पॅनकेक्स साधी रशियन डिश आहेत. प्रत्येक परिचारिका तिला त्यांच्या आवडत्या सिद्ध कृत्यांनुसार बनवते. केफिरवर पातळ पॅनकेक्स शिजविणे कसे, आम्ही पुढील सांगू.
केफिर वर पातळ पॅनकेक्स - योग्य रेसिपी
साहित्य:
- ताजे केफेर - 450 मिली;
- वाळू साखर - 35 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 35 एमएल;
- उच्च ग्रेड पीठ - 170 ग्रॅम;
- मोठ्या प्रमाणातील अंडी - 3 पीसी .;
- बेकिंग सोडा - 0,5 टीस्पून;
- मीठ
तयारी
अंडीची झटकून घ्यावी, मीठ घाला, साखर आणि सोडा घाला. आम्ही भाजी तेल ओतणे आणि स्नेह वर पीठ ओतणे केफिर अर्धा जोडा आणि चांगले रगणे आता बाकीचे दही घालावे व एक तास एक चतुर्थांश उभे राहावे. तळणे पॅन उष्णता, हलके वंगण आणि dough एक भाग ओतणे तळण्याचे पॅन लाटवा, समान रीतीने आंबट वितरित करा तळणे पॅनकेक्स
छिद्र असलेल्या केफरसह निविदा पॅनकेक्स
साहित्य:
- उच्च दर्जाचे sifted पीठ - 2 कप;
- केफिर ताजा - 450 मिलि;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- मोठ्या प्रमाणातील अंडी - 2 पीसी .;
- बेकिंग सोडा - 5 ग्रॅम;
- साखर;
- तेल शुद्ध - 45 मिली
तयारी
केफिर एकत्रितपणे अंडी, मीठ, पिठ आणि चिरून घेऊन एकत्र केले जाते. आम्ही झटके देऊन तो चांगला विजय दिला. उकळत्या पाण्यात 200 मि.ली. मध्ये सोडा ओतणे, त्वरीत ती ढवळणे आणि ढवळत, ढवळत ढवळत. आपण सुमारे 5 मिनिटे उभे राहू या. आता तेल घालावे, ढवळणे आणि पॅनकेक्स तयार एक पूर्वापेक्षित - पॅनकेक्स फक्त गरम पाण्याची भांडी वर तळलेले असले पाहिजे, फक्त या प्रकरणात पुरेसे राहील असतील.
केफिरवर पातळ पॅनकेक्स कसे शिजवावेत?
साहित्य:
- पीठ - 170 ग्रॅम;
- केफिर - 130 मिली;
- साखर - 80 ग्रॅम;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर;
- पाणी 80 मिली;
- मध्यम आकाराचा अंडी - 2-3 पीसी
तयारी
आधीच्या पिठात साखर, मीठ घालून मिक्स करावे. केफिरला पाण्यात मिसळून हळूहळू कोरडे मिश्रण घालावे. आम्ही कणीक मळून घ्या आणि त्यात अंडी काढा. हे सर्व फोडले आणि वितळलेल्या बटराने मारला. पुन्हा व्यवस्थित मिक्स करावे. तळण्याचे कढईत तेल गरम करावे आणि तेल लावावे. तळणे पातळ पॅनकेक्स.
राहील सह केफिर वर पातळ पॅनकेक्स - पाककृती
साहित्य:
- sifted गव्हाचे पीठ - 180 ग्रॅम;
- केफिर 2,5% चरबी सामग्री - 450 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 50 ग्रॅम;
- अन्न सोडा - 5 ग्रॅम;
- शुद्ध सूर्यफूल तेल - 40 एमएल;
- मीठ
तयारी
आम्ही प्रथिने आणि अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे अंडी, ब्रेक. आम्ही साखरेची भोपळी मिक्स करतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये असताना प्रथिने सोडून जातो. मध्ये जर्दी वस्तुमान तपमानावर केफर ओतणे. निट मिक्स करावे. झटकून टाकून कणीक मळून घ्यावे, त्यात सोडा घाला आणि तेल घाला. मिठाच्या जाळीने मिक्स केल्या गेलेल्या प्रथिने स्प्रॅंडरला झटकून टाकतात. आम्ही वस्तुमान कढईत घालतो आणि त्यात हलक्या हाताने मिक्स करतो. फ्रायिंग पॅन व्यवस्थित गरम केले, ते चरबीने वंगण लावा आणि मग कणिक ओव्हन करा, समान रीतीने गरम पॅनच्या पृष्ठभागावर वितरीत करा. प्रथम आम्ही तळापासून तपकिरी ते पॅनकेक देतो, त्यास छिद्रे देण्यात येईल. आणि मग हलक्या काठावरुन ओढा आणि त्याभोवती फिरवा.
दही वर पातळ पॅनकेक्ससाठी भोपळी मिरची
साहित्य:
- केफिर - 480 मिली;
- सर्वोच्च ग्रेड पीठ - 300 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर;
- दूध - 450 एमएल;
- बेकिंग सोडा - 5 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 3 तुकडे;
- सूर्यफूल तेल, गंधरहित - 40 मिली;
- मीठ
तयारी
दूध आणि केफिर थोडीशी उबदार असतात. अंडी झटपट, आणि केफिर सोडा मध्ये ठेवले एक चतुर्थांश उबदार दूध घाला आणि चांगले मिक्स करावे. केफर मिक्स करावे. अंडी, मीठ आणि चव घातल्यावर साखरेच्या पिशव्या घालू नका. मऊ होईपर्यंत झटकून टाका. हळूहळू मिश्रण मिसळणे प्रक्रियेस थांबत नाही, मिठ घालावे. नंतर बाकीचे दूध आणि बटर घालावे. गरम तळण्याचे ताने मध्ये फ्राय पॅनकेक्स आणि आम्ही त्यांना मध , आंबट मलई, आपल्या आवडत्या ठप्प किंवा ठप्प सह सर्व्ह करावे. प्रत्येकजण एक आनंददायी भूक आहे!