उन्हाळा आधीपासून सुरुवातीला आहे आणि नेहमी काहीतरी रीफ्रेश आणि चवदार हवे आहे! जर ओकोरोस्का तुम्ही आधीपासून थोडे खाल केले तर आपण थंड लिंबू सूपचे अनेक पाककृती अर्पण करु शकता, जे एका गरम दिवशी आपल्याला पूर्णपणे आनंदित करतील.
डाळी आणि तांदळापासून तयार केलेले लिंबू सूप
साहित्य:
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मटनाचा रस्सा - 1,5 लि.
- हळद - चिमूटभर;
- डाळ - 150 ग्रॅम;
- तांदूळ - 150 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
लचोक आणि लसूण स्वच्छ आणि बारीक चिरून. भांडे मध्ये, थोडे तेल ओतणे आणि मध्यम गॅस चेंडू गरम आम्ही कांदे लसूण घातले आणि भाज्या लावले, 3-4 मिनिटे ढवळत. मग आम्ही हळद घालतो आणि आणखी 1 मिनिट तळणे करतो. नंतर, भात, मसूर एकत्र करून नीट ढवळून घ्यावे.
सूप एक उकळी आणा आणि कमी उष्णता वर शिजवा पर्यंत croup तयार आहे, सुमारे 30 मिनिटे. नंतर प्लेट बंद करा, लिंबाचा रस आणि चवीनुसार किसलेले लिंबाचा असोशी जोडा. आम्ही प्लेट्स मध्ये सूप ओतणे, चिरलेली कोथिंबीर सह शिडकावा, लिंबू एक स्लाईस सजवण्यासाठी आणि सर्व्ह करावे.
सिसिलियन मध्ये लिंबू सूप
साहित्य:
- लिंबू - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- बल्ब - 0.5 पीसी .;
- मसाले;
- बर्फ;
- खनिज पाणी - 1 आयटम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
लिंबू वॉशिंग, तो टॉवेलसह स्वच्छ करून तुकडे करतो. आम्ही टोमण पासून बल्ब छिद्र आणि अजमोदा (ओवा) तो एकत्र चिरून आम्ही मिरची बारीक तुकडे करतो, बिया काढून ते लहान तुकडे करतात मग आम्ही एक लांब दांडेरे शिजवून घ्यावे, त्यात लिंबू, कांदा, अजमोदा (चणाटी), मिरची घालून, मीठ घालून, ऑलिव्ह ऑइल घालून मिक्स करावे. एक तासासाठी वजन व्यवस्थित सोडा आणि नंतर खनिज पाणी घाला आणि बर्फ घाला. आम्ही थोडासा वाळवलेले किंवा तळलेले क्यूबेट्टासह टेबलमध्ये तयार थंड लिंबू सूप देतो!
ग्रीक लिंबू सूप
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 1 किलो;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- लहान पास्ता - एक मूठभर;
- मसाले
तयारी
आम्ही तयार होईपर्यंत चिकन शिजवावे, क्रश करा, नंतर मटनाचा रस्सा मध्ये चिरलेला कांदा, मिरपूड आणि गाजर कट जोडा. मग आम्ही तांदूळ ओततो आणि 15 मिनिटांनंतर पास्ता टाकतो. मिठाईसाठी डिश तपासा आणि आग बंद करा
एका वेगळ्या वाडगात, अंडी हळू द्या, त्यात लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे. आता सूप बाटली मटनाचा रस्सा घ्या आणि अंडी मिश्रण जोडू. नंतर हलक्या, एक पातळ ओघ सह साओ मध्ये वस्तुमान ओतणे, तसेच नीट ढवळून घ्यावे, चिरलेला herbs सह शिंपडा आणि टेबल ते सर्व्ह करावे