साकरेकॉट पासून शेची - एक उत्कृष्ट रशियन डिशचे सर्वात स्वादिष्ट पाककृती

Sauerkraut पासून सूप प्रसिद्ध, राष्ट्रीय dishes आहे. अनेक जाती आहेत: रिक्त - पाण्यावर, जनावराचे मशरूम मटनाचा रस्सा, हिरवा - अशा रंगाचा सह, उरल - मोती बार्ली सह ते सहसा हिवाळ्यात शिजवले जातात, मोठ्या कझ्नीकी स्टॉक होतात आणि ताजी भाज्या महाग असतात. आंबट मलई आणि काळ्या ब्रेडबरोबर सर्व्ह करावे.

सायरक्राट पासून सूप शिजविणे कसे?

साखरेच्यापासून ते शच्ची चांगली असतात कारण ते तयार करतात आणि उत्पादनांमधून कमी खर्च करतात. आणि कोबी हिवाळ्यात खूप उपयुक्त आहे जे जीवनसत्त्वे, भरपूर समाविष्टीत आहे, डिश समृध्द आणि श्रीमंत आहे. त्यांचे मुख्य रहस्य - कालचे मधुर ताजे पेय केले गेले आहे, म्हणून आपण सूप वर आग्रह धरणे आवश्यक आहे. रात्र उत्तम आहे

1. एक पशू एक दगड सह मटनाचा रस्सा वर चांगले चव करणे करण्यासाठी
2. प्राचीन पाककृती कोणत्याही पदार्थांचे तळणे बोलत नाहीत, परंतु आधुनिक पाककृतीमध्ये कांदा-गाजर सॉसेजसह कोबी सूपचे पाककृती मिळू शकते.
3. आपण टोमॅटोसह डिश पकडू शकता आणि जोडून न करता, दोन्ही आवृत्त्या क्लासिक आहेत.
4. सोबत उपयुक्त भाज्या गोड मिरपूड, बटाटे, कांदे, गाजर असतात.
5. भिजवून किंवा कुल्ला करण्यासाठी खूपच जास्त सोलून कोबी.
6. कोबी पासून कोबी सूप शिजविणे ओव्हन किंवा बहुभुज प्रदेशातील सर्वोत्तम आहे म्हणून, चव एक रशियन स्टोव्ह सारखे सारखे चालू होईल

सायरक्राट पासून दैनंदिन सूप - एक प्राचीन पाककृती

हे सॉरेकराट पासून दैनंदिन सूप म्हणून अशा लांब कृती म्हणून ओळखला जातो, त्याचे नाव प्राप्त झाले कारण ते दुसऱ्या दिवशी मेजावर फक्त सर्व्ह केले जाते. पेय, थंड मध्ये गोठवू, आणि नंतर अप उबदार पाककला शक्य आहे, दोन्ही मटनाचा रस्सा आणि पाण्यावर, दुसरा पर्याय उपवास चांगले आहे, जरी आंबट मलई डिश विशेष चव देतो

साहित्य :

• मांस - 700 ग्रॅम;
• पाणी - 4 लिटर;
• कोबी - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 3 टेस्पून. एल;
• बटाटे - 4 पीसी

तयारी

1. मटनाचा रस्सा कुक.
2. मांस अर्ध्या शिजवलेले असताना बटाटे घालणे
3. 20 मिनीटे कोबी कट, चिरलेला कांदा आणि टोमॅटो घालावे.
4. बटाटे तयार झाल्यावर, भाजून ठेवा, 20 मिनिटे शिजवा.

चिकन सह कोबी सूप एक कृती

या पहिल्या डिशच्या पाककृतीमध्ये विविध पर्याय आहेत, अनेक गृहिणी विश्वासाने सुरेकराचे ताजेसह एकत्र करतात, हे एक पूर्णपणे भिन्न चव बनवते. श्रीमंत, श्रीमंत चव आणि साओरक्रोट आणि चिकन यांच्यातील सूप प्राप्त होते. पक्ष्यांना भागांमध्ये चिरून घ्यावे लागते, त्यामुळे ते लवकर शिजवले जाईल.

साहित्य :

• चिकन - 300 ग्रॅम;
• बटाटे - 5-8 तुकडे;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कोबी - 1 काच;
• पाणी - 2.5 लीटर

तयारी

1. चिकन मटनाचा रस्सा कुक.
2. कांदा आणि गाजराचे तुकडे, तळणे.
3. कोबी ठेवा, 1 तास शिजू द्यावे.
4. बटाटे कट, सूप मध्ये घालावे.
5. बटाटे तयार झाल्यावर, भाजून फेकणे, मसाले
6. Sauerkraut पासून sauerkraut 30 मिनिटे आग्रह धरणे

डुकराचे मांस सह कोबी सूप साठी कृती

गोभी स्वतंत्रपणे आंबायला ठेवायचो तर मांसाहारीपासून साखरेचे मांस अधिक मधुर होईल. विक्रीवरील अनेकदा जलद-निवड उत्पादने ऑफर करतात, व्हिनेगरच्या मोठ्या प्रमाणासह, ज्यात डिशचे स्वाद हानी होते. काळजीपूर्वक सूप सॉल्ट, कारण कोबी आधीच खारट आहे. सूप अधिक महाग होईल, आपण आधीच आलू शिजवलेले शिजू द्यावे तर

साहित्य :

• मांस - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• कोबी - 500 ग्रॅम;
• गाजर - 1 तुकडा;
• बटाटे - 5-6 पीसी

तयारी

1. मटनाचा रस्सा कुक. डुकराचे मांस दाट सह कोबी सूप बनविण्यासाठी बटाटे ठेवा
2. कांदा आणि गाजराचे तुकडे, तळणे.
3. बटाटे पील, मटनाचा रस्सा घालून, आणि मॅश शिजवलेले बटाटे.
4. अर्धा तयार होईपर्यंत बटाटे शिजवलेले असताना, कोबी, तळणे ठेवले.
5. 1.5 तास शिजवावे
6. 15 मिनिटे मसाले, कुस्करलेले बटाटे घालावे.

गोमांस सह कोबी सूप साठी कृती

आपण ताजे टोमॅटो जोडल्यास मांससह खार असलेला कोबी सूप मूळ रूढी प्राप्त करतील . कापणी आणि तळण्याचे ते आधी सोलून घेणे आवश्यक आहे. सूपचे चवदार बनविण्यासाठी मांस चांगले थंड पाण्यात ठेवलेले आहे. आपण गोमांस सह sauerkraut पासून उत्कृष्ट सूप शिजविणे प्रयत्न करू शकता

साहित्य :

• मांस - 400 ग्रॅम;
• कोबी - 400 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 2 पीसी .;
• लसूण - 1 लवंग

तयारी

1. मटनाचा रस्सा कुक.
2. ओनियन, टोमॅटो, गाजर आणि बटाटे कापतात
3. तुकडे झालेल्या वेल्डेड मांसाचे तुकडे, परत जोडलेले.
4. मटनाचा रस्सा सर्व भाज्या ठेवले, 10 मिनिटे शिजू द्यावे.
5. सुक्या लसणीचे, मिरी घालू द्या.
6. 20 मिनिटांचा आग्रह धरा

हिरव्या सुरक्रा पासून शेची

Sauerkraut पासून असामान्य सूप शिजविणे इच्छा असल्यास, हिरव्या kvasshenka एक कृती pleasantly आश्चर्य होईल गडद पट्ट्याविषयी बोलणे, जे पहिल्या भागाप्रमाणे लोणच्याने वापरतात, त्यांनी त्यांच्यावर कोबी कट कापला. वरील पाने देखील फिट होतील, ते खारटपणाचे कव्हर करतात. सूपमध्ये आपल्याला सॉफ्ट कोबीची आवश्यकता असल्यास, ती विझवणे चांगले.

साहित्य :

• कोबी - 400 ग्रॅम;
• बटाटे - 400 ग्रॅम;
• कांदे - 1 पीसी

तयारी

1. 2 तास खारट पाण्यात मांस उकळणे
2. मटनाचा रस्सा करण्यासाठी जोडा, कोबी पाने कट.
3. बटाटे आणि कांदा कट, मसाले आणि मीठ घालणे
4. जेव्हा बटाटे शिजवले जातात तेव्हा कट ग्रीन, मीठ घाला.
5. Sauerkraut 20 मिनिटे सह आंबट गोबी सूप आग्रह ध्यानात घ्या.

पाकळ्या मांस सह कोबी सूप - कृती

मटनाचा रस्सा तयार करण्यासाठी वेळ नसेल तर आपण शिजवलेले बटाटे शिजवुन शिजवणे. चरबीचा सर्वात वरचा थर काढून टाकणे इष्ट आहे, हे सहसा कडू, आणि चव खराब करू शकते. मसाले आणि कांदे यांच्यावर शिजवलेल्या भेंडीला हलकेच शिजवावे अशी शिफारस करण्यात येते, यामुळे मांसचे चव चांगले होईल आणि अतिरिक्त उष्णता उपचारात दुखापत होणार नाही.

साहित्य :

• स्टव - 1 भांडे;
• बटाटे - 3-4 तुकडे;
• कोबी - 300 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• बडीशेप - 1 घड;
• पाणी - 2.5 लीटर

तयारी

1. बटाटे, कांदा आणि गाजर पील, त्यांना कट.
2. जेव्हा पाणी उकळणे, भाज्या घालणे
3. ओनियन्स आणि गाजर फ्राय
4. जेव्हा बटाटे शिजवले जातात तेव्हा भाजून आणि स्टू घाला.
5. उकळी आणा, मसाले, हिरव्या भाज्या घालून 5 मिनिटे शिजवा.

ताजे आणि साखरेचा पाक पासून कोबी सूप - कृती

एक चांगला पर्याय, जे प्रेमी आवडतील आणि ताजे, आणि साओरोक्राट कोबी सूप एकत्रित केले जाईल. डिश खूप श्रीमंत, सुगंधी आणि घनतेच्या बाहेर येतो. बटाटे शिजवलेले आहेत तेव्हा Kvashenuyu ठेवले, ऍसिड त्वरीत बटाटा देह उकळणे Sauerkraut आणि ताज्या कोबी च्या सूप कोणत्याही मटनाचा रस्सा वर तयार आहे.

साहित्य :

• मटनाचा रस्सा - 2.5 लिटर;
• बटाटे - 4 पीसी .;
• कोबी, आंबट - 150 ग्रॅम;
• ताजी कोबी - 150 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
• ताजे टोमॅटो - 3 पीसी .;
• लसूण - 2-3 पाकळ्या;

तयारी

1. फ्राय सॉरेक्राट, पाणी घाला, बाहेर ठेवा.
2. बटाटे कट आणि उकळत्या मटनाचा रस्सा त्यांना घालणे
3. ओनियन्स आणि गाजरे तळणे.
4. चिरलेली मिरची घालून 5 मिनिटे ठेवा.
5. बटाटे शिजवलेले असतात तेव्हा कोबी, मीठ घाला.
6. 10 मिनिटे शिजू द्यावे, नंतर भाजून आणि ताजा कोबी ओतणे, नीट ढवळून घ्यावे.
7. ताजी कोबी होईपर्यंत उकडणे मऊ आहे.
8. दाबली लसूण, तमालपत्र आणि हिरव्या भाज्या ठेवा.
9. जर आपण त्यांचा दिवस आग्रह केला तर सापेक्ष आणि ताज्या कोबीपासून सूप अधिक चविष्ट होईल.

वाळलेल्या मशरूम सह कोबी सूप

एक आनंददायी चव डिश मशरूम देईल आपण अर्ध्या हाताने शिजवू शकता - ताजा आणि वाळलेल्या, फक्त अंतिम soaked करणे आवश्यक आहे. जर कोबी फार काळपर्यंत आंबायला ठेवायचा असेल तर तो चांगल्या प्रकारे धुवून घ्यावा आणि अलीकडील फसफसण्याच्या प्रक्रियेतून बाहेर पडू शकतो. मशरूम सह sauerkraut सह जाड कोबी सूप प्राप्त करण्यासाठी, भाज्या अधिक जोडले करणे आवश्यक आहे.

साहित्य :

• पाणी - 1.5 लीटर;
• मशरूम - 200 ग्रॅम;
• कोबी - 300 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 3 पीसी .;
• मिरपूड - 1 तुकडा;
• लसूण - 2 पाकळ्या;

तयारी

1. मशरूम आणि बटाटे बारीक तुकडे करणे
2. ओनियन्स आणि peppers कट, carrots शेगडी आणि त्यांना तळणे.
3. एक मटनाचा रस्सा, मीठ मध्ये बटाटे आणि मशरूम ठेवा
4. 15 मिनिटे शिजू द्या.
5. एक उतारासह कापून काढण्यासाठी टोमॅटो
6. कोबी जोडा, 10 मिनिटे बाहेर ठेवले.
7. मटनाचा रस्सा मध्ये घालावे, 20 मिनिटे पर्यंत शिजवावे.
8. शेवटपर्यंत 5 मिनिटे, दाबली लसूण, बे पाने, मसाले घाला.
9. मशरूम आणि sauerkraut 30 मिनिटे सह कोबी सूप आग्रह धरणारी.

Sauerkraut सह तळलेले कोबी सूप

उपासनेच्या दिवसात, मांसाशिवाय सायरक्राट वापरल्या जाणा-या सूपचा वापर खूप लोकप्रिय होतो. हे डिश सर्व जीवनसत्त्वे सुरक्षित ठेवते, शरीर समर्थन, तृप्त आणि श्रीमंत रहा कोबी आवश्यक फक्त pickled असेल, pickled किंवा salted इच्छित आंबटपणा देऊ नका. आपण मोरल आवृत्ती - एक मोती बार्ली सह शिजू शकता

साहित्य :

• कोबी - 700 ग्रॅम;
• कांदा - 1-2 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• पाणी - 2.5 लीटर

तयारी

1. मऊ होईपर्यंत कोबी स्वच्छ धुवा, आपण पाणी जोडू शकता.
2. ओनियन्स आणि गाजर चिरून, वाचवा.
3. तेलामध्ये तेल ओतावे.
4. 5 मिनिटे बाहेर ठेवा टोमॅटो, तमालपत्र, मिरपूड, जोडा.
5. मटनाचा रस्सा मध्ये कोबी आणि भाजून ठेवा.
6. 20 मिनिटे शिजू द्यावे, 1 तास शिंपडा.

ओव्हनमध्ये साहेराक्राट पासून शेची

Sauerkraut आणि आलू सह सर्वात मधुर कोबी सूप ओव्हन मध्ये प्राप्त आहेत, जे रशियन ओव्हन एक समान मानलेला मानली जाते. प्रथम डिश तयार करण्यासाठी, आपण मोठ्या चिकणमाती भांडे, कढल किंवा ढीणीसह एक उंच sautepan गरज. फक्त प्लास्टिकचे भाग किंवा हॅंडल्स काढून टाकणे आवश्यक आहे. एक हाड वर मांस संपूर्ण तुकडा मध्ये ठेवले जाऊ शकते

साहित्य :

• बटाटे - 300 ग्रॅम;
• कोबी - 400 ग्रॅम;
• मांस - 300 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• पाणी - 2 लीटर

तयारी

1. फेस बंद घेऊन, मटनाचा रस्सा उकळणे.
2. बटाटे कट आणि कोझॅनोकमध्ये ठेवा.
3. ओनियन्स आणि गाजरे तळणे.
4. कोबी स्वच्छ धुवा आणि बटाटे कव्हर
5. मांस, मीठ, मिरपूड सह मटनाचा रस्सा घालावे
6. एक थंड ओव्हन, उकळणे ठेवा
7. पाककला 1,5 तास
8. नीट ढवळून घ्यावे, लसूण आणि मसाले घालावे.

एका बहुभुजणात कोबी सूप

एक multivarquet मध्ये एक sauerkraut पासून आंबट कोबी soups तयार करणे अतिशय सोयीस्कर आहे, डिश बर्न किंवा थोडे उकळणे होईल काळजी करू नका. पण तो कोबी ऍसिड चव च्या रिसेप्टर्स बाला शकते विचार करणे महत्वाचे आहे. अनुभवी शेफ नोट: जर पुरेशी मीठ आहे असे वाटत असेल आणि नंतरचे काही काळ अतिशय आनंददायक नसेल, तर कोबी सूपवर सोलिशन नाही.

साहित्य :

• मांस - 500 ग्रॅम;
• कोबी - 300 ग्रॅम;
• बटाटे - 4 पीसी .;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदा - 1 तुकडा;
• टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
• पाणी - 2-3 लीटर

तयारी

1. मांस कट, ते तळणे
2. कांदे आणि बटाटे कट, carrots शेगडी.
3. टोमॅटोसह 10 मिनिटे बाहेर ठेवा, मांस करण्यासाठी कांदा आणि गाजर जोडा.
4. बटाटे आणि कोबी घालून पाणी घाला.
5. "सूप" किंवा "शमन" मोडमध्ये 9 0 मिनीटे शिजवा.