प्लम किंवा लिंबाचे सरबत एक थंड साबुदाणा सह स्वत: रीफ्रेश करण्यासाठी गरम दिवशी छान आहे पण लिंबूंच्या (शब्दाच्या व्यापक अर्थाने) तयार करण्यासाठी आपण केवळ lemons, परंतु इतर साहित्य वापरू शकता, उदाहरणार्थ, आले (आम्ही अलीकडे आले लिंबोनायडसाठी एक कृती ) किंवा टरहुन (टारग्राइन किंवा आर्टेमिसिया ड्राकक्यूक्लस, लॅट). या वनस्पतीच्या मसालेदार चव आणि वैशिष्ट्यपूर्ण गंध आहेत, मानवी शरीरासाठी उपयुक्त असंख्य पदार्थ आहेत, मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक आणि लोक औषध वापरले जाते अठराव्या शतकाच्या सुरूवातीस तर्जना पासूनचे पेय ओळखले जाते.
सुप्रसिद्ध लिंबोनायड-तर्हुन हे एक आनंददायी रीफ्रेशिंग चव आणि सुगंध असणारा एक पेय आहे. विक्री नेटवर्कमध्ये, आपण तयार केलेले कार्बनयुक्त पाणी "तारुण" शोधू शकता परंतु त्यात विविध अप्रिय पदार्थ असू शकतात. याव्यतिरिक्त, कार्बनयुक्त पेय, हे सौम्यपणे ठेवण्यासाठी उपयोगी नाही. तथापि, आपण एक अतिशय चवदार आणि उपयुक्त घर लिंबाचे सरबत - tarhun तयार करू शकता.
ताजे पेय "लिंबूनेदार तहहुन" - कृती
साहित्य:
- ताज्या (tarragon) ताजे - 30-40 ग्रॅम;
- लिंबू - 1-2 तुकडे;
- पाणी - सुमारे 1 लिटर;
- दाणेदार साखर - 50-80 ग्रॅम
तयारी
पाणी उकळण करा, आग बंद करा, तिरुन्स घालून, झाकण करा आणि सुमारे 30 मिनिटे सोडा., उकळत्या पाण्यात लिंबू घालणे, त्यांना कापून टाका आणि पातळ काप मध्ये कट. हाडे काढली आम्ही साखरेसह (सखल पाडी किंवा वाडग्यात) काप भरून त्यास क्रश करू. जेव्हा तहुना सुरु झाल्यानंतर नींबू रस सोडुन जाईल वाडग्याची सामग्री एका पॅनमध्ये ओतणेमध्ये रुपांतरीत करा आणि साखर पूर्णपणे विरघळत होईपर्यंत शिजवा. चे तपकिरीला तपमानाचे थंड होऊ द्या आणि एक दंड गाळणीद्वारे (हे 2-4 स्तरांवर धुसर असलेले शक्य आहे) तपासून घ्या. आता आपण 8-12 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर रेफ्रिजरेटरमध्ये ओलसर, टायगून आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये छान, लिंबोनाड - तर्जन घालू शकता - रीफ्रेशिग पेयसाठी हे तापमान चांगले आहे.
अधिक शुद्ध पेय "लिंबूनेदार तहहुन" कसा तयार करावा?
हे करण्यासाठी, आम्ही फक्त कृती पूर्ण.
साहित्य:
- ताजे टर्बल - 30-40 ग्रॅम;
- बडीशेप बियाणे - 0.5 टिस्पून;
- चुना - 1 तुकडा;
- लिंबू - 1-2 तुकडे;
- पाणी - सुमारे 1.5 लिटर;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
लिंबू आणि चुना आम्ही उकळत्या पाण्यात भिजवून फळापासूनचे टिपा कापू. आम्ही फळांच्या बारीक भागांसह फळ बारीक तुकडे करतो, हाडे काढतो, त्यांना एका खोल पातीमध्ये ठेवतात आणि काचपात्रात घालतात आणि साखर घालतात. आपल्याला लक्षात आलं की, रस वाटप गति वाढवण्यासाठी. तारुणा पाने आणि बडीशेप बियाणे एका लिटर थर्मॉसमध्ये ठेवतात आणि उकळत्या पाण्याने भरतात. एक तास झाल्यावर आपण थर्मॉस मधून पॅन मध्ये ओतणे करू. साखर घालून नींबू आणि चुना घाला. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या आणि एक चाळणी द्वारे खोली तापमानाला आणि मानसिक ताण थंड आम्ही बाटल्या, कॉर्क वर रेफ्रिजरेटर मध्ये थंड आणि ओतणे