टर्कीचे तुकडे कसे शिजवावे?

तुर्की - उपयुक्त नाही फक्त, पण खूप मधुर आणि निविदा मांस. विशेषत: आकर्षक आणि तोंडाचे पाणी या तुकड्यांमध्ये तळण्याचे तळाद्वारे हे उत्पादन घेते. आम्ही आमच्या पाककृती मध्ये खाली अशा तयारी प्रकार देतात

व्हिनेगर - आंबट मलई च्या तुकडे सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक टर्कीचे तळणे कसे

साहित्य:

• टर्कीच्या छातीचा खड्डा - 4 9 0 ग्रॅम;
• चव तेल न भाजलेले - 65 मिली;
• आंबट मलई (शक्यतो घरगुती) - 125 ग्रॅम;
• मटनाचा रस्सा - 1 9 0 मि.ली.
• कांदा - 160 ग्रॅम;
• कोरड्या सुगंधी वनस्पती निवडा - 1-2 चिमूटभर;
• लसूण पाकळ्या - 3-4 पीसी .;
• हिरव्या ताज्या अजमोदा (ओवा), तुळस आणि बडीशेप - 2-3 sprigs;
• टेबल मीठ - चवीनुसार;
• नुकतीच ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.

तयारी

एक तळण्याचे पॅन मध्ये तुर्की तुकडे तयार करण्यासाठी, त्वचेत न पोल्ट्री धुऊन जाते, वाळलेल्या आणि लहान काप मध्ये कट. आम्ही मांस एका तळण्याचे पॅनमध्ये सुगंधविरामाने ठेवले आणि तुकडे चांगले तपकिरी तुकडे ठेवले, नंतर सोलून घ्या आणि अनेक कंदांसाठी रिंग किंवा कड्यांचा ओनियन्स घालून एकत्र करावे. आता ओनियन्स फॅटी आंबट मलई सह मांस पसरला, भाज्या किंवा मांस मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे, चव, मिरपूड ग्राउंड आणि आपल्या पसंतीच्या कोरड्या सुगंधी herbs करण्यासाठी मिठ घालावे.

एक फ्राईंग पॅनमध्ये तुकडे करून टर्कीला किती टाकता येते हे कुक्कुट मांसच्या तुकड्यांच्या आकारावर अवलंबून आहे. सरासरी, टर्कीला आवश्यक प्रमाणात सौम्यपणे पोहोचण्यासाठी, हे पुरेसे पंधरा मिनिटे असतील. शेवटी, आम्ही सोललेली आणि मेलेन्क्को चिरलेला लसूण आणि ताज्या भाज्या सह डिश हंगाम आणि झाकण अंतर्गत उभे राहण्यासाठी पाच ते दहा मिनिटे द्या.

ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या बिट सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाजलेले टर्की

साहित्य:

• टर्कीच्या छातीचा पट्टा - 9 40 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक क्लासिक - 90 ग्रॅम;
• मोठे चिकन अंडे - 1 तुकडा;
• गव्हाचे पीठ - 35 ग्रॅम;
• कांदा - 9 0 ग्रॅम;
• तुकडे, लहान, ओटचे जाडेभरडे साहित्य breading;
• शिजवलेले मोठे मीठ - चाखणे;
• ब्लॅक जोमाने ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
• तळण्याचे तुकडे वगळता भाजी तेल

तयारी

तंतुंमधुन टर्कीच्या पट्टीने बांधलेल्या फांद्या कापून घ्या आणि एक स्वयंपाकघरातील हातोडीने थोडासा हरा घालवा, ज्यासाठी मांस खाल्ले जाते सुवासन अन्न फिल्म आम्ही कांदा साफ करतो आणि खवणीवर गुळगुळीत करतो. एक वाडगा मध्ये कांदा वस्तुमान ठेवा, अंडी, अंडयातील बलक जोडा, मैदा, मीठ, ग्राउंड मिरपूड मध्ये ओतणे, परिणामी मिश्रण मध्ये पक्षी च्या रन चे कट, मिक्स आणि सुमारे एक तास marinate करण्यासाठी सोडा.

भाकरीसाठी, आम्हाला लहान ओटचे जाडे भरडे काढायचे आहे. आवश्यक असल्यास, ब्लेंडरच्या वाडयात थोडीशी उत्पादन घ्या. ओटचे भांडे मध्ये मॅश टर्की काप पॅनिंग आणि त्यांना दोन्ही बाजूंच्या ब्राऊन वर देऊन तेल एक पुरेशी रक्कम सह पॅन अप उबदार.