मासेचे तंतोतंत कसे?

मासे एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन आहे. आणि त्यातून खरोखर मधुर मद्य बनवण्यासाठी, स्वयंपाक करणा-या काही सूक्ष्मता आहेत एक तळण्याचे पॅनमध्ये मासे कसा लावावेत, खाली वाचा.

फ्राईंग पॅनमध्ये लाल मासे तडतडणे कसे योग्य आहे?

साहित्य:

• लाल मासे - 1 किलो;
• कांदे - 250 ग्रॅम;
• ब्रेडचे तुकडे;
• मिरपूड;
• गाजर - 180 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 2 तुकडे;
• वनस्पती तेल;
• मीठ

तयारी

चपटे मध्ये मासे कट, सुमारे 1.5 सें.मी. जाड आम्ही त्यांना मिठ आणि मिरपूड सह घासणे त्यांना कमी करण्यासाठी अर्धा तास सोडा अर्धवर्तुळासह कांदे शिंपडा, गाजर पीठ. तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही प्रथम कांदा पाठवतो, आम्ही ते सुमारे 5 मिनिटे पास करतो, आणि नंतर गाजर घालतो आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. अंडी लवकर झटकून टाकतात, त्यांना माशाचे तुकडे फुटतात आणि नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये आम्ही स्टेक्स दोन बाजूंनी एक तळण्याचे आणि तळणे मध्ये ठेवले. प्रत्येक बाजूला तळण्याचे वेळ साधारण 7 मिनिटे असते. सर्व्ह करताना, गाज्यांसह कांदा वर स्टेक्स ठेवा. आणि एक साडी डिश म्हणून स्वच्छ चाट सर्व्ह चांगला आहे.

मासे पोल कसा करावा?

साहित्य:

• पोलॉक - 600 ग्रॅम;
• पीठ
• चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
• मीठ;
• कांदे - 150 ग्रॅम;
• ब्रेडक्रंब

तयारी

मासे पट्टिका हंडापासून वेगळे केली जातात, आम्ही मिठ घालावे. कांदा तुळईत आणि तेल ओल्यापर्यंत रसावे. नंतर प्रत्येक पट्टीने तंतूंच्या सहाय्याने अर्धा काप. एका अर्ध्यावर आम्ही कांदा ठेवतो आणि दुस-या भागाच्या वरून ते झाकून करतो. परिणामी मत्स्य सॅन्डविच पिठात ब्रेड केले जाते, अंड्यामध्ये बुडविले जाते आणि ब्रेडक्रंबमध्ये ब्रेड केले जातात आम्ही मासे पॅनमध्ये पाठवतो आणि दोन्ही बाजूंच्या वाडग्यात सोनेरी रंगाचे ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा.

फ्राइंग पॅनमध्ये नदीचे मासे तडतडणे कसे योग्य आहे?

साहित्य:

• रॉच - 10 तुकडे;
• मीठ;
• मिरपूड;
• गव्हाचे पीठ - 170 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल

तयारी

आम्ही मासे नदीतून स्वच्छ करतो. आम्ही पंख कट आपण तसेच आपले डोके कापू शकता, परंतु आपण ते सोडू शकता पण मग ते गहिरे काढून टाकण्यासारखे आहे आम्ही विहिर काढून टाकतो आणि स्वच्छ धुवा. प्रत्येक मासे मध्ये, आम्ही सर्व चेंडू कट करा. हे आहे हे आवश्यक आहे की तळणीनंतर, लहान हाडांना वाटले नाही. पिठात मिठ, मिरपूड आणि रोल मिक्स करा. रौप करण्यासाठी दोन बाजूंपासून ते तळून घ्या.

गोठवलेल्या माशाचे तंतोतंत कसे?

सर्व समुद्री मासे गोठल्या जातात. आणि ते व्यवस्थित तयार करण्यासाठी आपल्याला काही नियम माहित असणे आवश्यक आहे.

तळण्याआधी मासे शिंपडावे. सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे फ्रीजरपासून ते आधीपासून काढणे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे. शव शरीर पूर्णपणे अनफिनल असताना, आम्ही मासे स्वच्छ करतो, मसाल्यांच्या शिंपडा आणि खोडवा घालतो. आणि मग आम्ही तयार होईपर्यंत मासे आणि तळणे मासे.