समुद्रातील स्कॉप्सचा मांस अत्यंत सौम्य निविदा आहे आणि त्याची थोडी गोडीसुखी चव आहे. हे समुद्री खाद्यपदार्थ मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाक मध्ये वापरले जातात. याव्यतिरिक्त, ते तरीही वापरता येते आणि पूर्णपणे कच्चे असू शकतात, जे जास्त उपयुक्त आहे. आपल्या प्रियकरला रोमँटिक कॅन्डललाइट डिनरसह गुंतवून द्या आणि क्रीम सॉसमध्ये स्कॉलप्शधून एक मजेदार आणि असामान्य डिश तयार करा.
मखमली सॉस मध्ये स्क्रॅप्स
साहित्य:
- शिंपक - 300 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी 100 मि.ली.
- प्रक्रिया केलेले चीज - 1 तुकडा;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, वाळलेल्या एका जातीची बडीशेप, oregano, मीठ - चवीनुसार;
- लोणी
तयारी
बटर आधीपासून गरम होते आणि आम्ही त्यात प्रवेश करतो, सोनेरी होईपर्यंत, प्रेस लसूण माध्यमातून squeezed. मग आम्ही थोडीशी पाणी ओततो आणि पिवळ्या भांड्यात घालतो व्हीप्ड क्रीम झटकून टाकणे, पीठ ओतणे आणि परिणामी मिश्रण एक पातळ प्रवाह एक सॉस पिंप मध्ये ओतणे.
आम्ही सुक्या भाज्या आणि चवीनुसार मीठ घाला. सर्वप्रथम सॉस मिसळा आणि पहिल्या बगचे तुकडे दिसू लागताच , स्क्रॉप्स घालून मध्यम तेलात 15 मिनिटे शिजवा. अलंकार तांदूळ, पास्ता, भाज्या किंवा उकडलेले बटाटे दिले जातात
कृत्रिम सॉसमध्ये स्क्रॉल करण्याच्या पद्धती
साहित्य:
- स्कॅप्स - 200 ग्रॅम;
- फॅटी मलई - 200 मि.ली.
- पांढरा कोरडा वाइन - 100 मिली;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
आम्ही आणखी एक पर्याय देऊ करतो, क्रीम सॉसमध्ये स्कॉलप कसे तयार करावे. म्हणून आम्ही सीफुड धुवून स्वच्छ धुवा, काळजीपूर्वक एक टॉवेल सोडा आणि प्रत्येक गव्हाच्या पिठात चमचे घालतो. मग आम्ही तळण्याचे पॅन घ्या, तेल ओतणे, तो अप उबदार आणि फक्त एक मिनिट लसूण च्या सोललेली आणि ठेचून पाकळ्या खाली द्या. त्यानंतर, लसूण बाहेर काढले जाते आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आम्ही फ्लेवडर्ड ऑईलमध्ये जातो
नंतर हलक्या, उर्वरित पिठ ओतणे हळूवार ढवळणे, 3 मिनिटांनंतर पांढरा कोरडा वाइन एक पातळ ओघ ओतणे - मलई आणि जाड होईपर्यंत सर्वकाही शिजू द्यावे. तयारी खूप शेवटी, काळजीपूर्वक डिश, मिठ, चवीनुसार मिरपूड मिसळा. आता आम्ही लहान लहान तुकड्यांवरील सॉस बरोबर स्कॉलप्प्स पसरवतो, प्रत्येक भाग किसलेले चीज शिंपडा आणि 5 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे. तयार जेवण टेबल वर चालला आहे, इच्छाशक्ती, ताजे चिरलेला हिरव्या भाज्या येथे decorated येत.