मुखपृष्ठ अंडी नूडल्स - कृती

नूडल्स हे सर्वात जुने प्रकारचे पास्ता आहेत, किंवा ते युरोपमध्ये म्हटल्याप्रमाणे, पास्ता खरं तर, हे उत्पादन dough एक लांब पातळ वाळलेल्या पट्टी आहे साधारणपणे नूडल्स उच्च दर्जाचे पीठ (गहू, तांदूळ, एक प्रकारचा ज्यूज, बार्ली) किंवा विविध धान्यांच्या मिश्रणाचा मिश्रित करतात. काही पाककृती नूडल अंड्यासाठी चाचणीमध्ये सामग्री गृहित धरा करतात.

मुख्यपृष्ठ पर्याय

चवदार अंडी नूडल्स घरीच शिजवल्या जाऊ शकतात, आम्ही ते कसे करावे हे आपल्याला सांगू.

आम्हाला एकदम कडक शिजवावे, पातळ पातळ्यामध्ये गुंडाळावे आणि हाताने चाकूने नूडल्स कट करून घरगुती नोडल वापरावे . विक्रीसाठी हे देखील शक्य आहे की मांस पिठासारणासाठी विशेष नलिका देखील शोधता येईल. नूडल्स साठी गव्हाचे पीठ हार्ड वाण पासून बनविले पाहिजे, नंतर तो चांगले बाहेर चालू होईल भात, बार्ली आणि बल्कहाऊट हे घरी घरगुती दाणेदार पदार्थ किंवा अगदी कॉफी ग्रँडरद्वारे वापरल्या जाणाऱ्या धान्यामधून मिळवता येतात.

नूडल्स अंडं होममेड - रेसिपी टेस्ट

साहित्य:

• गव्हाचे पीठ - 250 ग्रॅम;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ, तांदूळ, एक प्रकारचा जड धान्य किंवा बाटली पिठ - 250 ग्रॅम;
• पाणी किंवा दूध - सुमारे 120 मि.ली.
• चिकन अंडे - 2 पीसी .;
• मसाल्याची कोरडी मिश्रण - 1 टेस्पून. चमचा;
• मीठ - 1-2 चिमूटभर

तयारी

अंडे मिसळून पनीरचे पीठ, मिठ आणि कढीपत्ता, तसेच पाणी किंवा दुधात घालावे. आपण हाताने किंवा मिक्सरसह सर्पिल नलिकासह मिक्स मिक्स करू शकता.

जर आपण नझलसह मांस धार लावा वापरत असाल तर ते सोपे आहे: एक मांस धार लावणारा मध्ये आटवा आणि स्वच्छ, पिठ भरीत, गवताचा बिछाना वर कोरडी नूडल्स करण्यासाठी, कडक कुजणे नाही.

नूडल किंवा हात चाकू असल्यास

Dough कडून आम्ही पातळ थर रोल. आम्ही तो एक नूडल तो कट

हाताने हात लावून: आम्ही लेव्हर केक 3-4 जोडते आणि त्यास चाकूने कापा

तपमानावर नूडल्स कोरुन ठेवा. जर तुम्हास ओव्हनमध्ये बेकिंग शीटवर त्वरीत कोरडा पडला असेल तर उष्णता कमी व्हावी.

अधिक उपयुक्त आणि सौंदर्यपूर्णदृष्ट्या अधिक मनोरंजक बनण्यासाठी, आपण चमकदार भाज्या किंवा फळे यांचे ताजे रस किंवा पाणी किंवा मिश्रणामध्ये वापरल्या जाणार्या दुधात वापरू शकता, उदाहरणार्थ बीट, गाजर, भोपळा, टोमॅटो, खाद्यतेल हिरव्या भाज्या इ. या प्रकारे, आम्ही रंगीत घरगुती अंडी नूडल्स मिळेल.

तयार नूडल्स 5 ते 15 मिनिटे (किंवा अधिक चांगले 7-10) उकळत्या पाण्यात अळीच चांगले खातात, मग आम्ही फेसाळणीत फेकतो, वॉशिंग आवश्यक नाही.

सज्ज नूडल्स कोणत्याही प्रकारचे सॉस (मशरूम, भाजीपाला, मांस, टोमॅटो) आणि तसेच किसलेले चीज किंवा सीफुड सह सर्व्ह करता येते

किंवा आपण शिजवलेला शिजवलेले घर अंड्याचे नूडल्स वापरु शकता सूप करण्यासाठी, उदाहरणार्थ: नूडल्स + उकडलेले चिकन पट्टिका + किसलेले चीज असलेल्या चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि गरम चिकन मटनाचा रस्सा सह सर्वकाही ओतणे.