ब्लॅकबेरीमध्ये एक आनंददायी अंबर रंग आणि एक समृद्ध चव आहे, ते वाइनसाठी तयार करणे खूप सोपे आहे, आणि परिणाम वाईट नाही, खासकरून जर आपण आमच्या साध्या पाककृतींचे पालन केले तर.
ब्लॅकबेरी साठी कृती
पोअरिंग दोन प्रकारे तयार करता येते: अल्कोहोल वापरणे आणि त्याशिवाय पाककृती मध्ये, आम्ही पुढील मद्य न मद्याविक्वार तंत्रज्ञानाची तयारी तंत्रज्ञान विचार करेल
साहित्य:
- ब्लॅकबेरी - 3.5 किलो;
- साखर - 1,2 किलो
तयारी
ब्लॅकबेरीतून तयार होण्यापूर्वी तयार होण्याआधी, बेरीज उचलले पाहिजे, पेडीकल्सपासून वेगळे केले जातील आणि धुऊन वाळवले जातील. शुद्ध बियाणे एक बाटली किंवा काचेच्या किलकिले मध्ये भरून टाका, ब्लॅकबेरीच्या प्रत्येक थरावरील साखर ओतली पाहिजे. ओतणे एक आठवडे सूर्यप्रकाशात किंवा गॅसमध्ये बहारण्यासाठी ठेवली जाते, तर भरण्यासाठी कच्चा माल असलेली कंटेनरची मान एक कापसाचे ढीग झाकणाने बांधले पाहिजे आणि वेळोवेळी सामग्रीला हलविणे विसरू नका. आंबायला ठेवाण्याचे पहिले लक्षण (बटाटा कार्बन डायॉक्साईडच्या जिवाणू प्रकल्पावर बुलबुले) बनताच, रबरच्या हातमोजामध्ये कापसाचे कवच कापून टाका किंवा किलकिलेच्या गळ्यात पाणी सील लावा. आता एक महिना किंवा आंबायला ठेवा शेवटपर्यंत ओतणे थंड राहील.
पूर्ण पेय कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तर माध्यमातून फिल्टर पाहिजे, नंतर बाटली आणि सीलबंद.
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वर ब्लॅकबेरी पांघरूण
अल्कोहोल असलेले ब्लॅकबेरी थेट मद्ययुक्त द्रव वर, किंवा आधार म्हणून चांगले वोडका वापरुन तयार केले जाऊ शकते. अशा भरत साठी, आपण प्रथम कच्चा माल फसवणे गरज नाही, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पुरी लगेच अल्कोहोल सह poured आहे आणि कोणत्याही थंड ठिकाणी ठेवले
साहित्य:
- ब्लॅकबेरी - 1 किलो;
- साखर - 1/2 किलो;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 लिटर
तयारी
मऊ आणि योग्य, आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे संपूर्ण berries क्रमवारी करणे आवश्यक आहे, pedicels साफ आणि नख धुऊन. स्वच्छ ब्लॅबरीज कागदी towels वर वाळलेल्या आहेत आणि कोणत्याही enameled dishes मध्ये साखर एक मळी मध्ये मॅश आहेत. परिणामी बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पुरी काच जार मध्ये आंबायला ठेवा साठी ओतणे आहे, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे आणि चांगले ढवळावे नंतर झाकण झाकणाने झाकण ठेवून एक महिन्यासाठी उबदार ठेवा. 30 दिवसांनंतर, ब्लॅकबेरीतील द्रव गंध फिल्टरद्वारे फिल्टर करून, गाळून टाकण्याचा प्रयत्न करीत नाही, आणि बाटलीबंद केला जातो. फवारा केलेले पेय वापरण्यासाठी तयार आहे. ब्लॅकबेरी उत्तम थंडगार भरून सर्व्ह करावे.