त्याच्या सर्वात लोकप्रिय विविधतांमधे मसाल्याची सूप सहज आणि स्वादिष्ट पाककृती बनवण्यास मदत. कोणत्याही कार्यक्षमतेत डिश हार्दिक आणि पौष्टिक डिनरसाठी एक आदर्श पर्याय असेल आणि अगदी छान खाणारे आणि सुगंधी फुलांचे पिशव्या घेऊन स्वागत केले जाईल.
डाळ सूप कसे शिजवावे?
दालचिनी प्यायला स्वादिष्ट सह सूप उकडवावी, हे शक्य होईल, गरम गरम पाककला आणि वेंडिंग रेसिपीची निवड करुन घेणे शक्य आहे.
- सूपसाठी, आपण उत्पाद पॅकेजिंगवरील शिफारशींनुसार, डिशच्या स्वयंपाक वेळेची दुरुस्ती करून कोणत्याही प्रकारचे मसूर वापरू शकता. लाल प्रजाती भरपूर 15 मिनिटांपर्यंत शिजतात, तर हिरव्या रंगाला जास्त उकळणे आवश्यक असते आणि सुमारे अर्धा तास शिजवते.
- वारंवार स्वादुपिंडयुक्त मांसाच्या स्त्रावसह किंवा मांसच्या कापांशिवाय मांस मटनाचा रस्सा, मशरूम, मसाला सह सूप लावा.
- या मसाल्यामधून परंपरेने लॉरेल आणि गोड मिरचीचा मटार किंवा वाळलेल्या भाज्या, लसूण, सर्व प्रकारचे हिरव्या भाज्यांसह चवीला गरम चव लागतो.
लाल डाळ सूप - कृती
लाल डाळांच्या सूपला उकळवणे सोपे आणि स्वादिष्ट पाककृती उपलब्ध आहे यामुळे जास्त त्रास होत नाही. सर्वात मजेदार आणि भरपूर प्रमाणात बीफ मटनाचा रस्सा वर गरम मिळतो, त्याऐवजी आपण चिकन किंवा फक्त एक भाजी मटनाचा रस्सा घेऊ शकता. टोमॅटोऐवजी ताजे टोमॅटो आणि टोमॅटो पेस्ट हे त्यांच्या रसांमध्ये उपयुक्त असतात.
साहित्य:
- लाल डाळ - 200 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- त्यांच्या रस मध्ये टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 2-3 दात;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मटनाचा रस्सा - 2 लिटर;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, धणे, जिरे.
तयारी
- मटनाचा रस्सा योग्य रक्कम तयार करा.
- तेल, ग्राउंड टोमॅटो, सर्व सीझन, लाल मसूर, तळलेले कांदे, गाजर आणि लसूण घालावे.
- दुसर्या 10 ते 15 मिनिटांसाठी लाल डाळांच्या सूप उकळवून त्यावर थोडासा शिजवावा आणि बारीक चिरलेला ताजी herbs सह सर्व्ह करावे.
हिरव्या मसूर सूप
हिरव्या क्रमवारीत अन्नधान्यांमधून मसूरांची एक मजेदार सूप मिळते. असा एक मत आहे की, हा खडूला बटाटाबरोबर एकत्रितपणे नाही. तथापि, बटाटे शिजलेले बटाट्याने किंचीत मऊ होईस्तोवर आधी तळून घ्यावे आणि हलके लालसर होईस्तोवर फिरवावे, आणि नंतर पॅनमध्ये जोडल्यास, गरमचे चव बर्याच वेळा बदलले जाते, जसे खालील कृती करुन ते सत्यापित करता येते.
साहित्य:
- हिरव्या दाल - 200 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बटाटे - 3 पीसी .;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 2 pcs .;
- गोड मिरची - 0,5 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- कढीपत्ता - 1 चमचे;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, आणि जिर
तयारी
- एक मटनाचा रस्सा हिरव्या मसूर ठेवले, 10 मिनिटे शिजू द्यावे.
- गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह वेगळे तळलेले बटाटे, कांदे, pounded टोमॅटो, बल्गेरियन मिरची आणि कढीपत्ता जोडा.
- मसूर आणि चवीनुसार बटाटे सह हंगामात सूप, 15 मिनिटे शिजू द्यावे.
- लसूण, हिरव्या भाज्या सह चक गरम, थोडे ओतणे द्या.
मांस सह मसूर सूप
मांस च्या व्यतिरिक्त सह boiled तर, सर्वात समाधानकारक आणि पौष्टिक दाल सह सूप आहे. पुढील चिकन सह डिश एक प्रकार आहे, त्याऐवजी तो दुसर्या पक्षी वापर करण्याची परवानगी आहे, गोमांस, डुकराचे मांस, कोकरू. हाड वर मांस वापरताना, उर्वरित उत्पादने जोडून, आणि मांस fillets कापून आणि स्वयंपाक शेवट शेवटी पॅन परत करण्यापूर्वी मटनाचा रस्सा फिल्टर पाहिजे.
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 300 ग्रॅम;
- डाळ - 200 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बटाटे - 3 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- वाळलेल्या तुळस - 1 चमचे;
- भाजी तेल किंवा मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- जवळजवळ तयार होईपर्यंत तेलामध्ये मांस उकळवून ठेवा.
- मसूर, कटीयुक्त बटाटे, आणि कांदे आणि गाजर यांचे मिश्रण घाला.
- मसूर आणि चिकन तुळस सह हंगामात सूप, मीठ, मिरपूड, बे, 15 मिनिटे स्वयंपाकी.
- गरम लसूण, हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये जोडा, त्यांना पेय द्या.
मसूर पुरी सूप
झरे गरम आवृत्त्या चाहत्यांसाठी खालील कृती. आपण मांस किंवा मांस सह अशा मसूर सूप शिजू शकता, पूर्ण तयारी करण्यासाठी उत्पादन आणण्यासाठी थोडा अधिक वेळ देत. डिशच्या पातळ रचना, इच्छित असल्यास, इतर भाज्या सह पूरक आहे, जे आपापसांत निवडण्यासाठी zucchini, बटाटे, बल्गेरिया मिरपूड आणि इतर आहेत.
साहित्य:
- डाळ - 250 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- कढीपत्ता - 1-2 टिस्पून
- लसूण - 3 दात;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या, आंबट मलई, फटाके.
तयारी
- मसाला 10 मिनिटे शिजवलेले.
- गाजर आणि टोमॅटो, पास्ता, कढीपट्टा, मीठ, मिरपूड सह मिठाचा कांदा घालावा आणि 10 मिनिटे शिजवावे. ब्लेंडर मिसळा.
- मलई, ताज्या भाज्या व क्रॉटोन्ससह मसूर सूप दिले जाते.
मसूर सूप सूप
फक्त आणि चवदार मसूरांच्या दुबळ्यांचा सूप उकळवावा, ज्यामध्ये पाककृती मांस नसतात, आपण भाजी किंवा मशरूम मटनाचा रस्सावर करू शकता. वापरलेल्या कडधान्यांच्या गुणधर्मामुळे परिणामी उष्णता दैनंदिन आहार पूरक होईल, त्याला समतोल आणि पौष्टिक बनवावे. इच्छित असल्यास, रचना तळलेले किंवा उकडलेले मशरूम सह पूरक जाऊ शकते
साहित्य:
- डाळ - 200 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बटाटे - 4 पीसी .;
- गोड मिरपूड आणि zucchini - 0,5 पीसी.
- जैतून - 5 तुकडे;
- मटनाचा रस्सा - 1, 5 लि.
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- 10 मिनीटे उकडलेले बटाटे आणि मसूर
- त्यांनी स्क्वॉश, गोड मिरपूड, कांदे व गाजर घालून, खड्डे न वाटलेले जैतून कसले, मसाला घालावा.
- बारीक चिरलेला herbs सह सर्व्ह करावे दुसर्या 10 मिनीटे कोंबडीचा मंद आंबट मलई, कूक
तुर्की मध्ये मसूर सूप - कृती
तुर्की कूकमध्ये मटणीचा सूप गहू कडधान्यं किंवा बुलगूरच्या व्यतिरीक्त. गरमचा अंतिम पोत जवळजवळ एक पुरीच्या स्वरूपात असणे आवश्यक आहे, जे घटकांचे पचन करून किंवा मिश्रिण करून त्यांचे मिश्रण करून केले जाते. एक बेजबाबदार मसाला पेपरमिंट वाळलेल्या आहे, जे सहसा थायम, पेपरिका आणि मिरचीसह पूरक आहे.
साहित्य:
- डाळ - 200 ग्रॅम;
- बंगलूर - 120 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट आणि बटर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मटनाचा रस्सा - 2 लिटर;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), पेपरिका, वाळलेल्या मिंट, मिरची, वनस्पती.
तयारी
- मसूर मध्ये मऊ होईपर्यंत दाल आणि Bulgur उकळणे.
- तेल घालून कांदा फ्राय करावा, मटनाचा एक छोटा तुकडा मध्ये टॉमेटो पेस्ट घालून त्यात 5 मिनिटे ड्रेसिंग करा.
- मसाले आणि वनस्पती सह हंगाम सूप, आणखी 10 मिनिटे उकळणे, लिंबू किंवा लिंबाचा रस आणि वनस्पती सह सेवा
स्मोक्ड मांस सह मसूर सूप - कृती
धूम्रपीडची उत्पादने सह, खरं तर, आपण कोणत्याही मसूर तयार करू शकता, शेवटी एक स्वादिष्ट आणि सुगंधी गरम प्राप्त झाली, सर्वोच्च स्तुती योग्य. त्याऐवजी तपकिरी अन्नधान्यांपैकी, हिरवा किंवा लाल अनुमत आहे. आदर्शपणे, डिश च्या चव इतालवी इटालियन च्या रचना जोडले आणि थोडा कढीपत्ता पावडर shaded आहे.
साहित्य:
- दाल तपकिरी - 200 ग्रॅम;
- धूम्रपान उत्पादने - 350 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बटाटे - 3 पीसी .;
- टोमॅटो आणि घंटा मिरपूड - 1 पीसी.
- मटनाचा रस्सा - 3 लिटर;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, करी, इटालियन जड-जड, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- शिजवलेल्या होईपर्यंत स्मोक्ड मांस उकडलेले आहे, आवश्यक असल्यास, ते हाड्यांपासून वेगळे केले जाते आणि कट बनते.
- मसूर घालावे, आणि 10 मिनिटानंतर, बटाटे, मिरची आणि चिरलेले कांदे गाजर आणि टोमॅटोबरोबर घाला.
- स्मोक्ड मीट्ससह डाळांच्या हंगामाचा सूप, 10 मिनीटे केळी, वनस्पती, मीठ, उकळी घालणे, हिरव्या भाज्या सह सेवा.
मसूर सह टोमॅटो सूप - कृती
दालांसह टोमॅटो सूप तयार टोमॅटो रस, ताजे किंवा कॅन केलेला टोमॅटोचे पुरीचे रस यांच्या आधारे स्वादिष्ट ठरु शकते. त्याऐवजी मांस मटनाचा रस्सा, आपण पाणी किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा वापरू शकता. डिश तितकेच आवडणारे आणि गरम आणि थंड आहे, आणि ताजे आंबट मलई आणि अजमोदा (ओवा)
साहित्य:
- डाळ - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो रस - 600 एमएल;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- लसूण - 2 दात;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- मटनाचा रस्सा - 200 मि.ली.
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- शिजवलेले होईपर्यंत मसूर शिजवा.
- फ्राय कांदा, गाजर आणि गोड मिरची
- मटनाचा रस्सा जोडा आणि भाजी मिश्रण मऊ करणे परवानगी.
- भाजीपाला मसाला लावण्यामध्ये हस्तांतरित करा, टोमॅटोचा रस, मसाला, लसूण घालून 10 मिनिटे एकत्र करा.
मसूर आणि मशरूम सह सूप - कृती
मसूर सह मशरूम सूप हिरव्या किंवा तपकिरी अन्नधान्यांमधून तयार केले जाते, क्वचितच लाल वापरतात रस साठी लिंबूऐवजी, आपण मोहरी मध्ये त्याचे पीस एक चरण न गमावल्याशिवाय, बियाणे न sliced ताज पुनर्स्थित चुना आणि कोरडा मिरचीचा, अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या, सोललेली लसूण दंत आणि समुद्राच्या मीठ एक चिमूटभर सह शकता.
साहित्य:
- डाळ - 250 ग्रॅम;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 4 तुकडे;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- लसूण - 4 दात;
- मिरची कोरडे - 1 तुकडा;
- मटनाचा रस्सा - 1,5 लि.
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा (ओवा), लॉरेल
तयारी
- ओनियन्स सह मशरूम मशरूम मध्ये तळणे
- लसूण आणि मीठबरोबर किसलेले मिरची मिरची घालावी.
- मटनाचा रस्सा घालावे, डाळी घालून, मसाले घालावे, 30 मिनिटे शिजू द्यावे.
- लिंबाचा रस घालावा, थोडे बिंबवणे गरम द्या, अजमोदा (ओवा) सह सर्व्ह करावे
मसूर आणि मटबॉल्ससह सूप
मांसासह मसूरांच्या बनवलेल्या सूपची पारंपारिक कृती परिणामकारकपणे एक मांस धार लावण्याची मदत घेऊन लगदा कापताना आणि स्वादिष्ट meatballs बनवून बदलू शकते. Mincemeat मध्ये अनेकदा एक कुचल लहान कांदा, काळी मिरी जोमाने ग्राउंड, हिरव्या भाज्या, कमी लसूण आणि इतर फ्लेवरिंग पदार्थ जोडा.
साहित्य:
- डाळ - 150 ग्रॅम;
- बटाटे - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लीक आणि मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 दात;
- बर्नमेट - 300 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, पेपरिका, तुळस, ऑरेगानो.
तयारी
- मांस आणि कांदे, हंगाम पीठ, प्राप्त वस्तुमान पासून गोल गोळे रोल
- लसूण आणि मिरचीसह तेलात तेल तापवा.
- मसूर, मटनाचा रस्सा, बटाटा, तयार केलेला मांसबोल घालणे.
- गरम औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांच्या सीझन, 15-20 मिनिटे शिजवा.
भोपळा आणि दाल सह सूप
मसूर्यांसह भोपळा सूप अनेकदा सोललेली लाल अन्नधान्यापासून तयार केले जाते, जे अक्षरशः सर्व भाज्यांशी सुसंगत होते भोपळाच्या लगद्याची संख्या चवीनुसार बदलू शकते आणि प्रथिनांच्या सेटिंग सेटऐवजी प्रवेनकेल किंवा इटालियन कोरियन वनस्पतींचे सुगंधित मिक्स जोडले जातात.
साहित्य:
- डाळ - 200 ग्रॅम;
- भोपळा - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 दात;
- मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, आले आणि गुलाबी मिरपूड.
तयारी
- तेल, लसूण आणि किसलेले ताजी आले मध्ये फ्राय कांदा.
- त्यात डाळ, भोपळा, मटनाचा रस्सा, 15-20 मिनिटे शिजवा.
- तो गुलाबी मिरचीचा एक मिश्रिण सह गरम गरम आहे, आणि ताज्या वनस्पती सह शिडकाव.
मल्टीग्रीएटमध्ये मसूर सूप
आपण हिरव्या किंवा तपकिरी जातींचे खोकला वापरत असल्यास बहुउपयोगी मसाल्यात मसालांचा सूप भाजीपाला कापण्याचे आणि मसूरमधील दाणे यांच्या अखंडतेस सुरक्षित ठेवते. डिश च्या रचना चिरलेला मशरूम किंवा चिकन पट्टीने बांधणे च्या काप करून जोडू शकता, अन्न सर्वात श्रीमंत चव साठी मांस पूर्व तळण्याचे.
साहित्य:
- डाळ - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- लसूण - 2 दात;
- मटनाचा रस्सा - 1,5 लि.
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- गाजर सह "बेक करावे" तळणे ओनियन्स वर तेल मध्ये
- मसूर, बटाटे, मटनाचा रस्सा, मीठ, मिरपूड, लॉरेल घाला.
- डिव्हाइसला "सूप" मोडमध्ये स्विच करा आणि 1 तास गरम करा.
- जेवण संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे, चिरलेला लसूण आणि ताजी वनस्पती वाडग मध्ये जोडल्या जातात.