आज आम्ही तुम्हाला सांगेन की भाज्या सह स्टू कसे करावे. तयारी साधेपणा, संपृक्तता, उत्कृष्ट चव आणि डिश फायद्याचा फायदा दररोज मेनूमध्ये प्राधान्य घेणे परवानगी देते. त्याची तयारी साठी, आपण ताजे आणि गोठवलेल्या भाज्या दोन्ही वापरू शकता, त्यामुळे या अन्न पाककृती ऑफ सीझन मध्ये प्रासंगिकता गमावू नका.
Eggplants मांस आणि भाज्या सह stewed - कृती
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 550 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- गाजर - 120 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- मिड बल्गेरियन मिर - 175 ग्रॅम;
- निवडण्यासाठी ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- शुद्ध पाणी;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- मसाले - चाखणे;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
सुरूवातीस भाज्या असलेल्या पाण्यात भिजवलेले बीफ शिजविणे, आम्ही ते थंड पाण्याने धुवून ते पेपर टॉवेलने स्वच्छ धुवावे. मग तो मध्यम आकाराच्या कापांमध्ये काटवा आणि एका बारीक भाजलेल्या तेलामध्ये घालून जेणेकरुन आपण एका कढई किंवा एक जाड तळाशी एक सत्पागृहावर भुरभुरावे. जेव्हा मांस तुकडे हलके पांढर्या रंगाचे असतात, तेव्हा सोललेली कांदा घालावा आणि कांदा काढून घ्या आणि गाळ्यांसह काड्या किंवा काड्यांना घाला. भाज्या सह थोडे अधिक तळण्याचे मांस, थोडे गरम पाणी ओतणे, एक झाकण सह कंटेनर झाकून आणि मांस च्या मऊपणा पर्यंत उकळणे द्या. आग एकाच वेळी किमान असणे आवश्यक आहे.
दरम्यान, आम्ही इतर भाज्या तयार करू. माझे वांग्याचे झाड, कापांचे रुपांतर करा, खारट थंड पाण्यात बुडवा आणि सुमारे 15 मिनिटे कडवटपणा दूर करा. बटाटे साफ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये shredded आहेत, आणि peppers pedicels, बियाणे बॉक्स आणि ठेचून पेंढा सुटका आहेत. टोमॅटो उकळत्या पाण्याने कोरले आहेत, सोललेले असतात आणि काप किंवा प्लेट्समध्ये कापतात
तयार मेड मांस, आम्ही प्रथम बटाटे ठेवले, नंतर बल्गेरियन मिरचीचा, आम्ही धुऊन eggplants बाहेर ठेवले आणि मीठ, टोमॅटो काप पासून एकदा अधिक उकडलेले आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह समाप्त. Sadabrivaem डिश मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि मसाल्यांच्या चाखणे, आवश्यक असल्यास पाणी ओतणे, दुसर्या वीस ते तीस मिनिटे एक मध्यम गॅस वर एक झाकण आणि पॅट सह डिश झाकून.
भाज्या सह शिवणे - multivariate मध्ये कृती
साहित्य:
- कोणतेही मांस - 760 ग्रॅम;
- zucchini किंवा eggplants - 560 ग्रॅम;
- कांदा - 225 ग्रॅम;
- गाजर - 200 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 375 ग्रॅम;
- मिड बल्गेरियन मिर - 175 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 375 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 1-2 पीसी .;
- निवडण्यासाठी ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- हार्ड चिडखोर चीज - चाखणे;
- शुद्ध पाणी;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- मसाले नीवडण्यासाठी - चाखणे.
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही मांस पासून ओलावा स्वच्छ धुवा आणि masticate, मध्यम आकाराच्या काप मध्ये तो कट आणि multivark च्या तेलकट वाडगा मध्ये तो तपकिरी. हे करण्यासाठी, डिव्हाइसच्या प्रदर्शनावर "फ्राय" किंवा "बेक" फंक्शन निवडा.
मांस तळलेले असताना, धुणे आणि गाजर आणि कांदा साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे बनवल्या जातात, आम्ही मल्टीव्हारक्स मांसच्या क्षमतेत ठेवतो आणि काही मिनिटांसाठी एकत्र तळणे एकत्र करतो.
वेळ न गमावता, आम्ही फळाची साल काढून टाकतो आणि बटाटा कंदांच्या तुकडे करतो. तसेच उकळत्या पाण्याने खुडलेला, आम्ही बगिचा मिरचीसह स्किन काढतो आणि टोमॅटो पीठतो आणि काजलेल्या स्ट्रॉबेरी काढतो आणि मोठ्या क्यूबस किंवा स्लाइसमधुन eggplants किंवा zucchini कट करतो. आम्ही तयार केलेले सर्व भाज्या भांडीच्या क्षमतेमध्ये ठेवले, आम्ही मिठ, मीठ, मिरची, मसाल्याची चव नीट केली, आम्ही लॉरेल पाने फेकून देत आहोत, थोडेसे पाणी ओततो आणि आम्ही तीस मिनिटे स्क्वेष करतो, यंत्रास "क्वनिंग" फंक्शनमध्ये स्विच करत असतो.
स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेच्या समाप्तीपूर्वी पाच मिनिटे आधी, आम्ही बारीक चिरलेली ताजी हिरव्या भाज्या आणि किसलेले चीज फेकून त्याचप्रमाणे पृष्ठभागावर पसरवतो.