मशरूम नैसर्गिक प्रथिनांचे एक स्रोत आहेत, जे ताकद आणि ऊर्जा देते. स्वादिष्ट आणि निरोगी तयारीचा आनंद घेण्यासाठी, खरी शुद्धता निर्माण करण्याचा प्रयत्न करा - हिवाळ्यासाठी boletus मशरूम अंडी. तो निश्चितपणे आपल्या मेनूचा एक वास्तविक आवड असेल.
मशरूम सॅल्मन मादी - हिवाळा प्रकार
बोल्टसकडून या स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी पासून खात्रीपूर्वक लाच कृती साठी व्यस्त housewives, स्टोव येथे राहण्यासाठी अनेक तास आवश्यकता नाही.
साहित्य:
- गाजर - 3 तुकडे;
- ताजे बुलेटस - 2 किलो;
- तमालपत्र , मीठ आणि मसाले - चाखणे;
- सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- काळी मिरी - 10 मटार;
- कांदा - 3 पीसी .;
- व्हिनेगर 9% - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
घाण पासून एक चाकू सह पाय आणि मशरूम च्या टोपी स्वच्छ, तसेच स्वच्छ धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे अलग पाडणे. उकळवून ठेवल्यानंतर एका तासाच्या एक चतुर्थांश ते हलकेच मीठ घाला आणि उकळी काढा. मग एक चाळणी मध्ये मशरूम फेकणे आणि थंड उकडलेले पाणी सह स्वच्छ धुवा अन्न प्रोसेसर किंवा मांस धार लावणारा वापरून मशरूम दळणे भाज्यांवर शिजवा आणि सोलून घ्या, कांदा पातळ अर्धा रिंगमध्ये काढा आणि एक मध्यम खवणीसह गाजरचे तुकडे करा. गरम तेलात भाजलेल्या तेलात एक तळण्याचे पॅनमध्ये दोन मिनिटे परतून घ्या.
यानंतर, मशरूम सह भाजून मिक्स करावे, चांगले ढवळावे, मसाले ओतणे तमालपत्र ठेवले आणि कधीकधी ढवळत, लहान आग वर मेला करणे मिश्रण सोडा. हिवाळासाठी बोलेटसमधून मशरूमचे रसाच्या कृतीनुसार, स्वयंपाक सुरू झाल्यानंतर दीड तासांपेक्षा जास्त वेळापूर्वी कुकरमध्ये ठेवू नये. हे साहित्य जरुरी आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे. डीनर्जिग केल्या नंतर, मिश्रण मध्ये व्हिनेगर ओतणे, पुन्हा ढवळणे आणि पूर्व-निर्जंतुक jars पसरला, लगेच त्यांना रोल करा. त्याच प्रकारे, boletus च्या पाय पासून मशरूम अळशी तयार देखील तयार आहे. कमी तपमानाच्या जागी एका स्थानावर साठवा.
Boletus आणि poderezinoikov पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
आपल्या टोपलीमध्ये जर जंगलातून चालत आले तर ते मशरूमच होते, आता त्यांची सुगंध आणि दीर्घ हिवाळ्यातील संध्याकाळ टिकवण्यासाठी वेळ आहे. जांभूळ कचरा शिजवावा कसे माहित नाही ज्यांनी boletus पासून खालील कृती वापरू शकता
साहित्य:
- पॉडबेरेझोविक - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- बोलेटस - 300 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 100 ग्रॅम;
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे.
तयारी
माझे भाज्या आणि मशरूम, गाजर आणि ओनियन्स साफ आहेत, मीठ पासून pickled cucumbers मग कणीस लहान चौकोनी तुकडे आणि एका पॅनमध्ये तळणे लावा. त्यामध्ये सूर्यफूल तेल लहान प्रमाणात हलक्या सोन्याच्या दिशेने कापून घ्यावा. गाजर एक मध्यम खवणी वापरून, चोळण्यात, आणि ओनियन्स मिसळा, त्यांना 3-4 मिनिटे दुसर्या शिजविणे सोडून. मशरूम उकळत्या च्या क्षणात सुरू, एक तास एक चतुर्थांश साठी सूक्ष्म तुकडे आणि उकळणे मध्ये कपात मग आम्ही जंगलातील हे भेटी एका चाळणीत फेकून द्या आणि ते काढून टाकावे. ब्लेंडरमध्ये ब्लेटस आणि बंजिंग चिरून घ्या, भाजलेले तळणे बरोबर मिसळा, किसलेले काकडी एका मोठ्या खवणीसह चोळण्यात येते आणि 5 मिनिटे शिजवणे. त्यानंतर आम्ही पूर्व-निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यांमधून तो रोल करतो आणि थंड झाल्यावर आपण त्या थंड ठिकाणी हलवू शकतो.