चिकन पंख हा एक बजेट आहे आणि त्याचवेळी अत्यंत मजेदार पदार्थ आहे, विशेषत: ओव्हनमध्ये भाजलेले असल्यास, पूर्व-मॅरीनटेड. या पाककला सह, चिकन या भागात नरम आणि निविदा चिकन मांस अगदी चवदार होते, आणि अडाणी कवच डिश एक अद्वितीय भूक देते.
आम्ही ओव्हन मध्ये चिकन विंगर स्वयंपाक साठी पाककृती ऑफर, जे, अर्थातच, आपण अंमलबजावणी आणि अविश्वसनीय चव सोय सारखे.
ओव्हन मध्ये बटाटे सह कोंबडीची पंख शिजविणे किती स्वादिष्ट आहेत?
साहित्य:
- चिकन पंख - 1,8 किलो;
- मोहरी - 20 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 75 मिली;
- मीठ - 15-20 ग्रॅम;
- चिकन मसाले - 20 ग्रॅम किंवा चव;
- ग्राउंड मिरपूड;
- सुवासिक सुवासिक वनस्पती
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 1.5 किलो;
- निवडण्यासाठी ताजे हिरव्या भाज्या.
तयारी
तयार केलेले डिशचे चव आणि चव वाढवण्यासाठी, ओव्हनमध्ये बेकिंग करण्यापूर्वी चिकन पंख थोडावेळ मॅरिनेट केले जातील. हे करण्यासाठी, त्यांना नख स्वच्छ धुवा, वाळवा आणि मोठ्या वाडग्यात किंवा पॅनमध्ये ठेवा. कुक्कुट, सुक्या सुगंधी वनस्पती, मीठ, शुद्ध तेल आणि मोहरी साठी मसाले घाला आणि चांगले मिक्स करावे, पोल्ट्री मध्ये मसाले (उंचवटा) आम्ही कंटेनर हे रेड्रिजरेटरमध्ये पंक्तीसह अनेक तासांपर्यंत सोडून देतो आणि ते झाकणाने झाकून देतो.
या वेळी आम्ही भाज्या, सोललेली कांदे आणि बटाटे तयार करतो आणि त्यास छोट्या काप्यात कपात करतो. इच्छित असल्यास, कांद्याची संख्या वाढवता येते.
बेकिंग बटाटे आणि ओनियन्स एका योग्य कंटेनरमध्ये मिसळून ठेवण्यापूर्वीच, मीठ, शुद्ध तेल आणि सुगंधी जड-जड जमीनीवर भरुन टाका, आणि मग तेल ओकलेला बेकिंग शीटवर समान रीतीने पसरवा. भाज्या वर pickled चिकन पंख व्युत्पन्न आणि एक preheated ओव्हन मध्ये डिश ठेवा. या डिश तपमान 200 अंश सेट आहे आणि आम्ही एक तास अन्न शिजवावे. पहिल्या 30 मिनिटांसाठी ट्रेच्या सामग्रीला पानाची एक पत्रक घालणे चांगले.
तयारी असताना आम्ही एका डिशवर भाज्या सह पंख हलवित होतो, आम्ही ताजे हिरव्या भाज्या सह सजवण्यासाठी आणि आम्ही सर्व्ह करू शकता.
ओवन मध्ये मध आणि टोमॅटो सह सोया सॉस मध्ये चिकन पंख
साहित्य:
- चिकन पंख - 1.4 किलो;
- मध द्रव - 75 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 75 ग्रॅम;
- सोया सॉस -1 175 मिली;
- लिंबाचा रस - 45 मिली;
- लसूण - 5-6 दात;
- काळी मिरी ब्लॅक;
- चिकन मसाल्यांचे मिश्रण
तयारी
या प्रकरणात, ओव्हन मध्ये चिकन विंग्स साठी marinade आधार सोने आणि टोमॅटो पेस्ट सह सोया सॉस आहे त्याच्या तयार एक वाडगा मध्ये हे साहित्य मिसळा, सोललेली आणि मिसळून लसूण, लिंबाचा रस, जोमाने ग्राउंड मिरपूड टाका आणि चिकन साठी सुवासिक वनस्पती आणि मसाल्यांच्या निवडलेल्या मिश्रण ओतणे. सर्वकाही काळजीपूर्वक नीट ढवळून दहा मिनिटे उभे रहा.
या वेळी, आम्ही चिकन पंख धुपणे, तो वाळवा, आणि नंतर एक marinade सह भरा, पूर्णपणे कोंबडी मांस मध्ये (उंचवटयाच्या पृष्ठभागाचा त्यावर कागद ठेवून तो) घासून उमटवलेला ठसा. आम्ही 5 किंवा 6 तासांपर्यंत रेफर्रीमध्ये आर्ीनमध्ये कोंबारी ठेवतो किंवा रात्रभर ते झाकण ठेवतो किंवा झाडाच्या झाकणाने किंवा अन्नपदार्थाला कसतो.
आता केवळ ओव्हनमध्ये कोंबडीची पिल्ले बेकणेच राहते. या कारणासाठी, आपण बेकिंग शीटवर एक पत्रक पसरवून, बेकिंग करून तेल लावून, त्यावर एक पक्षी ठेवून दुसरे पत्रक सह आच्छादन करू शकता.
आम्ही पॅन ओव्हनच्या मधल्या पातळीवर ठेवले, जे 1 9 5 अंशापर्यंत आहे. तीस मिनिटांनंतर, पानाची शीट बंद करा किंवा बाही कापणे करा आणि आणखी वीस मिनिटे डिश ब्रश द्या.
ओव्हनमध्ये अशा चिकन पंख अगदी बीयरप्रमाणेच उपयुक्त असतात आणि भाजलेले किंवा उकडलेले बटाटे किंवा ताजी भाज्या यांच्यासाठी हे एक चांगले मिश्रण असेल.