मध्ययुगीन काळातील अक्रोडाचे (नॉकिओ) मद्ययुक्त कचऱ्याचा वापर मसाल्याद्वारे केवळ वैद्यकीय कारणांसाठी केला जात असे, आज ते इटलीच्या उत्तर भागातील जवळजवळ प्रत्येक कुटुंबात पिकलेले आहे. इटालियन या मजबूत, कडू-गोड पिण्याच्या इतक्या आवडतात की बर्याच शहरांमध्ये ते वर्षातील सर्वोत्कृष्ट नारळासाठी स्पर्धा करतात. सध्याच्या परंपरेनुसार, रात्रभर रात्री 24 ते 25 जूनपर्यंत हिरव्या अक्रोडाचे तुकडे गोळा होतात. प्रथम, कारण ते या क्षणी आवश्यक दुधाची परिपक्वता पोचतात. आणि दुसरे म्हणजे, इटालियनसाठी हा एक खास, जादूचा रात्री आहे
नट शराब पाककृती
साहित्य:
- अक्रोडाचे तुकडे - 2 9 पीसी.
- अल्कोहोल (9 6%) - 1.5 एल;
- 400 एमएल पाणी;
- दालचिनी - 1 काठी;
- लवंगा - 10 पीसी .;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
एक अखंड हिरव्या त्वचेसह काजू निवडा. आम्ही त्यांना धुवा, 4 भागांमध्ये कापून घ्या आणि नट 3 लिटरच्या किलकिले भरतो. त्यांना अल्कोहोलने भरा. साखर, दालचिनी, लवंगा आणि एका लिंबूचा असोसचा अर्धा सेव करणे (फारच धारदार सुरीने केवळ फळाची एक पिवळी थर लावा) आम्ही झाकण असलेली किलकिड बंद करतो आणि सूर्यप्रकाशात ती उघड करतो.
कमी उष्णता शिजवलेल्या साखर आणि पाणी पासून, जाड सरबत शिजवा आणि, आवश्यक असल्यास, काजू तो जोडा जेणेकरून काजू पूर्णपणे द्रव सह समाविष्ट आहेत. दोन महिन्यांत जेव्हा दारू गोड होते
हिरव्या अक्रोडाचे मद्य खूप मजबूत असल्याने, खाणे, जोरदार थंड आणि लहान चष्मा झाल्यावर किंवा पिण्याच्या पाण्यात मिसळून पाणी पिण्याची शिफारस केली जाते.
असामान्य पेय चाहत्यांना तिरस्कारदर्शक किंवा नासिका किंवा मिंट लीकर्स वापरुन पाहण्यासाठी आमंत्रित केले जाते . ते नक्कीच आपल्या पार्टी किंवा होममेड जेवण सजवण्यासाठी जाईल.