पॅनकेक्स हे रशियन खाद्य पदार्थाचे एक साधे डिश आहे, ते बालपणापासून परिचित आणि अनेकांनी प्रेम केले आहे. त्यांच्या तयारीसाठी वेगवेगळ्या पाककृती आहेत- ते केफिर, दह्याचे पाणी, दूध यांत शिजले जातात. काही गृहिणी एक कस्टर्ड पिठात पसंत करतात. आम्ही आता आपल्याला सांगू शकतो की खनिज पाण्यावर स्वादिष्ट मऊ पॅनकेक्स कसा बनवायचा.
खनिज पाण्यावर पातळ पॅनकेक्स - कृती
साहित्य:
- खनिज चमकदार पाणी - 500 मिली;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ;
- गंधरहित तेल - 9 0 मिलि;
- सोडा, व्हिनेगर सह slaked - दिड टिस्पून;
- कोंबडीची अंडी - 5 पीसी
तयारी
टाकीमध्ये गॅस बरोबर मिनरल वॉटर ओतले, तेथे आम्ही अंडी घालतो, साखर, मीठ, खारट सोडा घालून नीट ढवळून घ्यावे. पिठ घालावे, एकसंध होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, तेल घालून पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. तळण्याचे पॅन मध्ये आंबटचा भाग घाला आणि पॅनकेक्स तळणे.
दूध आणि खनिज पाण्याने पातळ पॅनकेक्स
साहित्य:
- कमाल गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 4 तुकडे;
- मीठ;
- गॅस सह खनिज पाणी - 70 मिली;
- दूध गाय - 150 मिली;
- वाळू साखर - 50 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल
तयारी
साखर आणि झटक्या सह yolks मिक्स करावे सोडा, दूध आणि झटकून टाका. मग आम्ही शिजलेले पिठ भिजवलेल्या पिठात घालून मळून घ्यावे. भक्कम अंडी पंचास एक मजबूत फेस मध्ये मीठ च्या व्यतिरिक्त सह झालेला आहेत. परिणामी वस्तुमान थोड्याशा करून थोडे हळूहळू ढवळत करून थोडे गोळा केले जाते. एक greased तळण्याचे पॅन वर फ्राय पॅनकेक्स
राहील सह खनिज पाणी पॅनकेक्स साठी कृती
साहित्य:
- भाजीपाला - 9 0 मिलि;
- गव्हाचे पीठ - 320 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- वाळू साखर - 50 ग्रॅम;
- गॅससह खनिज पाणी - 400 मिली.
तयारी
वाडगा मध्ये, सोडा मध्ये घालावे, मैदा मध्ये ओतणे आणि नीट ढवळून घ्यावे आम्ही मीठ, साखर घालून पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. आंबट फारच द्रव असेल तर अधिक आलेले पीठ घालून मिक्सरसह हे सर्व मिक्स करा. आम्ही भाजीपालाचे तेल ओततो, त्यावर विजय करतो, आणि नंतर 5 मिनिटे ती सोडा.पंक्कची पहिली पॅनकेक, तेल घेऊन तळण्याचे पॅन गरम करा, दोन्ही बाजूंच्या पॅनकेकचा वापर करा. त्यानंतरच्या वस्तूंसाठी, नियमानुसार, तेलासोबत तळण्याचे तळाचे वंगण घालणे शक्य आहे.
खनिज पाण्यावरील छिद्रांवर सर्वात स्वादिष्ट पॅनकेक्स
साहित्य:
- केफिर - 100 मि.ली.
- गॅससह खनिज पाणी - 100 मिली;
- मीठ;
- गव्हाचे पीठ - 150 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 30 ग्रॅम;
- अंडी पंचा - 2 पीसी
तयारी
वाडग्यात आम्ही अंडी पंचा लावतो, केफिर, मिनरल वॉटर, साखर घाला आणि मिठ घाला. हे सर्व पुर्णपणे मारक आहे. नंतर काळजीपूर्वक sifted ओट ओतणे आणि पॅनकेक गुळगुळीत आणि तळणे होईपर्यंत पुन्हा dough मालीश करणे.
खनिज पाणी वर राहील सह पातळ पॅनकेक्स - कृती
साहित्य:
- तेल - 40 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- गॅससह खनिज पाणी - 100 मिली;
- कमाल गव्हाचे पीठ - 150 ग्रॅम;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक 67% चरबी सामग्री - 100 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
आम्ही खरंपासून सुरुवात करतो की आपण गॅससह खनिज पाण्याने अंडयातील बलक तयार करतो. आणि ते विसर्जित झालेले आहे, पाणी हळूहळू ओतून घेतले पाहिजे. वेगळे, साखर आणि मीठ अंडी नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही दोन्ही लोक मिश्रण. आता कढईत पीठ ओता आणि नीट ढवळा. आता जवळजवळ तयार dough मध्ये आम्ही भाज्या तेल ओतणे, आम्ही पुन्हा आणि सर्वकाही मिक्स, dough तयार आहे! राहील सह तळणे पातळ पॅनकेक्स
दूध आणि खनिज पाण्यावरील छिद्रांसह सर्वात स्वादिष्ट पॅनकेक्स
साहित्य:
- दुध गाय - 220 मिली;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- गॅससह खनिज पाणी - 300 मिलि;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- अन्न सोडा - 0,5 टीस्पून.
- गव्हाचे पीठ - 350 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 55 ग्रॅम;
- बटर नैसर्गिक - 20 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही लोणी वितळवतो, अंडी, साखर पाडून ती तीव्रतेने लावा. मीठ, गव्हाचे पीठ, ढवळावे. आम्ही उबदार दूध ओतणे आणि पॅनकेक्स साठी म्हणून, एक dough करा. गॅसिम सिरका सोडा, खनिज पाणी आणि मिक्स सह एकूण वस्तुमान ते जोडा, इच्छित घनता करण्यासाठी dough चालना. दोन्ही बाजूंच्या गरम तळण्याचे पॅनवर फ्राय पॅनकेक्स.