कोझिनॅक एक आश्चर्यजनक चवदार आणि उपयुक्त गोडवा आहे आणि हे घरी घरी केल्यामुळे तुम्हाला आणखी लाभ मिळू शकतात! आपल्याशी संपर्क करून हवा तांदूळपासून कुझिनाकी कसा शिजवावा हे शोधू या.
तांदूळ कोसिनॅकसाठी कृती
साहित्य:
- गोल तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मध फुलांचा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- थंड पाणी - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- साइट्रिक ऍसिड - चाखणे;
- तळण्याचे तेल
तयारी
म्हणून, कोझिनॅक स्वयंपाक करण्यासाठी आपण नेहमीच्या राशीचा तांदूळ घ्या आणि सुमारे 25 मिनिटे उकडलेले पाण्यात उकळत आहोत आणि मग आम्ही परत एका ओळीत फेकून द्या आणि त्यानंतर कागदी टॉवेलसह चांगल्या प्रकारे वाळवा. यानंतर, आम्ही तांदूळ कागदासह एका बेकिंग शीटमध्ये हलवतो आणि ओव्हन ते 100 अंश पर्यंत गरम केले जाते. नंतर तपमान कमी करून 80 अंश करावे आणि सुमारे 2 तास तांदूळ वाळवले जाईपर्यंत ओलावा पूर्णपणे उध्वस्त होईपर्यंत.
आता पॅन घ्या, त्यात मोठ्या प्रमाणावर तेल घाला आणि पुन्हा गरम करा. नंतर तांदूळ लहान भाग काळजीपूर्वक बाहेर पसरली आणि तांदूळ फुगलेला आहे कसे पाहू. आता, गोंगाट वापरुन, आम्ही हवा तांदूळ कागदाच्या टॉवेलवर चढवतो आणि त्या तेलाचे अवशेष काढून टाकतो.
कोझिनॅक स्वयंपाक करण्यासाठी, एका लहान बकेटमध्ये, साखर वाळू गरम करा, पाण्याने पातळ करा, मध घालून काही मिनिटे दाट होईपर्यंत सरबत शिजवा. लीनमुक फवारणी, चांगले ढवळावे, उष्णता दूर करा आणि 60-70 अंशांच्या तापमानाला थंड करा. तयार हवादार तांदूळ गरम सिरप आणि मिसळून मिश्रित आहे. आता, पुन्हा एक बेकिंग ट्रेवर सर्व काही लावा, ते व्यवस्थित कॉम्पॅक्ट करा आणि त्यास तपमानावर थंड करा, कित्येक तास. या नंतर, kozinaki भाग मध्ये कट आणि एक सुंदर मिष्टान्न डिश वर त्यांना ठेवले.
स्वादिष्ट तांदूळ कोसीनाकी
साहित्य:
- वायू तांदूळ - 300 ग्रॅम;
- तिळ - 100 ग्रॅम;
- तिळ पेस्ट - 200 ग्रॅम;
- कोळशाचे गोळे मिश्रण आणि वाळलेल्या फळे - 350 ग्रॅम;
- साखर सिरप - 200 मि.ली.
तयारी
त्यामुळे, कोरड्या तळण्याचे कटोरे घ्या, त्यास आग लावा आणि गरम करा मग तीळ पसरली आणि हलकेच तळणे. नंतर, काजू, वाळलेल्या फळे, हवादार तांदूळ घालून काही मिनिटे चांगले आणि तळणे एकत्र करा. आता हळूवारपणे साखर सरबत ओतणे, तिळ पेस्ट ठेवले आणि पुन्हा मिक्स यानंतर, आम्ही तयार वस्तुमान एका ढालामध्ये हलवतो, ते समान रीतीने वितरित करतो, ते थोडेसे ओलसर करून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे सुमारे एक तास झाल्यावर, कोझिनकी तुकडे तुकडे करा आणि चहासाठी सर्व्ह करा.