आज आम्ही तुम्हाला कसा सांगू ते एका मल्टीव्हिर्केटमध्ये अविश्वसनीय रूचकर टोमॅटो सूप कशाप्रकारे शिजवावे आणि तुर्की व इटालियन पदार्थांपासून या डिशच्या क्लासिक पाककृती देखील देऊ.
मल्टीवार्कमध्ये टोमॅटो सूप कसा शिजवावा?
साहित्य:
- ताजे टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 50 ग्रॅम;
- लसूण (वैकल्पिक) - 1-2 पाकळ्या;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 20 मिली;
- लॉरेल पान - 1 भाग;
- टोमॅटो रस - 100 मिलि;
- ग्राउंड मिरपूड - चिमूटभर;
- ग्राउंड मिरपूड - चिमूटभर;
- ग्राउंड धणे - चिमूटभर;
- तुझ्या आवडीून मसाले आहेत;
- मीठ - चवीनुसार;
- तुळस फेटायला लागतात.
तयारी
टोमॅटो सूप, प्युरी, ताजे टोमॅटो तयार करण्याची तयारी करत आहोत, आम्ही प्रत्येक फळाच्या वर क्रूफीफॉर्म कपात करतो आणि उकळत्या पाण्यात दोन ते तीन मिनिटे भरतो. नंतर लगेचच आपली त्वचा बारीक चिरून घ्यावी आणि टोमॅटोचे तुकडे तुकडे करावे आणि ब्लेंडरच्या साहाय्याने एका पुरीमध्ये तोडून घ्यावा. आम्ही कांदा पुर्ण करतो, अगदी लहान तुकडा टाकतो, त्याला मटकास मध्ये घालतो, थोडी शुद्ध तेल घालतो आणि दहा मिनिटांपर्यंत ते "बेकिंग" मोडमध्ये यंत्र समायोजित करतो.
यानंतर टोमॅटोची प्युरी घालून लॉरेलचा रस ओतणे, लॉरेल पान, ग्राउंड ब्लॅक आणि मिरचीचा मिरची, आणि धणे, चवीपुरते मिठ घालणे, शुध्द आणि फळाचे लसूण आणि मसाल्यांचे स्क्वॅश करून घ्या.
आम्ही उपकरण "Quenching" फंक्शनमध्ये अनुवादित करतो आणि वीस मिनिटे स्वयंपाक करतो.
सर्व्ह करताना, टोमॅटो सूप ताज्या तुळशी पाने च्या पुरी सह सजवा.
तुर्की शैलीमध्ये टोमॅटो सूप - क्लासिक पाककृती
साहित्य:
- ताजे टोमॅटो - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- मांस मटनाचा रस्सा - 450 मिली;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- टोमॅटो रस - 240 मिली;
- ताजे अजमोदा (ओवा) - 1/2 बीम;
- टोमॅटो रस - 100 मिलि;
- ग्राउंड मिरपूड - चिमूटभर;
- ग्राउंड मिरपूड - चिमूटभर;
- तुझ्या आवडीून मसाले आहेत;
- मीठ - चवीनुसार;
- सर्व्हिंगसाठी हार्ड चीज
तयारी
सॉसपॅथीमध्ये ऑलिव्ह ऑइलची भांडी झटकून टाका आणि लसणीचे बरेच तुकडे कापून टाका. ते थोडा फ्राय करा आणि नंतर काढून टाका आणि टाकून द्या. ओनियां साफ केल्या जातात, छोटे तुकडे करतात आणि लसणीचे तेल घालतात. भाजी द्यावी मऊ, ढवळत आणि त्याचवेळी ताजे टोमॅटोपर्यंत, आम्ही वरच्या वरून क्रूफीफॉर्म कपात करतो, उकळत्या पाण्याने खळखळून व कातडीवर बंद होतो. मग आम्ही थोडा टोमॅटो कापून घ्यावा आणि ओनियन्सला ते ससापनात घालतो. आम्ही टोमॅटो रस आणि मांस मटनाचा रस्सा ओतणे, एक थोडे चिरलेला अजमोदा (ओवा) पाठवू.
एक उकळणे मोठ्या प्रमाणात गरम करा आणि 25 ते तीस मिनिटे मध्यम गॅस वर शिजवावे. मग आम्ही सूपमधून ब्लेंडरवर मोडतो, ते पुन्हा उकळू द्या आणि त्यास आग पुसून टाका.
सर्व्ह करताना, एक वाडगा मध्ये तुर्की मध्ये टोमॅटो क्रीम सूप ओतणे, किसलेले चीज सह शीर्षस्थानी शिंपडा आणि ताजे अजमोदा (ओवा) किंवा पुदीना पाने सह सजवा स्वतंत्रपणे, आपण फटाके सर्व्ह करू शकता.
इटालियन टोमॅटो सूप पुरी
साहित्य:
- ताजे टोमॅटो - 1,5 किलो;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 4 लवंगा;
- तुळस च्या ताज्या हिरव्या हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- ताजी सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप हिरव्या भाज्यांपासून - 0.5 पेन्सिल;
- ताज्या हिरव्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 0.5 बीम;
- ऋषींचे ताजे हिरव्या भाज्या - 0.5 टर्फ्स;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- ग्राउंड मिरपूड - चिमूटभर;
- वाळलेल्या तुळस - चिमूटभर;
- मीठ - चवीनुसार;
- तुळस फेटाळण्यासाठी पाने;
- सेवेसाठी मोझारेला मिनी चीज
तयारी
टोमॅटो धुऊन जातात, उकळत्या पाण्याने खुरटतात, पेलट्स सोडतात, अर्ध्यामध्ये कापून टाका, बियाणे स्वच्छ करा आणि अनियंत्रित क्यूब्ससह लगदा लावा.
सोलून आणि चिरलेला कांदा आणि लसूण, चे ऑलिव्ह ऑइलमध्ये घालून ते कढईत टोमॅटो ला एकत्र करून सॉसपॅन्नीमध्ये हलवा. आम्ही तुळस, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि ऋषी यांचे हिरव्या भाज्या एकत्र एक बंडलमध्ये एकत्रित करतो आणि पॅनमध्ये इतर घटकांपर्यंत पोहोचतो. एक उकळणे सामग्री अप उबदार आणि तीस मिनीटे मध्यम गॅस चेंडू उकळणे. नंतर हिरवीगारांचे एक घड काढले जाते आणि टाकून दिले जातात, भाज्या मिश्रिदीने मिसळल्या जातात, मिठ, मिरपूड आणि वाळलेल्या तुळसच्या मिश्रित असतात आणि प्रत्येक प्लेटमध्ये मोझ्झरेला आणि तुळसच्या काही गोळे ठेवून सर्व्ह करता येते.