तळलेल्या चिकन मांडी ही सर्वात सामान्य, स्वादिष्ट आणि पोषक आहारातील एक आहेत. चिकन मांसाचे प्रमाण खूप जास्त प्रमाणात असते आणि ते प्रथिने अधिक प्रमाणात असते. जे आहार घेतात, तसेच लहान मुलांसाठी उपयुक्त आहेत. तसेच, चिकन मांसाचे शरीर अतिशय जलदपणे तयार केले जाते आणि ते सहजपणे शरीरात शोषले जाते.
चिकन मांडी शिजविणे कसे? हे अपरिवार्य उत्पादन तयार करण्याचे विविध प्रकार आहेत. आपण भरलेले चिकन मांडी बनवू शकता, आंबट मलई मध्ये किंवा मशरूम सह चिकन thighs शिजू शकता. निवड तुमची आहे. चला क्रमवारी लावा.
चोंदलेले चिकन मांडी
साहित्य:
- कांदा - 1 पीसी.;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- आंबट मलई - 300 मि.ली.
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- चीज - 50 ग्रॅम;
- चिकन मांडी - 4 पीसी .;
- मीठ, मसाले, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
मशरूम सह चिकन thighs शिजविणे, साफसफाईची आणि plates सह कट मशरूम (शक्यतो Champignons) घ्या. 10 मिनीटे भाजणी तेला मध्ये फ्राय ओनियन्स स्वच्छ आणि अर्ध्या रिंगमध्ये कट करा. मशरूम, मीठ, चवीनुसार मिरपूड आणि संपूर्ण द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत हे द्रव्य शिजविणे. प्रक्रिया केलेले चिकन मांडी घ्या आणि हळूहळू त्यांच्यापासून कातडीला वर उचलून घ्या. आम्ही आमच्या समाप्त कांदा-मशरूम भरत घालणे सह hips भरा, मीठ सह घासणे आणि एक greased बेकिंग शीट वर ठेवले. आम्ही 200 अंशापर्यंत ओव्हन घालतो आणि सुमारे 40 मिनिटे बेक करावे. तयारीच्या 5 मिनिटांपूर्वी, आम्ही भरलेल्या जांघे घालतो, आंबट मलई घालतो आणि मोठ्या खवणीवर किसलेले चीज ठेतो. आम्ही आमच्या डिश 10 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये पाठवतो. आम्ही आंबट मलई मध्ये सुशोभित चिकन thighs घेऊन, herbs सह शिंपडा आणि सेवा.
तळलेले चिकन मांडी
अपवाद न करता प्रत्येकास प्रश्नामध्ये स्वारस्य आहे, परंतु ते चिकटलेले कोंबरे कसे उरले जातील, ते आपल्या तोंडात कवच, पिवळट, वितळतील, त्यांना रसदार बनवायचे? आणि इथे कसे आहे!
साहित्य:
- चिकन मांडी - 4 पीसी .;
- लसूण - 1 तुकडा;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून चमचा;
- हिरव्या भाज्या - सजावट साठी
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही चिकन जांघे घेऊन उपचार, आणि चालू पाणी अंतर्गत धुवा. जर ते अचानक आपल्या फ्रीजरमध्ये असतील, तर तुम्हाला मायक्रोवेव्हमध्ये पूर्णपणे डीफ्रॉस्ट किंवा डिफ्रॉस्टची प्रतीक्षा करावी लागेल. गरम पाण्यात मांडी चोळू नका, कारण उत्पादनाची सर्व उपयोगी गुणधर्म गमवाल. लांब चाकूने काळजीपूर्वक रीती बाहेर फेकून द्या, जर मुख्य भागांवर मांस खराब होऊ नये जर पंख उरले असतील तर त्यांना गळती किंवा झिरझिरीत होण्याची आवश्यकता आहे.
आता आपण चिकन thighs च्या marinating बंद दाखवू शकता. हे करण्यासाठी, एक लहान वाडगा घ्या, बारीक लसूण घासणे, चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड घालावे. सर्व चांगले मिसळून आणि टोमॅटो पेस्ट भरले.
समान रीतीने आमच्या चिकन thighs च्या परिणामी मिश्रण घासणे आणि एक प्लास्टिक पिशवी जोडू आम्ही त्यात काही पंचकर्म करतो आणि सर्व हवा बाहेर काढू. आम्ही फ्रीज घालतो आणि खारट करण्याचे 60 मिनिटे सोडा. 40 मिनिटांनंतर, द्रव लहान प्रमाणात चिकन वेगळे आणि marinade जास्त फिकट होईल. काहीवेळा हे पॅकेज काढणे आणि त्यातील सर्व पदार्थांचे मिश्रण करणे आवश्यक आहे जेणेकरून मांस सर्व बाजूंनी चांगल्या प्रकारे भरीत असेल.
स्टोव्ह वर तळण्याचे पॅन ठेवा वनस्पती तेल लहान रक्कम घालावे गोल्डन रंगाची एक कवच तयार होण्यापूर्वी 5 -7 मिनिट प्रत्येक बाजूला चिकन मांडी आणि तळणे ढवळा. त्यानंतर आपण आपल्या मांडीवर उष्णता कमी करून तांबुंदी कमी करू शकतो.
अंडयातील बलक सह किसलेले चीज मिक्स करावे आणि बारीक चिरलेली लसूण घालावे. एकदम शिजवलेला लसूण मिक्स सह प्रत्येक मांडी चिकटवून घ्या. झाकण ठेवून तळण्याचे तळाचा झाकण लावा आणि आणखी 10 मिनिटे भाज्या शिजवा. चीज सॉस मध्ये तळलेले डिश तयार आहे. ते इतके सोपे आहे, आम्ही प्रश्न उत्तर दिले, कसे चिकन thighs तळणे! बोन अॅपीटिट!