किंवा स्क्युअरसह निश्चित करा आम्ही रोल एक पिशवी मध्ये ठेवले आणि उकळत्या पाण्यात एक भांडे मध्ये मग्न. डुकराचे मांस चरबी शिजवलेले वडी तो काढून टाकले जाते नंतर, सुमारे 2 तास तयार आहे, पूर्णपणे थंड होईपर्यंत बाकी आणि फक्त नंतर पिशवी काढले आणि tasted.
उकडलेले मांस वडी रोलसाठी आशियाई कृती
आपण विचार केला की डुकराचे मांस चरबीतून तयार केलेले पोर्क रोल - फक्त युरोपियन खाद्यपदार्थ ताब्यात असल्यास, आम्ही आपल्याला निराश करण्याचा प्रयत्न करतो: आशियाई सुगंधी मटनाचा रस्सा एक उप-चेरी शिजविणे आणि गरम मटनाचा रस्सा किंवा नूडल्स सह कढीपत्ता सर्व्ह आवडतं. आम्ही प्रयत्न करू?
साहित्य:
- डुकराचे मांस (subclavine) - 550 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- साठी - 240 मि.ली.
- मायरीन - 240 एमएल;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 6 पीसी .;
- आले- 5 सेमी
तयारी
आम्ही डुकराचे एक रोल मध्ये रोल करतो आणि त्याचे निराकरण करा आम्ही एक पिशवी मध्ये रोल ठेवले स्टोव्ह वर पाणी एक भांडे ठेवले, जे मांस रक्कम कव्हर करण्यासाठी पुरेसे असावे. पाणी उकळणे येतो तेव्हा, उष्णता कमी आणि सोया सॉस मध्ये poured आहे, साखर, लसूण, आले , mirin आणि फायद्याचा घालावे. आम्ही पॅकेजमध्ये एक मांस थर असलेल्या दोन तासांनंतर उकडलेले फुल तयार करतो, तो थंड झाल्यानंतर प्रयत्न करा.