मग थंड आला, आणि त्यांच्याशी बोलायचे न झालेल्या अतिथींना थकवा, उदासीनता आणि सर्दी दिसली. आणि पहिली गोष्ट जी मनात येते ती एक पारंपारिक गरम चहा आहे. पण एक योग्य पर्याय देखील आहे - युरोप आणि स्कॅन्डिनेव्हियन देशांमधून आम्हाला आयात केलेले एक पेय, ज्यांना मद्य वाइन म्हटले जाते.
तर सर्व समान चहा किंवा मद्य वाइन? संशयवादी, अर्थातच, शंका घेतील: हे थंडीपासून मद्य वाइनसाठी चांगले आहे का? अखेर, हे एक मद्यपी पेय आहे! पण थेरपेस्ट सुद्धा सहमत आहेत की सर्दंविरुध्द लढ्यात अल्कोहोलचा योग्य वापर - एक चांगली मदत सर्व केल्यानंतर, मद्य वाइन साठी आधार म्हणून वापरले जाते जे वाइन, स्वतः उल्लेखनीय antimicrobial गुणधर्म आहे आणि अगदी गरम पेय मध्ये तो लक्षपूर्वक रुग्णाच्या कल्याण सुधारते, शक्ती पुनर्संचयित आणि अप्रिय लक्षणे आराम. लिंबू आणि मसाला पासून व्हिटॅमिन सी, रोग प्रतिकारशक्ती वर फायदेशीर परिणाम, mulled वाइन सर्दी साठी एक उत्कृष्ट उपाय करा शिवाय, जर तुमच्याकडे मधमाशी ऍलर्जी नसेल तर आपण नेहमी कृतीमध्ये साखर काढून टाकू शकता आणि मध सह अशा उपयुक्त मॉलेड वाइन करू शकता.
मद्य वाइन कसा शिजवावा? आमच्या सल्ला मदतीने हे करणे सोपे आहे.
आमच्या वेळेत एक प्रकारचा मद्य वाइन आहे - माइनड व्हाइनसाठी योग्य वाइन कसा निवडावा? पारंपारिकपणे, या गरम पेय साठी लाल कोरडा वाइन निवडा, आणि इच्छित गोडवा त्याला साखर किंवा मध देईल महाग वाइन विकत घेऊ नका - गरम झाल्यानंतर त्याच्या सर्व मौल्यवान गुण गमवाल. खूप मजबूत न निवडता - अल्कोहोलचा अवाढव्य स्वाद सर्वकाही खराब होऊ शकतो. व्हाईट वाईन देखील माल्डेड वाइनसाठी योग्य आहे, परंतु त्यावर आधारित पेय अधिक अम्लीय असेल. हे निश्चित आहे - आपण नारंगी वर शीत साठी एक सेमिझ वॉट वाइन किंवा मलम वाइन रेसिपीमध्ये लिंबू पुनर्स्थित करू शकता.
मसाले कोणते मद्य तयार केले जातात? सर्वात सोपा पर्याय म्हणजे स्टोअरमध्ये तयार केलेल्या मसाला संच विकत घेणे. नियमानुसार, पॅकेजच्या मागील बाजुला मॉल वाइन कसा बनवायचा याबद्दल थोडक्यात सूचना देखील असतात. परंतु आपण नेहमी आवश्यक मसाले स्वतंत्रपणे खरेदी करू शकता आणि त्यांना आवश्यक प्रमाणात वापरू शकता. सर्वोत्तम पर्याय - अननुभवी मसाल्याची मद्य-पिल्ले मद्य, अनावश्यक कातडीसारखी तयार पेययुक्त पिण्यापेक्षा जास्त आनंददायक आहे परंपरेने, स्वयंपाक वापरासाठी दालचिनी, लवंगा, वेलची, काळे आणि मिरचीचा मिरपूड, तमालपत्र, बडीशेप, नळीतोड, लिंबूवर्गीय फळाची साल. तुला आलं आवडतं? मल्दा वाइनमध्ये घालणे मोकळ्या मनाने. नवीन जोड्या वापरून पहा आणि आपल्या आवडीनुसार प्रयोग करा.
एक थंड पासून mulled वाइन साठी कृती मध्ये, आपण आणि सफरचंद, lemons, संत्रा, वाळलेल्या फळे जोडू पाहिजे मुख्य गोष्ट - प्रमाणाने जास्त प्रमाणाबाहेर नाही, जेणेकरून गरम मद्यपी पेय नियमित साखरेच्या स्वरुपात फिरत नाही.
मॉलेड वाइनसाठी इष्टतम स्वयंपाक तापमान किती आहे? वाइन कधीही उकळणे आणले जाऊ नये, mulled वाइन अंश तयार करण्यासाठी अनुकूल पालन (70 - 80 ° से) मध्यम गॅस चेंडू पेय गरम, फेस ढवळत पृष्ठभाग पासून अदृश्य होईपर्यंत. मग 40 मिनिटे बाजूला ठेवा जेणेकरून मल्ड व्हायरचे मिश्रण केले जाईल परंतु, आपण अधीर नसल्यास, आपण लगेचच चखड सुरू करू शकता.
रात्री प्यावे आणि नेहमी गरम गरम शीत मद्य वाइन, पण कोळत नाहीत. आपण ते थर्मॉसमध्ये संचयित करू शकता.
येथे शीतपेठेतील शीतपेयेच्या सामान्य पाककृतींपैकी एक आहेः कोरड्या लाल वाइनचे 750 मिली पट 2-3 चमचे घाला. साखरचे चमचे, एक नारिंगी, 1 दालचिनी काठी, ग्राउंड आलं, एक चमचे, 5 लवंगा आणि 1/4 जायफळ चमचे. फळाची साल सह फुलकोबी
शिजवलेल्या वाइनसाठी कोणतीही पाककृती साखरेऐवजी मध घेऊन तयार करता येते. पण, एक नियम म्हणून, ही रचना थंड साठी दिली जाते: सेमिझिट रेड वाईनची एक बाटली - मध एक चमचे, मीठ आणि दालचिनीची चिमटा, 3-5 मटार काली मिरी, 5-6 पाकळ्या आणि 1 नारंगी.
मौसमी आजारांविरोधात लढणा-या मद्यचा वापर करणे निर्विवाद आहे, परंतु त्याचा वापर करण्यासाठी मतभेद विसरू नका - मधुमेह, जठराची सूज, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग. मध किंवा पिण्याच्या इतर घटकांपासून आपल्याला अलर्जी नाही याची खात्री करण्याची खात्री करा. आणि निरोगी व्हा!