Mulled वाइन हा गरम मादक पेय आहे, जो हिवाळ्यात योग्य आहे. हे पेय खुल्या हवेत असलेल्या व्यक्तीला तापमान वाढवण्यास सक्षम आहे.
हे सहसा लाल कोरडे किंवा अर्ध-कोरडी वाइन पासून केले जाते, जे साखर, दालचिनी, लवंगा आणि वेलचीच्या व्यतिरिक्त 85 अंशांपर्यंत गरम केले जाते. श्लेष्मा सर्व मोहिनी आहे की गरम गरम वास करून मद्यपानाची आवश्यकता आहे.
जर अचानक, हातात लाल रेड नव्हता, काळजी करू नका - आपण त्यास पांढऱ्यासह बदलू शकता. त्याच वेळी, हे त्याच्या आवडीचे गुण गमावणार नाहीत आणि तेच सुवासिक राहतील.
क्लासिक mulled वाइन - नारिंगी एक कृती
नारिंगी असलेले मद्य हे सर्वात मूळ आणि स्वादिष्ट पाककृतींपैकी एक आहे, ज्यामुळे ऑरेंजमध्ये अनेक जीवनसत्त्वे असतात आणि सर्दीचा एक प्रभावी उपाय आहे. चयापचय सुधारण्यासाठी आणि अंड्यातून बाहेर पडलेला परंतु स्वतः भोवती कोश न विणलेल्या अवस्थेतील वनस्पती दूर करण्यासाठी, आपण मॉलेड वाइन करण्यासाठी संत्रा रस जोडू शकता.
साहित्य:
- लाल कोरडे वाइन, शक्यतो बास्टर्डो 750 मिली;
- नारिंगी (मध्यम) -1 तुकडा;
- लवंगा (वाळलेल्या) - 6 कळ्या;
- जायफळ (जमिनीवर) - 5 ग्रॅम;
- दालचिनीचा काठी
- आले - 10 ग्रॅम;
- सफरचंद (मध्यम आकाराचा) - 2 पीसी .;
- दाणेदार साखर (पांढरा) - 45 ग्रॅम
तयारी
नारिंगी आणि दालचिनीसह आंबलेल्या वाइन तयार करण्यापूर्वी, उकळत्या पाण्याने लिंबूवर्गीय पास करणे आणि नख स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. नंतर कागदी टॉवेल्ससह कोरुन घ्या आणि त्वचेला काप घालून हाडे काढा. काप मध्ये सफरचंद कट आणि कट, आले स्वच्छ आणि लहान straws सह बारीक दळणे. प्रथम पांढरे फेस दिसल्याशिवाय वाइन उबदार ठेवा आणि सफरचंद, नारंगी काप, आलं आणि कोरलेली निर्जंतुकीकरण मसाले घाला. झाकण आणि दहा मिनिटे आग्रह करा. जेव्हा गरम पेय तयार होते, तेव्हा ते कापसाचे वेगवेगळे थर करून फिल्टर केले जाते आणि उंच चष्मा बनवले जाते.
घरी मद्य वाइन - एक नमुनेदार पाककृती
साहित्य:
- लाल कोरडे वाइन इष्ट आहे Cabernet - 750 मिली;
- उकडलेले पाणी - 175 मिली;
- साखर (पांढरा वाळू) - 20 ग्रॅम;
- मध - 25 ग्रॅम;
- लवंगा - 6 तुकडे;
- आले (ताजे) - 5 ग्रॅम;
- सुवासिक मिरपूड - 5 वाटाणे;
- जायफळ (किसलेले) - 5 ग्रॅम
तयारी
तुर्कात, लवंगाचे प्रथम स्थान, आलं (मोठ्या खवणीवर किसलेले), मिरपूड आणि जायफळ उकडलेले पाण्याने सर्वकाही थंड करा. एक उकळणे करण्यासाठी मटनाचा रस्सा आणल्याशिवाय, 4 मिनिटे साठी 85 अंश एक तापमानात कूक. मग वेगळ्या सॉसपॅशनमध्ये आपल्याला वाइन उकळण्याची आणि साखर आणि मध घालावे लागते. पांढऱ्या रंगाचे फेस वाइनच्या पृष्ठभागावर दिसल्यानंतर ते मसाल्यांचे ओतणे ओतणे आणि 75 डिग्रीच्या तापमानात गरम करणे आवश्यक आहे. चखलनासाठी चष्मा पसरवा. उपयुक्त आणि स्वादिष्ट पेय तयार आहे!
अर्थात, क्लासिक मॉल वाइन मादक पेय आहे, परंतु हे मुलांसाठी तयार केले जाऊ शकते, त्याचप्रमाणे वयस्क लोकांसाठी जे अल्कोहोल वापरत नाहीत. त्यांना अ-मद्यार्क पेय द्या - द्राक्षांचा वापर करण्याऐवजी द्राक्षाचा रस वापरता येतो
घरी क्लासिक नॉन अल्कोहल मालेड वाइन तयार कसे?
साहित्य:
- द्राक्ष रस - 800 मिली;
- उकडलेले पाणी - 270 एमएल;
- सफरचंद - 0,5 तुकडे;
- नारिंगी - 200 ग्रॅम;
- लिंबू (पातळ- veined) - 2-3 वेजेस;
- लवंगा - 5 कळ्या;
- सुवासिक मिरपूड - 6 मटार;
- आले - 1 चमचे;
- मनुका - 50 ग्रॅम;
- साखर (दंड वाळू) -25 ग्रॅम
तयारी
उकडलेले पाणी, साखर आणि मसाल्या घालून आग लावा. मसालेदार सिरप उकडलेले झाल्यावर, सफरचंद, संत्रा आणि लिंबू (काप मध्ये कट) टाका आणि द्राक्ष रस ओतणे. हे पेय 85 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि 10 मिनिटे शिजवा.