मशरूमसह यकृत एक उत्कृष्ट डिश आहे जो जवळजवळ कोणत्याही गार्निशशी अगदी जवळून जुळतो. कौटुंबिक डिनर किंवा गळा डिनरसाठी एकत्र ठेवू या.
मशरूम सह तळलेले यकृत
साहित्य:
- गोमांस यकृत - 1 किलो;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
- मसाले;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
बल्ब साफ आणि क्यूब्समध्ये कट केला जातो. Champignons प्रक्रिया, धुऊन मोठ्या तुकडे मध्ये चिरून एक तळण्याचे पॅनमध्ये, थोडे ऑलिव्ह ऑइल गरम करा, मिक्सरचा एक तुकडा फेकून द्या आणि नंतर विजेतासह कांदा घाला. गोल्डन, चवीनुसार podsalivaya होईपर्यंत ढवळत, भाज्या पास.
गोमांस यकृत नख rinsed, चित्रपट काढा आणि पातळ काप मध्ये कट. वेगळ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, उर्वरित तेल गरम करतो, लिव्हर घालून प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे भिजवा. नंतर तळलेले मशरूम घालावे, मिक्स आणि चिरलेला बडीशेप सह शिंपडा. आम्ही प्लेट्सवर मशरूमसह तयार बीफ लिव्हर घालतो आणि आम्ही टेबलवर सबमिट करतो.
यकृत मशरूम सह stewed
साहित्य:
- डुकराचे मांस यकृत - 1 किलो;
- मशरूम - 20 तुकडे;
- बल्ब - 5 पीसी .;
- हिरव्या जैतुनाच्या - 30 पीसी .;
- लोणी - 250 ग्रॅम;
- सफरचंद - 3 तुकडे;
- हिरवा मिरची - 3 शेंग;
- मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
मशरूम सह हे डिश तयार करण्यासाठी, डुकराचे मांस यकृत धुऊन आहे, चित्रपट पासून प्रकाशीत आणि तुकडे कापून. बल्ब्स आणि सफरचंद मोठ्या कापांमध्ये स्वच्छ आणि कापा. हिरव्या मिरपूड, देठ काढून टाका व तुकडे करा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी वितळायला आणि काही मिनिटे यकृत मध्ये तळणे.
वेगळा वाटेवरून जाणार्या धनुष्य, मशरूम, सफरचंद आणि हिरव्या मिरची घाला. आता उत्क्रांतीच्या वेळी आम्ही भाज्या, मशरूम, सफरचंद, कांदे आणि स्किअरवर लिव्हर घालतो, 5 मिनिटे सर्व बाजूंच्या भाजी तेल आणि तळणेसह शिंपडा. पेपरिका, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह सीझन.
एक यकृत आणि मशरूम पाककृती
साहित्य:
- गोमांसचे यकृत - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- कॅन केलेला मशरूम - 1 करू शकता;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- पीठ - 0,5 आयटम;
- मसाले;
- भाजी तेल - 50 मिली
तयारी
आम्ही चित्रपटाच्या यकृत पुसतो आणि त्यास लहान तुकडे करतो. मग ते दुधाने भरा आणि 2-3 तास सोडा चित्या नातूवर घासून काढणे. आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो आणि सेमीकॉर्कर्स फोडतो. वेगळ्या वाडगा मध्ये, मिठ मिठ मिक्स आणि या मिश्रण मध्ये यकृत तुकडे रोल काळजीपूर्वक.
आम्ही तेला मोठ्या तपकिरीवर तेल तापवतो आणि तपकिरी रंग येईस्तोवर तळून काढत नाही. मग आम्ही त्याला एका प्लेटवर हलवा, आणि याच तेलाने आपण किरण आणि मशरूम 5 मिनिटांनी, यकृत भाज्या लावा, आंबट मलई ओतणे आणि सर्वकाही मिसळा. वर, किसलेले चीज सह शिंपडा शिंपडा, तळण्याचे पट्टी झाकण बंद करा आणि तयार होईपर्यंत डिश तोल. साइड डिशसाठी, आम्ही तांदूळ किंवा उकडलेला बटाटे देतो , यकृतचे ताजे जबरदस्तीने मशरूमसह आंबट मलईमध्ये सजवा.
मशरूम सह चिकन यकृत कृती
साहित्य:
- चिकन यकृत - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- विजेता - 100 ग्रॅम;
- मसाले
सॉससाठी:
- आंबट मलई - 100 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- मसाले
तयारी
यकृताचा लहान तुकडा तुटलेला असतो आणि तो कापला जातो. आम्ही मल्टीवार्काच्या वाडग्यात ते आधीच भाजलेले तेल लावून ते "गरम" कार्यक्रमावर 15 मिनिटे भेंडीने फवारावे.फूलिंग फॅनमध्ये, ओनियन्ससह मशरूम चिरून घ्या. मग भाजलेले भाजून टाकणे आणि यकृताची तयारी करण्यासाठी पुढे जा.
आम्ही कप मध्ये आंबट मलई ठेवले, थोडे पिठ मध्ये ओतणे आणि तो मिक्स टोमॅटोची पेस्ट घालावी आणि परिणामी सॉस लिव्हरमध्ये घाला. थोडे पाणी घेऊन डिश पातळ आणि 30 मिनीटे "Quenching" मोड वर शिजवावे. त्या सर्व आहे, मल्टीवर्क मध्ये मशरूम सह यकृत तयार आहे!