तीळ किंवा तीळचे बियाणे, ज्याला हे म्हणतात, भरपूर उपयोगी गुणधर्म आहेत. ते फक्त पाककलामध्येच वापरले जातात, परंतु ते काही आजारांवर उपचार करतात. बियाण्यांमधून तेल तयार केले जाते, हे औषधोपचार आणि कॉस्मेटिक उद्योगात लोकप्रिय आहे.
तिळांचे किती उपयुक्त आहेत?
- हे मानवी शरीरासाठी उपयोगी असलेले जीवनसत्वे सी , ई, बी, ए, एमिनो ऍसिडस्, आवश्यक प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे आहे. तिळ फळांमध्ये कॅल्शियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, लोहा यासह शरीरास नाही तर ते खनिज शिल्लक पुनर्संचयित करू शकतात, कारण बीजांमधे Phytin असते
- हे लक्षात ठेवावे की ते हळूहळू चोळून गेले पाहिजेत, ज्वलनानंतर. अशा प्रकारे, आपण तीळ मोठ्या प्रमाणात बनवल्यास सेंद्रीय ऍसिडस्, ग्लिसरॉल एस्टर, पॉलीअनसॅच्युरेटेड आणि सेफ्टरेटेड फॅटी अॅसिडचा साठा सुरक्षित करतो.
- तिळ, तीळचा एक भाग आहे जो अँटिऑक्सिडेंट पदार्थ आहे. तो कोलेस्टेरॉलचा दर्जा कमी करण्यास सक्षम आहे, घातक कर्करोगाच्या ट्यूमरच्या उद्रेकाशी लढा देत आहे.
- रिबोफॅव्हिन मानव वाढ सुलभ करते
- तिलचे फायदे हेही खरे आहेत की ते लक्षणे नाखून आणि केसांची स्थिती सुधारतात. मज्जासंस्था वाढविणे आणि चयापचय स्थापन करणे.
- व्हिटॅमिन प.पू. पाचक प्रणाली सामान्य स्थितीत सकारात्मक परिणाम आहे.
- त्यांच्या रचनामध्ये कॅल्शियमचा समावेश होतो, ज्यामुळे आपल्याला हाडांची हमी मिळते, यामुळे अपायकारक ऑस्टियोपोरोसिसची रोकधाम होते. आपण स्नायू वस्तुमान तयार करू इच्छित असल्यास, नंतर सुरक्षितपणे आपल्या आहारात टिल समाविष्ट करा.
- Phytoestrogen हे 45 वर्षांपेक्षा अधिक वयाच्या स्त्रियांसाठी उपयुक्त आहे.
हे खरं आहे की शरीरासाठी आवश्यक असलेले सेक्स हार्मोनचे ते एक पर्याय म्हणून काम करतात. - Phytosterol एथ्रॉस्क्लेरोसिस, लठ्ठपणा देखावा प्रतिबंधित करते
- तिळांमध्ये त्वचेचे आजार, मज्जापेशीचे वेदना आणि पायांमध्ये, मूळव्याध, दातदुखी व रोग बरा होतो.
फायद आणि तिल च्या नुकसान
हे नोंद घ्यावे की दररोज सेवन 20% प्रति प्रौढ प्रति ग्रॅम पेक्षा जास्त नसावा. ज्यांना ऍलर्जीचा त्रास होत असेल त्यांच्यासाठी हे उत्तमपणापासून दूर ठेवणे चांगले. रक्तातील वाढीव समस्येमुळे ग्रस्त असल्यास, या बियाण्यांचा वापर केल्याने तुम्हाला नुकसान होऊ शकते.
तीळचे काजळीचे तुकडे
तळ्यातील मोठ्या प्रमाणात (सुमारे 50%) चरबीतून त्याचे कॅलरीत्व प्रति 100 ग्राम उत्पादनापर्यंत 600 किलोग्रॅम पर्यंत पोहोचू शकते.