डुकराचे मांस पासून शिशिड कबाब साठी Marinade

निसर्गावर सकाळच्या उन्हात सूर्यप्रकाश पडतो. पण शिश कबाब न काय पिकनिक? आज आम्ही तुम्हाला या कारणाबद्दल डुकराचे मांस कसे वापरावे आणि मिरचीची क्लासिक आवृत्ती व्हिनेगरसह कशी करावी, दहीसाठी त्याची कृती आणि 30 मिनिटे शिशिष कबाबसाठी डुकराची सांगू कशी करावी हे सांगू.

व्हिनेगर आणि कांदा सह डुकराचे मांस पासून Shish कबाब साठी क्लासिक marinade

साहित्य:

डुकराचे 1.4 किलोचे गणन करणे:

• कांदा बल्ब - 740 ग्रॅम;
• व्हिनेगर जेवणाचे खोली 9% - 70 मिली;
• वाळू साखर - 30 ग्रॅम;
• शुद्ध पाणी - 140 मिली;
• शिश्ब कबाबसाठी सुवासिक सुवासिक मसाले आणि मसाल्यांचा एक संच - 15 ग्रॅम;
• मोठ्या प्रमाणात मीठ - चाखणे;
• मिरपूड जोमाने ग्राउंड काळा - चाखणे.

तयारी

आश्चर्यकारकपणे रूचकर डुकराचे मांस shish कबाब साठी एक नमुनेदार marinade करण्यासाठी, गरम पाण्यात साखर विरघळली, मिश्रण थंड आणि टेबल व्हिनेगर आवश्यक रक्कम सह एकत्र करू द्या. परिणामी मिश्रण एका वाडग्यात डुकराचे तयार केलेले काप घालावे, शिजवलेले मोठे मीठ आणि ग्राउंड काली मिरी घालून चांगले शिवणे आणि शिश केबसाठी मसाले आणि मसाल्यांचे मिश्रण वापरा. आम्ही नंतर पूर्व तयार सोललेली bulbs जोडा, सोललेली आणि चिरलेला, आणि हाताने हाताने कांदा तुकडे पसरवून, पूर्णपणे मिसळून गेले आहेत जेणेकरून ते जास्तीत जास्त रस देतात. आम्ही एक तास आणि दीड तास खोलीच्या परिस्थितीत भोपळा शिशयुक्त कबाब लावतो आणि मग आम्ही ते कमीतकमी 12 तास रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर काढून टाकतो.

केरीफकडून केशरबरोबर शिशक कबाबसाठी मरीनडे

साहित्य:

डुकराचे 1.4 किलोचे गणन करणे:

• कांदा बल्ब - 740 ग्रॅम;
• केफिर - 550 एमएल;
• चूर्ण साखर - 15-20 ग्रॅम;
• धणे - 5 ग्रॅम;
• शिश्ब कबाबसाठी सुवासिक सुवासिक मसाले आणि मसाल्यांचा एक संच - 15 ग्रॅम;
• मोठ्या प्रमाणात मीठ - चाखणे;
• मिरपूड जोमाने ग्राउंड काळा - चाखणे.

तयारी

केफिरवरील मरीनडे माशांच्या तंतुंशी पूर्णपणे जुळवून घेते, जे डुकरापासून तयार केलेल्या शिशिएब कबाबच्या आवडीवर अनुकूल रीतीने प्रभावित करते. साखर भुकटी सह या marinade मिक्स kefir तयार आणि डुकराचे मांस च्या तयार काप एक वाडगा मध्ये परिणामी मिश्रण ओतणे. तेथे आम्ही एक मोठा टेबल मिठ, मिठ, मिरपूड आणि कोथिंबीर (प्रामुख्याने ताज्या जमिनीवर) टाकतो, शीश कबाबसाठी मसाले घाला आणि थोडेसे हाताने कणिक आणि wrinkled हात ठेवा. सर्व पूर्णपणे मिसळून आणि 12 तास झाकण अंतर्गत रेफ्रिजरेटर च्या शेल्फ वर बाकी. पिकिंग वाढविण्याची गरज असल्यास, आम्ही तीन ते चार तासांच्या खोलीच्या परिस्थितीमध्ये अलंकारात एक चिचेचा कबाब वापरतो.

किवीसोबत कबाब ड्रिंकसाठी उत्कृष्ट द्रुत मिर्नडे

साहित्य:

डुकराचे 1.4 किलोचे गणन करणे:

• कांदा बल्ब - 520 ग्रॅम;
• किवीचा एक मोठा पिकलेला फळ - 1 भाग;
• चूर्ण साखर - 15 ग्रॅम;
• शिश्ब कबाबसाठी सुवासिक सुवासिक मसाले आणि मसाल्यांचा एक संच - 15 ग्रॅम;
• मोठ्या प्रमाणात मीठ - चाखणे;
• मिरपूड जोमाने ग्राउंड काळा - चाखणे.

तयारी

किवी पासून marinade तयार वर्णन सह पुढे जाण्यापूर्वी, आम्हाला त्याच्या वापराची बारीकतेवर अधिक तपशीलवार राहतो. या प्रकरणात मारुनेडचा आधार असलेल्या पल्प व किवीचा रस, अगदी जवळजवळ सर्वात कठीण मांस तंतू मिसळणे थोडा काळ करण्याची क्षमता आहे. पण या फळाची ही क्षमता, चिचुंबी कबाबचे चव कसे सुधारते, आणि ते नीट बसावते. किवी marinade मध्ये दोन पेक्षा जास्त तास मांस marinating तेव्हा मांस फक्त तंतूत मोडेल, त्याच वेळी केवळ फॉर्मच नाहीशी होईल, परंतु शीश कबाबचाही स्वाद देखील कमी होईल. पण जर थोड्याच काळात शिश कबाबसाठी मांस तयार करण्याची आवश्यकता असेल, तर तीस ते 40 मिनिटे बोलवा, तर हा पर्याय फक्त एक शोध आहे आणि सर्वोत्तम फक्त शोधण्यासाठी नाही.

म्हणून, डुकराचे डुकराचे मांस एका वाडग्यात ठेवतात, आम्ही मिठाई, मिरपूड आणि सिझनिंग एक शिश्ब कबाबसाठी करतो, आम्ही एक मांस धार लावणारा एक किरण आणि किवी फळांच्या सोललेली आणि मॅशिंग फळाच्या साहाय्याने एक चिमटा किंवा प्रक्रिया करतो. आम्ही काळजीपूर्वक सर्वकाही एकत्रित करतो आणि तीस मिनिटांपासून ते एका तासासाठी marinating काढतो (आणखी नाही).