कॉफी हा मानवी जीवनाचा एक अविभाज्य भाग आहे आणि सुवासिक पेय साठी या प्रेमावर आपण चांगले पैसे कमवू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला कॉफी शॉप उघडणे आवश्यक आहे जे फायदेशीर आणि लोकप्रिय असेल. तुमच्या कल्पनेला सामोरे जाण्यासाठी आपल्याकडे बियाणेचे पैसे असणे आणि तपशीलवार व्यवसायाची योजना असणे आवश्यक आहे.
कॉफी शॉप उघडणे फायदेशीर आहे का?
कॉफीच्या विक्रीसाठी आस्थापनांच्या आकडेवारीनुसार, उत्पादनांवर सर्वात मोठी किंमत प्रीमियमची स्थापना अपेक्षित आहे, त्यामुळे व्यवसायाची जलद पुनर्रचना केली जाते. इतर लोकांमध्ये कॉफी शॉप उघडणे महत्वाचे आहे, म्हणजेच ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी स्वतःची चिप आहे. लोकप्रिय होण्यासाठी, संस्था गुणवत्ता, आनंददायी वातावरण आणि पात्र सेवा एकत्रित करणे आवश्यक आहे.
कॉफी शॉप उघडण्यासाठी किती खर्च येतो?
गुंतवणूक थेट संस्थेच्या स्वरूपाशी, परिसर क्षेत्रास, उपकरणेची गुणवत्ता आणि अन्य कारणांमुळे थेट संबंधित असेल. कॉफी शॉप उघडण्यासाठी प्रत्येक चौरस मीटरसाठी $ 250 ते $ 1,300 ची गुंतवणूक करणे आवश्यक आहे. बर्याचशा उदाहरणे आहेत जिथे लोक एका लहानशा व्यवसायासाठी थोड्या व्यवसायासाठी व्यवस्थापित करण्यासाठी व्यवस्थापित झाले, जे अखेरीस खूप फायदेशीर झाले. परतफेड कालावधी थेट गुंतवणुकीच्या रकमेवर आणि एंटरप्राइजचा आकारावर अवलंबून असतो, म्हणून संस्था लहान असेल आणि ती थोडी गुंतवणूक केली असेल तर सहा महिन्यांत सर्व स्टार्ट-अप खर्चास समाविष्ट करणे शक्य होईल.
कॉफी शॉप उघडण्यासाठी आपल्याला काय करावे लागेल?
कॉफ़ी हाऊसच्या आपल्या कल्पनाची जाणीव करण्यासाठी अनेक महत्वाचे मुद्दे विचारात घेतले पाहिजेत.
- व्यवसायाची योजना सुरू करणे चांगले आहे, कारण त्याविरूद्ध महत्त्वपूर्ण वाढ होण्याची शक्यता नाही. हे अनुपस्थित असल्यास, आवश्यक असल्यास, गुंतवणूकदारांना फसवणे शक्य होणार नाही.
- सुरवातीपासून एक कॉफी शॉप कसा उघडावा हे शोधून काढण्यासाठी योग्य जागा निवडण्याचे महत्त्व सांगणे आवश्यक आहे. यातून, यश सुमारे 35-40% अवलंबून असेल.
- अनुभवी व्यवसायी एका संस्थेचा एक प्रकल्प तयार करण्याची शिफारस करतात ज्यामध्ये सर्व माहितीपत्रक तयार केले जातात आणि एसईएस आणि अग्निशमन सेवेची आवश्यकता विचारात घेतली जाते. कॉफी हाऊसचे डिझाईनदेखील महत्त्वाचे आहे, जे वातावरण आणि आराम निर्माण करेल.
- दर्जेदार उत्पादन मिळविण्यासाठी चांगले पुरवठादार शोधा अनुभवी व्यवसायी सेमिनारमध्ये जाण्याच्या विचारात आहेत, जेथे ते कॉफी कशी निवडावी आणि कशी काम करायची हे शिकतील.
- कर्मचा-यांच्या शोध आणि प्रशिक्षणाकडे लक्ष द्या. अनुभवी लोक निवडा जे अतिथींना चांगले सेवा देण्यास सक्षम असतील कृपया लक्षात घ्या की कर्मचारी विविध प्रकारे संस्था चे चेहरा आहे.
- सुरवातीपासून एक कॉफी शॉप कसा उघडावा याचे वर्णन करणार्या सूचनांमध्ये असे सूचित केले जाते की उपकरण, फर्निचर आणि अॅक्सेसरीज खरेदी करण्याची काळजी घेणे महत्त्वाचे आहे.
कॉफी हाउस - व्यवसाय योजना
कोणत्याही एंटरप्राइजसाठी, पूर्वापेक्षित योजनांचा प्रारंभिक विकास म्हणजे खालील मुद्द्यांवर लक्ष ठेवणे:
- लक्ष्य प्रेक्षकांचे विश्लेषण आणि विश्लेषण करा.
- कॉफी हाउसच्या तयार व्यवसाय योजनेत स्पर्धकांशी तुलना केली जाते. सर्वात कठीण अल्ट्वादित नेटवर्क ब्रॅण्डशी लढा देणे असेल. या बाजारपेठेमध्ये प्रवेश करण्याच्या स्पष्ट दृष्टिकोनाचा वर्णन करणे महत्त्वाचे आहे.
- प्रोजेक्टसाठी शक्य संभाव्य वेगळे काम करा, उदाहरणार्थ, श्रेणी विस्तृत करणे, एक मजबूत ब्रँड तयार करणे किंवा बार किंवा रेस्टॉरंटमध्ये रीस्ट्रिनिंग करणे
- कॉफी शॉप कसा उघडावा हे ठरविताना, जोखमींचे मूल्यांकन करण्याचे महत्त्व दर्शविणे आवश्यक आहे. एक गुणवत्ता विपणन संशोधन ऑर्डर करण्याची शिफारस आहे जे संपूर्ण चित्राचे मूल्यांकन करण्यास मदत करेल.
- व्यवसाय आराखड्याच्या शेवटी खर्च आणि उत्पन्न यांचे विश्लेषण करा. लक्षात ठेवा की आठवड्याच्या दिवशी सरासरी चेक $ 10 असू शकते, आणि दिवसा बंद - $ 15 एक लहान संस्थाची परतफेड कालावधी 1-1.5 वर्षे आहे.
कॉफी शॉप कुठे उघडणार आहे?
संस्थेच्या योग्य स्थानावरून त्याच्या नफ्यावर अवलंबून असेल. व्यवसाया जिल्ह्यात असलेल्या व्यस्त जागेची निवड करणे, व्यस्त रस्त्यांवरील आंतरशालेय आणि मोठ्या लोकसंख्येच्या ठिकाणीदेखील सर्वोत्तम आहे. या प्रकारच्या व्यवसायासाठी क्षेत्र झोपण्यासाठी उपयुक्त नाही. कॉफी हाउस उघडण्यासाठी स्वच्छता व स्वच्छताविषयक आवश्यकता आहेत, जे योग्य खोलीत शोध घेताना विचारात घेणे महत्वाचे आहे. पेय आणि व्यापार तयार करण्याच्या जागेचे आयोजन करण्यासाठी 50 जागांच्या संघटनेची जागा सुमारे 100 ते 150 मीटर आणि सुमारे 15-20 एम 2 ची गरज आहे.
कॉफी शॉप उघडण्यासाठी कोणत्या कागदपत्रांची आवश्यकता आहे?
एंटरप्राइज उघडण्यासाठी काही पावले उचलण्याची गरज आहे:
- प्रथम, क्रियाकलाप स्वरूपात ठरवा, म्हणजे ते आयपी किंवा एलएलसी असू शकते. संस्था अल्कोहोल विकतो, तर फक्त दुसरा पर्याय योग्य आहे. कर तपासणीत आपण कॉफी हाउस उघडण्यासाठी आवश्यक कागदपत्रे शोधू शकता, म्हणजे, एक व्यवसाय नोंदणी करणे. याव्यतिरिक्त, विशेष कर शासन व्यवस्था निर्धारित.
- अनिवार्य म्हणजे रोख रकमेची नोंदणी करणे आणि त्याची नोंद करणे आणि सेवा करारनामा घेणे आवश्यक आहे.
- अल्कोहोल विकण्यासाठी परवाना प्राप्त करण्यासाठी आवश्यक कागदपत्रांची एक अतिरिक्त यादी आवश्यक आहे.
- यशस्वी कॉफी शॉप कसा उघडावा यावरील शिफारसींमध्ये, हे लक्षात घेणे योग्य आहे की मानक पॅकेजच्या व्यतिरिक्त, स्वच्छताविषयक आणि एपिडेमियोलॉजिकल आणि अनुदात्तनीय दस्तऐवज एकत्र करणे आवश्यक आहे. ही यादी ग्राहक पर्यवेक्षणाची सेवा आहे.
कॉफी हाउस उघडण्यासाठी उपकरणे
एखाद्या संस्थाचे आयोजन करताना, आपण योग्य उपकरणे निवडण्याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे, त्यामुळे तीन श्रेणी आहेत: व्यावसायिक, अर्ध-व्यावसायिक आणि घरगुती वस्तुमान विक्री आयोजित करण्यासाठी तिसरा पर्याय शिफारसित नाही. अतिरिक्त सेवा म्हणून कॉफीची विक्री करण्याची योजना आखणार्यांसाठी दुसरा पर्याय स्वीकार्य आहे. एका चांगल्या संस्थेसाठी, फक्त व्यावसायिक कॉफी मशीन योग्य आहे. त्यांच्या विक्रीत सामील असलेल्या बर्याच कंपन्या आहेत, म्हणून त्यांची वैशिष्ट्ये आणि त्यांची आर्थिक क्षमता विचारात घ्या.
कॉफी हाउस उघडण्यासाठी काय आवश्यक आहे ते शोधून काढणे, पाणी स्वच्छ करणे आणि मृदुरुप करण्यासाठी उपकरणे विकत घेणे महत्वाचे आहे हे सांगणे महत्त्वाचे आहे, जेणेकरून कॉफी मशीन खंडित होणार नाही. तरीही हिम जनरेटर, ब्लेंडर, डबके, थरथार आणि इतकेच आवश्यक आहे. योजनांमध्ये पेय विक्री व्यतिरिक्त आपण मिठाईचा उत्पादन करत असल्यास, आपल्याला ओव्हन आणि रेफ्रिजरेटर्सपासून इतर व्यावसायिक उपकरणांपर्यंत अन्य उपकरणे खरेदी करावी लागतील.
कॉफी हाऊसेसच्या कल्पना
व्यवसायाच्या बाजारपेठेत अनेक लोकप्रिय ब्रॅंड्स आहेत आणि त्यांच्या ग्राहकांना मिळवण्यासाठी त्यापैकी एक आहेत, हे सोपे नाही. कॉफीच्या वेगवेगळ्या प्रकारचे दुकान आहेत, उदाहरणार्थ, एक पारंपारिक संस्था, तुमच्यासोबत पेय आणि मोबाईल बिंदू विकून. प्रस्तुत केलेले प्रत्येक पर्यायाचे फायदे आहेत. आणखी एक पर्याय जो संघटनेमधील कार्याला सुलभ करतो, परंतु नवीन गरजांची पूर्तता करतो - सुप्रसिद्ध ब्रॅंडची मताधिकार खरेदी करणे.
कॉफी हाऊस "स्टारबक्स"
कॉफीची विक्री करणा-या सर्वात लोकप्रिय संस्थांपैकी एक "स्टारबक्स" आहे. या कॉफी हाऊसमधे एक अनोखी शैली आहे, त्यांचे मेनू आणि उच्च गुणवत्तायुक्त उत्पादने आणि सेवा. या महानगरपालिकेच्या आस्थापनांमुळे मोठ्या प्रमाणात नफा मिळतो आणि त्वरीत पैसे मिळतात. स्टारबक्स कॉफी शॉप, एक फ्रॅन्चायझी खरेदी करताना व्यवसायाची सोय असणे शक्य आहे, ज्यासाठी विशिष्ट आवश्यकतांची पूर्तता आवश्यक आहे.
- प्रकल्पातील गुंतवणूक किमान $ 170 हजार आहेत
- कॉफी हाऊसचे आवार शॉपिंग सेंटर किंवा सामाजिक बांधकामावर असले पाहिजे.
- अत्यंत महत्वाचे म्हणजे काळजीपूर्वक तयार केलेले प्लॅन, ज्याचे कंपनीचे अधिकृत प्रतिनिधी पुनरावलोकन करतील आणि तो फ्रॅंचायझीच्या विक्रीवर निर्णय घेईल.
- "स्टारबक्स" या ब्रॅंड नावाखाली कॉफीची विक्री करण्यासाठी, आपण मोठे व्यापारी असणे आणि एक चांगली प्रतिष्ठा असणे आवश्यक आहे.
- हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की संस्था उघडल्यानंतर मुख्य कार्यालयाचे प्रतिनिधी बर्याचदा तपासणी करतात आणि कंपनीने निर्धारित मानकांमधून विचलनासंदर्भात, मताधिकार गमावला जाऊ शकतो.
कॉफी हाऊस "माझ्या बरोबर कॉफी"
अलीकडे, आउटलेट्सचे विस्तृत वितरण झाले आहे जिथे आपण कॉफी घेण्यास दूर घेऊ शकता. अशा संस्थांना युरोप आणि अमेरिकेत खूप लोकप्रिय आहेत. "खरेदीसाठी" कॉफी शॉप उघडण्याचे त्याचे फायदे आहेत:
- किरकोळ आउटलेट खूप कॉम्पॅक्ट असल्यामुळे आपल्याला मोठ्या खोल्या भाड्याने देण्याची आवश्यकता नाही.
- लहान गुंतवणू शकतात पण आनंद होऊ शकत नाहीत, कारण मुख्य खर्च उपकरणे खरेदी करण्यासाठी केला जातो.
- पहिल्या टप्प्यावर तुम्ही कर्मचारी भाड्याने घेऊ शकत नाही आणि स्वयं कॉफीही विकत घेऊ शकत नाही. पुढील वेळी पाळीत काम करताना दोन सहाय्यकांना भाड्याने देणे शक्य होईल.
चाकांवर कॉफी हाऊस
शहराच्या वेगवेगळ्या भागांमध्ये आपण कॉफी किंवा कारव्हाण विकू शकता. हे आणखी लोकप्रिय प्रकारचे कॉफी शॉप आहे, ज्यात त्याचे फायदे आहेतः
- मुख्य फायदा - गतिशीलता, म्हणजेच, आपण व्यापार स्थान बदलू शकता, संभाव्य खरेदीदारांच्या मोठ्या प्रमाणासह फायदेशीर बिंदू निवडून शकता.
- मिनी-कॅफे लहान गुंतवणुकीसाठी फायदेशीर आहे कारण कार आणि उपकरणे खरेदी करणे किंवा भाड्याने घेणे आवश्यक आहे, जे कक्ष आणि त्याच्या व्यवस्था भाड्याने घेण्यापेक्षा अधिक किफायती आहे.
- हे लक्षात घेण्यासारखे आहे आणि उपकरणांची स्वायत्तता, म्हणजे, चाकांवर कॉफी शॉप पावर अपयश किंवा पाणी पुरवठा यावर अवलंबून राहणार नाही.
- व्यवसायाची नोंदणी करण्याच्या बाबतीत स्क्रॅचमधून एक कॉफी शॉप उघडा खूपच सोपी आणि अगदी त्याच्या अंमलबजावणी आणि लाँचिंगसाठी वेळ कमी करते