मशरूम सह बटाटे स्वरूपात एक क्लासिक अलंकार, कदाचित आपण अधिक एक डझन वेळा तयार. येथे आश्चर्यचकित जास्त नाही, परंतु आम्ही या सामान्य घटकांना फक्त आणि मूलतः दोन्ही बेक करण्याचा प्रयत्न करू इच्छितो स्वारस्यपूर्ण आम्हाला पुढील पाककृती मध्ये सामील व्हा
मशरूम सह भाजलेले बटाटे
साहित्य:
- बटाटे - 750 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- विजेता - 190 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- जैतून - 80 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी
210 ° क ओव्हन तापमानवाढ केल्यानंतर, ऑलिव तेल आणि मसाल्यांच्या सह धुऊन बटाटा कंद मिक्स. बटाटे एका पकीरवर एका फीताने फवारणी करून त्यात 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवावे. दरम्यान, आम्ही मशरूम स्वच्छ करतो आणि लिंबाचा रस घाला. सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे आणि दुसर्या 15 मिनिटे बेक. पाककला शेवटी, लिंबाचा रस सह साइड डिश अलंकार, अजमोदा सह शिंपडा आणि olives सह मिक्स.
कृती: मशरूम सह भाजलेले बटाटे
साहित्य:
- बटाटा कंद - 750 ग्रॅम;
- विजेता - 480 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 3 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- Balsamic व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- सुका मेवा - 3 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 210 एमएल;
- चाबूक साठी मलई - 120 मि.ली.
- पांढरा कोरडा वाइन - 80 मिली;
- हिरव्या ओनियन्स
तयारी
प्रामुख्याने ओव्हनचा तपमान 210 डिग्री सी. आम्ही चर्मपत्रक असलेल्या बेकिंग ट्रेवर झाकून ठेवतो आणि त्यावर चिंचोळीच्या तुकड्यात ठेवतो, त्यात मिक्सर, बटाळा, थायम, मिठ आणि लसूण यांचे मिश्रण आहे. 10-12 मिनीटे बेक करावे मशरूम, नंतर थंड सोडा.
मशरूम ओव्हनमध्ये असताना, आपण एक सोनेरी कवच पकडले फळाची साल 20 मिनिटे ओव्हन मध्ये ठिकाणी नंतर तेल आणि हंगाम सह ओतणे, आणि नंतर ओतणे म्हणून (परंतु पचवलेले नाही!), मऊ होईपर्यंत (पण पचवणे नाही!) बटाटा कंद उकळणे वेळ आहे. भाजलेले मशरूम एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले आहेत, वाइन सह poured आणि तो पूर्णपणे बाष्पीभवना द्या, बटाटे जोडा, मलई सह मटनाचा रस्सा ओतणे आणि सॉस उबदार द्या अंतिम सामन्यात, आम्ही तिखटांची भांडी भरून ते टेबलवर सर्व्ह करत आहोत.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस आणि मशरूम सह बटाटे
साहित्य:
- बटाटे - 4 9 0 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- लसूण पाकळ्या - 1 पीसी.;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 190 ग्रॅम;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- वाळलेल्या tarragon - 3 ग्रॅम
तयारी
आम्ही करू सर्वप्रथम बटाटा कंद भाजणे आहे ओव्हनमध्ये जाण्यापूर्वी ते धुवावेत, क्वल्या आणि कटुतांचे तुकडे करावे आणि एका बेकिंग शीटवर पसरवा. 180 सें.मी. वर 20 मिनिटे कंद अर्ध-सज्जता गाठण्यासाठी पुरेसे असेल.
बटाटे भाजलेले असताना, एक लहान प्रमाणात खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तळणे ऑलिव तेल. आपण डिश च्या उष्मांक सामग्री कमी करू इच्छित असल्यास, डुकराचे मांस किंवा अगदी minced मांस सामान्य काप सह बेकन पुनर्स्थित करू शकता. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक मिनिटानंतर, आम्ही लसूण, मशरूम आणि tarragon ठेवले. मिश्रण लगेचच सुवासिक होईल आणि मशरूम ओलावा सोडेल, जेव्हा हे आर्द्रता सुकवेल, तेव्हा ते कंदांना मशरूम घालण्याकरिता एक आदर्श क्षण असेल. मिसळल्यानंतर ओव्हनमध्ये बटाटे, मांस आणि मशरूम इतर 15 मिनिटे सोडा.
ओव्हन मध्ये मशरूम सह चोंदलेले बटाटे
साहित्य:
- बटाटे (मोठे कंद) - 1 तुकडा;
- minced meat - 80 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 30 ग्रॅम;
- लोणी
- हिरव्या ओनियन्स;
- विजेता - 4-5 तुकडे;
- आंबट मलई
तयारी
180 डिग्री सेंटीग्रेड ओव्हन गरम केल्यावर, बटाट्याची फॉइल शीट ओव्हन करा आणि कोमलता करण्यासाठी भाजलेले ठेवा.
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बटर घालावे, minced मांस सह तळणे मशरूम भाजलेले बटाटे ओव्हनमधून काढले जातात, अर्ध्यामध्ये कापून आणि लगदा काढून टाकतात, ते बटाटा फळापासून "नौका" सोडून देतात. मशरूम आणि मांस सह बटाटे मिक्स करावे, चीज, आंबट मलई आणि हिरव्या भाज्या जोडा, बटाटा peels मध्ये ठेवले आणि इतर 15 मिनिटे ओव्हन मध्ये ठेवले.