वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या प्रारंभाची समाधी हा अशा रंगाचा पदार्थ तयार करण्यासाठी एक आश्चर्यकारक वेळ आहे, कारण या काळादरम्यान उबदार आंबट हिरव्या भाज्या दिसतात. पहिली गोष्ट लक्षात येते - गरम दिवसासाठी सोपी जेवण म्हणून गरम आणि थंड सेवा देणारे सौंदर्याचा प्रकाश सूप.
अशा रंगाचा, मलई आणि अंड्यांसह ग्रीन कोबी सूप
साहित्य:
- गाजर - 140 ग्रॅम;
- बटाटे - 300 ग्रॅम;
- अशा रंगाचा - 260 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 2 एल;
- मलई - 200 मि.ली.
- पीठ - 10 ग्रॅम;
- सर्व्हिंग उकडलेले अंडी
तयारी
बटाटा कंद आणि गाजर फोडणी केल्यानंतर, भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये निविदा होईपर्यंत चौकोनी तुकडे आणि उकळणे त्यांना कट. तितक्या लवकर भाज्या नरम केल्या जातात, आम्ही अशा रंगाचा मोठ्या आकाराच्या कापलेली पाने ठेवतो आणि काही मिनिटे थांबा पर्यंत ते प्रतीक्षा करा. दरम्यान, आम्ही थंड मलई मध्ये पीठ पेय आणि सूप मध्ये समाधान ओतणे. पुनरावृत्ती उकळत्या नंतर, गॅस पासून पॅन काढा आणि plates वर अशा रंगाचा पासून कोबी सूप ओतणे. उकडलेले अंडी सह सर्व्ह करावे.
चिडवणे आणि अशा रंगाचा सह हिरव्या कोबी सूप
साहित्य:
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनंड एक घड;
- अशा रंगाचा पाने - 3 आयटम;
- चिडवणे पाने - 4 आयटम;
- भाजी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा - 1.2 लीटर;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 2 तुकडे;
- आंबट मलई
तयारी
एक खोल सॉसपॅन्नन मध्ये, लोणी वितळणे आणि तिच्यावर अशा रंगाचा आणि चिडवणे च्या पाने असलेल्या सुक्या हिरव्या कांदे ठेवले. ग्रीन जास्तीचे ओलावा टाकतेवेळी, एक उकडलेले चिकन किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा घेऊन त्यावर मीठ घालतो. मटनाचा रस्सा करण्यासाठी बाईला हिरव्या भाज्या लावा आणि काही मिनिटे शिजू द्या. उकळी आंबट मलई आणि हळूहळू गरम सूपची डाळी घालून मिश्रणाचा ताण घाला, जेणेकरुन पॅनमध्ये ओतल्यावर कोळत नाहीत. कोबी सूप आणि चमच्याने प्लेट्सवरील डिश सह गरम आंबट मलई सॉस मिक्स.
जर आपण या रेसिपीचा वापर करुन मल्टीवार्कमध्ये नेटल्सचे सॉप आणि सॉरल शिजण्याचे ठरवले तर बाटल्यात तेलातील हिरव्या भाज्या बाहेर काढा आणि नंतर ते मटनाचा रस्सा भरा. सूप उकळणे आवश्यक नाही, द्रव उकळत्या नंतर, लगेच साधन बंद आणि आंबट मलई सॉस मध्ये ओतणे सर्वोत्तम आहे.
कॅन केलेला अशा रंगाचा हिरव्या कोबी सूप शिजविणे कसे?
साहित्य:
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1.5 लीटर;
- भाजी तेल - 15 एमएल;
- लीक (पांढरा भाग) - 1 तुकडा;
- कॅन्ड अशा रंगाचा - 300 ग्रॅम;
- कोरड्या पांढरा वाइन - 180 मि.ली.
तयारी
एक सॉसपॅप मध्ये तेल गरम केल्यानंतर, तो मऊ होईपर्यंत leeks च्या पातळ रिंग जतन कांदा पांढरा वाइन बरोबर घालून वाफ काढा. सूप बेसमध्ये वाइन जोडल्यास तयार केलेल्या डिशचे अधिक प्रमाणात मल्टीफॅक्टेड बनवता येईल. अशा रंगाचा सह कांदा ओतणे आणि लगेच उकळत्या मटनाचा रस्सा ओतणे. कोबी सूपसह सॉसपॅवन काढून आग लावा आणि प्लेट्सवर सूप ओघळा. एक मूठभर बडीशेप आणि एक चमचा आंबट मलई आवश्यक नाही, पण अतिशय इष्ट आहे.
तरुण कोबीसह ताज्या जातीच्या रंगाचा शही
आम्ही एका कोबीच्या आधारावर क्लासिकली रशियन गोभी सूप पाहण्यावर अवलंबून आहोत, परंतु जर आम्ही एक उदार मुठभर मूत्रपिंड ऑक्झेलिक हिरव्या भाज्या सह सौम्य केले तर काय? लांब परिचित डिशचे एक नवीन पैलू समोर येईल, जे त्याच्या साधेपणाबद्दल न करता रोजच्या जेवणाचे मेनू कमी करेल.
साहित्य:
- तरुण कोबी (चिरलेला) - 2 आयटम;
- अशा रंगाचा पाने एक घड;
- बटाटे - 9 0 ग्रॅम;
- कांदा - 60 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1,9 एल;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- उकडलेले अंडी, आंबट मलई, हिरव्या भाज्या - दाखल करण्यासाठी.
तयारी
अशा रंगाचा पाने स्वच्छ धुवा आणि जाड स्ट्रॉड्समध्ये कट करा. यादृच्छिक वेळी बटाटा कंद आणि ओनियन्स पील करा.
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवून घ्यावा. बटाटे बरोबर उकळत मटनाचा रस्सा मध्ये कांदा भाजून घ्या आणि 15 मिनिटे शिजवा. सूपमध्ये कोबीच्या पानांना पाठवा आणि आणखी 7 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा, आणि हॉटप्लेट बंद केल्यानंतर, अशा रंगाचा डाग लावा. चिवट अंडी, औषधी वनस्पती आणि आंबट मलई घालून कोबी सूप सर्व्ह करावे.