आपण जे काही बोलता ते मशरूम होते आणि मशरूमच्या स्वयंपाकांमध्ये सर्वात प्रवेशयोग्य, सामान्य आणि साधे राहतात. बाजारपेठेत किंवा स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या स्मिग्नॅन्स भिजवण्याआधी उकडलेले नाहीत, ते शिजवलेले नाहीत, परंतु कच्चे खाणे (घाबरू नका, ते पूर्णपणे सुरक्षित आणि स्वादिष्ट आहेत).
आज, आम्ही खरोखरच सार्वत्रिक मशरूममध्ये पाककृतींची एक मालिका अर्पण करणार आहोत आणि त्यांच्याबरोबर स्तरीय सॅलड्सबद्दल चर्चा करणार आहोत.
मशरूम सह मशरूम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- हिरव्या लेट्युसचे मिश्रण - 1 पॅकेज;
- गाजर - 2 तुकडे;
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- मटार - 250 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- अंडयातील बलक - अर्धा ते एक शतक;
- दही - एक शतकाच्या 1/4;
- लिंबाचा रस - एक शतकाच्या 1/4;
- किसलेले Parmesan - एक शतकाच्या 1/4;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.
तयारी
चला ड्रेसिंगपासून सुरुवात करूया. अंडयातील बलक दही आणि लिंबाचा रस मिसळून, बारीक किसलेले परमानने घाला आणि मिसळासह सॉस समाप्त करा.
भाज्या व फळे यांचे कापड पेपर टॉवेलसह धुऊन वाळलेल्या. Champignons प्लेट्स मध्ये कट, आणि carrots मोठ्या खवणी वर घासणे इच्छित असल्यास, आपण एकत्र गाजर आणि मशरूम तळणे शकता, पण आम्ही कच्च्या स्वरूपात त्यांना सोडू शकता आता लाल कांदे आणि भोपळी मिरची पातळ रिंग्समध्ये कापण्यासाठी राहतो आणि तुम्ही सलाड बनवू शकता.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा तळाशी आम्ही हिरव्या भाज्या एक थर पसरली आणि सॉस सह झाकून. मग आम्ही गाजर, मशरूम, मटार (ताजे किंवा कॅन केलेला), बल्गेरियन मीठी मिरची आणि ओनियन्सची एक पातठ वितरीत करतो. आम्ही वरून भरलेले स्टेशनच्या अवशेषांचे फैलाव केले.
कॅन केलेला शॅकरिन्स आणि चिकन सह स्तरित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- चिकन मांडी - 4 पीसी .;
- prunes - 1 आयटम;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- कॅन केलेला किंवा मसाल्याच्या मशरूम - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- हिरवे सफरचंद - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक
तयारी
आम्ही पूर्णपणे तयार होईस्तोवर लॉरेल पानासह सोलून पाण्यात चिकन शिजवतो. कूंडातील मांस हड्याने काढून टाकले जाते आणि चौकोनी तुकडे करतात. मशरूम प्लेट्स कट, अंडी उकडलेला आणि ठेचून, आणि एक हिरव्या सफरचंद मोठ्या खवणी वर चोळण्यात. आम्ही पातळ रिंगांसह लहान कांद्यांना कापले आणि उकळत्या पाण्यात घाला. Prunes , आवश्यक असल्यास, पूर्व-भोपळा, आणि नंतर बारीक चिरून.
आता आम्ही आमचे सॅलड पसरवूया. प्रथम स्तर आहे prunes, त्यानंतर चिकन, अंडी (अर्धा), मशरूम, किसलेले सफरचंद आणि पुन्हा अंडी. प्रत्येक थर मेयोनेझची एक पातळ थर असलेल्या स्लाईडवर लिहित आहे. देण्यापूर्वी, मॅरीनेटेड मशरूमसह आमचे फुसलेले सलाद सुमारे एक तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये घालावे.
तळलेले पांढरे चमकदार चपळ सह लेदर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- तरुण पालक - 1 घड;
- पेस्ट - 1 आयटम;
- चेरी टोमॅटो - 8-10 तुकडे;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 6 पट्ट्यामध्ये;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- अंडयातील बलक - 3/4 आयटम;
- ताक - 1/2 पु.
- वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सुक्या हिरव्या ओनियन्स - 1/2 टीस्पून
- लसूण - 1 लवंग;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- Parmesan - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
पालक बर्फ पाण्यात धुवून आणि कागदी towels वापरून वाळलेल्या आहे. तेल न घालता चंपपटाचे तुकडे कचरा आणि तळलेले असतात. तयार आणि थंड होईपर्यंत आपल्या आवडीचे कोणतेही पास्ता salted पाणी उकडलेले आहे.
आता आपण इंधन भरण्यास सुरवात करू: लसूण मॅशमध्ये मिसळून आणि अंडयातील बलक, ताक आणि किसलेले चिज सह मिश्रित केले जाते. सॉस वाळलेल्या वनस्पतींमध्ये तसेच मिरपूडबरोबर मीठ घालावे.
आता आम्ही भाज्या व फळे यांचे चोळ प्रथम स्तर आम्ही ताजे पालक ठेवा, आम्ही त्यावर थंड पास्ता, टोमॅटो आणि मशरूम ठेवू. शेवटची थर आमच्या ड्रेसिंग आहे, जी हिरव्या ओनियन्स आणि बारीक चिरलेली खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह शिडकाव पाहिजे