कोणतेही पिझ्झा सध्या कोणत्याही कुटुंब मेनूच्या विल्हेवाटीसाठी नाही. कोणीतरी पिझ्झीरियामध्ये हे आदेश देतो आणि कोणीतरी घरी स्वत: चा आवडीचा डिश तयार करतो. आम्ही आपणास आणि आपण जलद आणि स्वादिष्ट पलाज्ची ऑफर करतो आणि खाली सूचीबद्ध पाककृती कार्य पूर्ण करण्यास मदत करतील.
घरी मधुर पिझ्झा कसा शिजवायचा - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- sifted flour - 360-390 ग्राम;
- गंधरहित ऑलिव्ह ऑईल - 110 एमएल;
- ताजी खमीर - 20 ग्रॅम;
- पाणी 50 मि.ली.
- साखर - 30 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
भरणे साठी:
- ताजी तुळस च्या पाने - 5-7 तुकडे;
- मोझेरेला - 320 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 340 ग्रॅम;
- लसूण दात - 1-2 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- मिरपूड आणि मीठ - एक चिमूटभर;
- कोरडी सुवासिक इटालियन herbs (मिक्स) - 1 चिमूटभर
तयारी
आपण पिझ्झाच्या पिठात किती यशस्वी ठरतो, अंतिम परिणाम आपल्या आवडत्या स्नॅकचा एक संपूर्ण छाप आणि अवलंबून असतो. ते योग्य बनविण्यासाठी, आपण आंबट काढणे आणि मीठ घालणे आवश्यक आहे.
वेगळ्या डिश मध्ये, आम्ही उबदार पाण्यात साखर आणि यीस्ट विरघळली जातात, परिणामी मिश्रण एकत्र करून पिठात ऑलिव्ह ऑईल घालून मिश्रण बनवा. आंबट प्रथम घट्ट चिकट आणि थोडा चिकट असावा. आम्ही आता पीठ तळून टाकलेल्या टेबलवर पसरवतो आणि त्याचा लवचिक, मृदू आणि लवचिक पोत साध्य करतो. आम्ही आंबट एका वाडग्यात ठेवतो आणि तीस किंवा चाळीस मिनिटे येण्यास उशीर होतो.
दृष्टिकोण केल्यानंतर, आम्ही अंदाजे पाच मिलिमीटरच्या जाडीला मळणी करतो आणि एक बेकिंग ट्रेवर ठेवतो. आम्ही 10 मिनिटे ओव्हन ते 215 डिग्री गरम करण्यासाठी workpiece पाठवा. थोड्या वेळाने, पृष्ठभागावर भाजलेले कणकेचे तुकडे वितळून आणि टोमॅटोच्या सोलल्या. पिझ्झाच्या पृष्ठभागावर वाळलेल्या इटालियन जडी-बूटांसह मोझझेरेलाची पातळ काप घालून ऑलिव्ह ऑईलसह ओलसर आणि मिसळलेले लसणीचे लवणे, मिठ आणि मिरची घालणे.
पुन्हा, भांडी मध्ये भांडी ठेवले, ते दहा मिनिटे बेक करावे, नंतर तुळस पाने सजवा आणि भाग मध्ये कटर, टेबल सेवा.
ओव्हन मध्ये सर्वात स्वादिष्ट आणि सोपे होममेड पिझ्झा - हे ham सह कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- sifted मैदा - 260-280 ग्रॅम;
- गंधरहित जैतून तेल किंवा सूर्यफूल तेल - 40 एमएल;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- फिल्टर पाणी - 185 मिली;
- मीठ - एक चिमूटभर;
भरणे साठी:
- हेम - 215 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिठाई मिरची - 80 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 215 ग्रॅम;
- मोझेरेला - 140 ग्राम;
- ताज्या तुळस (पाने) - 7-9 तुकडे;
- लसूण दात - 3-4 पीसी .;
- टोमॅटो सॉस किंवा केचअप - 80 ग्रॅम;
- किसलेले किसलेले - 2 टेस्पून चमच्याने;
- ऑलिव्ह ऑइल - 40 एमएल;
- मीठ आणि मसाले - एक चिमूटभर
तयारी
या प्रकरणात, आम्ही कोरडी यीस्ट एक dough तयार होईल यासाठी, सूचनांनुसार, शिजवलेले पिठ किंवा गरम पाण्याने एकत्र करा, नंतर मीठ, ऑलिव्ह ऑईल किंवा सूर्यफूलचा स्वाद न घालून दहा मिनिटे भाजून घ्या. आता कॉम एका वाड्यात ठेवा आणि ते उष्णतेत ठेवा, जोपर्यंत त्याचे खंड किमान दोनदा वाढते. तपमानाच्या स्थितीवर अवलंबून, यास एक ते दोन तास लागतील.
या काळात आम्ही भरणा सर्व घटक तयार चौकोनी तुकडे किंवा हे ham च्या काप करून शिंक, त्याच प्रकारे mozzarella कट आणि बर्च झाकण मिरचीचा सोललेली लसूण दात स्वच्छ करा
दृष्टीकोन केलेला कणीस पातळ गुळगुळीत आणि एका बेकिंग शीट वर ठेवले. कॅचअप किंवा टोमॅटो सॉससह परिमितीच्या सभोवती चिकटवणे आणि मोझझेरेलाचे अर्धे काप पसरवणे. नंतर, टोमॅटोचे मॅग, हॅम आणि मिरचीचे काप वितरित करा, मोझ्झरेल्लाचे उर्वरित चौकोनी तुकडे आणि ऑलिव्ह ऑइल, मीठ आणि मसाल्यांच्या साहित्यांसह बाहेर ठेवा. आम्ही किसलेले अजमोदा (टोमॅटो) सह शीर्षावरील उत्पादन चोळले आणि पंधरा किंवा वीस मिनिटे आधीपासूनच गरम झालेल्या ओव्हनमध्ये 215 अंश सेल्सिअस बेक करावे.