चिकन पाय सामान्य लंच किंवा डिनर आणि उत्सवयुक्त सारणीसाठी उत्कृष्ट असतात. Shins यशस्वी आकार त्यांना एक उत्कृष्ट आघात जेवण करते, तसेच पिकनिकसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय. चिकन पाय अतिशय मऊ व मऊ मांस मध्ये अर्थपूर्ण स्वाद, तसेच ते अतिशय साधे आणि त्वरीत तयार आहेत. एक चिकन जनावराचे मृत शरीर हे सर्वात प्रवेशजोगी भाग स्वयंपाक साठी खूप पाककृती आहेत. विहीर, आम्ही आज तुम्हाला सांगू शर्करा मलई मध्ये कोंबडी पाय बनविण्यासाठी कसे.
चिकन पाय आंबट मलई मध्ये stewed
साहित्य:
- चिकन पाय - 4 पीसी .;
- कांदा - 1 पीसी.;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी 350 मिली;
- सुवासिक मिरपूड;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- काळी मिरी पावडर;
- आंबट मलई - 400 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
चिकन पाय आणि पेपर टॉवेलसह कोरड्या गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत चांगले तेल गरम तळून घ्या. अर्ध्या रिंग मध्ये कांदा कट आणि पारदर्शक होईपर्यंत मांस आणि तळणे पाठविला. आम्ही तळण्याचे पॅन मध्ये 250 मि.ली. पाणी ओतणे, ते उकळणे आणणे. आम्ही एक लहान आग लावून झाकण ठेवून तळण्याचे तळाचे काप काढतो आणि सज्ज होईपर्यंत मांसाचे तुकडे करा.
एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये, 100 मि.ली. पाणी ओतणे, पीठ घालावे, नाही lumps सोडू आणि मांस करण्यासाठी तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले चांगले ढवळावे. तेथे आपण जाड होईपर्यंत फॅटयुक्त आंबट मलई, मिठ, मिरपूड आणि स्टूमध्ये घाला. स्टोव्ह बंद करण्यापूर्वी, सुगंधी मिरची आणि बे पाने मांसला घाला.
आंबट मलई सह चिकन पाय
साहित्य:
- चिकन पाय - 2 तुकडे;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजी तेल - 50 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- पांढरा कोरडा वाइन - 100 मिली;
- मीठ;
- मिरपूड;
- लाल मिरचीचा मिरपूड;
- जायफळ;
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
- balsamic व्हिनेगर
तयारी
पाय पासून काळजीपूर्वक एक पातळ चाकू सह त्वचा काढून टाका, कमी चेंडू मध्ये काही राहील करू चिकन चांगले मिळविण्यासाठी वाळलेल्या वनस्पतींचे मिश्रण असलेले मांस मीठ, मिरची आणि शिंपडा. पांढरा वाइन 0.5 कप आणि balsamic व्हिनेगर 0.5 चमचे मिक्स करावे. एक प्लास्टिक कंटेनर मध्ये चिकन ठेवा आणि परिणामी marinade ओतणे. आणि 40 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये चिकन पाय लावा. वेगळ्या वाडगा मध्ये, मैदा, मिठाचा पपराका, मीठ, मिरपूड घालून मिक्स जायफळ घालून मिक्स करावे. आमच्या मांस marinade घेतले आहे आणि आम्ही पिठ आणि मसाल्यांच्या एक तयार मिश्रण पाय ड्रॉप.
तळण्याचे पॅनमध्ये आम्ही तेल गरम करतो आणि पाय पसरतो. एक लाल कवळी पर्यंत उच्च गॅस वर मांस फ्राय. त्यानंतर, आम्ही आग कमी करतो, झाकण असलेली तळण्याचे झाकण झाकून आणि तयार होईपर्यंत पाय तळणे. आंबट मलई मध्ये पिठ मिश्रण आणि मसाले चांगले ढवळावे घालावे. मसाले चिकन लावून आंबट मलई घालून आणखी 10 मिनिटे गोळा करा.
आंबट मलई मध्ये अर्धा कच्चा चिकन पाय
साहित्य:
- चिकन ड्रमस्टिक - 8 पीसी .;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- कढीपत्ता - 1 टेस्पून. चमचा;
- तुळस कोरडा - 1 टेस्पून. चमचा;
- कांदा - 3 तुकडे;
- मीठ
तयारी
चिकन पाय कोमट पाण्याखाली आणि पेपर टॉवेलसह सुकवले जातात. ओनियन्स साफ आहेत आणि
तळण्याचे पॅनमध्ये तेल ओतून ते उबदार आणि तीन मिनिटे ओनियन तळणे. प्रत्येक पाय चांगल्या आंबट मलईमध्ये बुडला आहे आणि कांदाला ते एका फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवले आहे. एक झाकण सह झाकून, लहान फायर करा आणि आमच्या झोके विझवून 45 मिनिटे. स्वयंपाक करताना, मांस एका फ्राईंग पॅनमध्ये नियमितपणे चालू केले जाते. मांस तयार झाल्यावर, स्टोव्ह बंद करा आणि पाय 30 मिनिटे लांब ठेवा. आंबट मलई मध्ये समाप्त चिकन पाय गरम स्वरूपात टेबल सेवा आहेत