ताजे किंवा ताजे-फ्रोजन मॅकरेलचे जनावराचे झुडूप मिळवणे, ओव्हनमध्ये शिजवण्याची संधी गमावू नका. मासेचे दाट मांस पूर्णपणे ओलावा राखते आणि स्वयंपाक करताना विघटन होत नाही आणि म्हणूनच जेव्हा आपण वेळोवेळी थोडासा गमावला असेल तेव्हाच त्या बाबतीत आपण रसाळ होतो. हे खरे आहे की ओव्हनमध्ये बनविलेल्या मैलाचे वस्तुमानासाठीचे आमच्या सविस्तर पाककृतीमुळे नंतरचे संभाव्यतेचे प्रमाण कमी होते, जे या सामग्रीला समर्पित आहे
ओव्हन मध्ये भाजलेले अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा साठी कृती
आपण मसाल्यांबरोबर एक मासा शिजवू न केल्यास, नंतर खाली दर्शविलेल्या कृतीचा प्रयत्न करा. थोडे मस्कट, दालचिनी, आले, लवंगा आणि लिंबूवर्गीय मैलांचा एक दंड जोडी बनवतात.
साहित्य:
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा - 2 जनावराचे मृत शरीर;
- जायफळ - चुटकी;
- लवंगा - 4 कळ्या;
- ग्राउंड आलं, दालचिनी - 1/4 टीस्पून.
- मिरपूड मटार - 6-8 तुकडे;
- संत्रा - 2 काप;
- लिंबू - 4 काप;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 मि.ली.
तयारी
मत्स्य टाका आणि ओटीपोटात पोकळी स्वच्छ धुवा. मोर्टार मध्ये मटारच्या मट्यांसह एक कार्डेपणाचे कंद बाहेर काढा आणि मस्कट, आलं आणि दालचिनीसह प्राप्त पावडर एकत्र करा. मसालेदार मिश्रणात मिठ भरपूर चोळत टाका आणि बाहेरून आणि आतल्या माशांसह भिजवा. मॅकेलच्या उदरपोकळीच्या ओटीपोटात नारिंगी आणि लिंबू यांचे दोन काप ठेवा, नंतर सुमारे 15 मिनिटांत रेफ्रिजरेटरमध्ये मृतांची काच फोडणी द्या. मॅकलेल हे मसाल्याच्या अरोमाबरोबर भिजलेले असताना ओव्हन तापमान 200 अंशांवर सेट करा. एका पॅनमध्ये ओव्हनमध्ये मासे घेऊन पॅनमध्ये तेल लावावे. 20 मिनिटे आणि आपण चखड सुरू करू शकता.
मॅकरेल भाज्या सह ओव्हन मध्ये भाजलेले
आपण अद्याप क्लासिक्सला प्राधान्य देत असल्यास, नंतर एका भाजीच्या उशीवर शेकलेला मैलाचा कुरळे होईपर्यंत कृती करा. काही मसालेदार वनस्पती आणि मृदू करणारे व्हिनेगर डिश एक वेगळा पण खूप तीक्ष्ण चव आणि सुगंध देणार नाही.
साहित्य:
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा - 950 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) आणि chives एक घड;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या शाखा - 2 pcs .;
- एका जातीची बडीशेप - 2 कांदे;
- बटाटे - 850 ग्रॅम;
- Balsamic व्हिनेगर - 15 मिली
तयारी
10 मिनिटांपेक्षा जास्त न उरकण्यासाठी आणि बटाट्याचे कंद उकळण्यासाठी खारट पाणी घेऊन आणा. जबरदस्तीने आणि धुऊन मादक द्रव्यांच्या शिंपडणाने तेल ओतणे, ताजेसरळीचे मिरपूड आणि मोठे समुद्री मीठ असलेले हंगाम आणि उदरपोकळीत दोन सुवासिक शाखा, थोडे लिंबू, कांदे आणि अजमोदा आवश्यक असल्यास, उदरपोकळीची भिंत टूथपेक्ससह निश्चित करा.
चवदार सेंड भाजी खोकला आधी 200 डिग्री ओव्हन ओव्हन जेव्हा तापमानाचा टप्पा गाठला जातो तेव्हा 20 मिनीटे कॅबिनेटमध्ये बटाटे आणि एका फनेलसोबत भरून घ्या. काही काळानंतर, मासे भाज्यांवर घ्या आणि त्याच कालावधीसाठी पॅन परत ओव्हनमध्ये परत द्या. उर्वरित हिरव्या भाज्या सह ठेवणे, बटाटे सह ओव्हन मध्ये भाजलेले सज्ज अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा, सर्व्ह करावे.
ओव्हन मध्ये भाजलेले चोंदलेले खंजीर
आपण अधिक नितांत फिश डिश देण्याची इच्छा आहे का? नंतर स्पॅनिश पद्धतीने भाजी म्हणून खावे. मग तो कोळंबी, गरम सॉस आणि टोमॅटोबरोबर बनवा.
साहित्य:
- मॅकरल - 6 9 0 ग्रॅम;
- तुळशीची पाने - 20 तुकडे;
- टोमॅटो - 440 ग्रॅम;
- लोणी - 75 ग्रॅम;
- कोळंबी मासा -380 ग्रॅम;
- तीक्ष्ण सॉसेज - 85 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- लिंबूचे काप - 4 पीसी .;
- कोरडे पांढरा वाइन - 85 मिली.
तयारी
सोललेली चिंचू पूड आणि सॉसेजसह टोमॅटो बारीक कापून घ्या, सर्व साहित्य एकत्र मिक्स करावे, सॉसेजची खारटपणा पुरेसे नसल्यास हलकेच मिठ घालावे आणि नंतर तो लोणीने एकत्र करून मिश्रणाने शुद्ध ओटीपोटात पोकळी भरून द्या. एकत्र भरून, लिंबूचे काप घालावे. एका बेकिंग ट्रेवर मासे ठेवा, तेल घाला आणि 1 9 5 अंशांनी 20-25 मिनिटे बेक करावे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी 5 मिनिटे आधी व्हाईट वाइन सह मैकेरल ओतणे आणि द्रव वाफ होणे परवानगी द्या.