सोव्हिएत युनियन पासून बहुतेक म्हणून म्हणून वेफर ट्यूब, त्यामुळे प्रिय, आता जवळजवळ कोणत्याही स्टोअर मध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात. पण ते असे करीत नाहीत. घरगुती उत्पादनात, वेफर खडे, सुगंधी आणि स्वादिष्ट आहे. वेफर्ससाठी कणिक कसे बनवायचे, खाली पाककृती वाचून शोधा.
इलेक्ट्रिक वेफरमधील वेफरसाठी आलेले
आनंदी मालक स्वत: ला आणि त्यांच्या कुटुंबियांना सुगंधी घरगुती पदार्थांबरोबर आनंदित करू शकतात, जे तयार करणे खूप सोपे आहे पण काही मुद्दे विचारात घेतले पाहिजे, जेणेकरून सर्व गोष्टी बाहेर येतील:
- इलेक्ट्रिक वेफरमधील वॅफरच्या पाककृतीमध्ये आधीपासूनच मार्जरीन किंवा नैसर्गिक तेल असते. पण काहीवेळा ते अद्याप बर्न होतात तसे. हे प्रतिबंध करण्यासाठी, बेकिंग आधी भाजीपाला चरबी सह डिव्हाइस पृष्ठभाग वंगण.
- वेफर्ससाठी कणकेची योग्य मात्रा केवळ अनुभवानुसार स्थापित केली जाऊ शकते. पण पुष्कळशा थेंब काढू नये. पहिल्या उत्पादनातून बाहेर येण्यास अधिक चांगले आहे, नंतर त्यापेक्षा अतिरिक्त साधन साफ करावे लागेल.
- जर आपण नळ्या बनवण्याची योजना आखली असेल तर भाजलेले शिजेस तेथेच गुंडाळले पाहिजेत, त्यांना सुकणे नाही.
- जेवणाची मुदत आता कुरकुरीत राहण्यासाठी, त्यांना बंद कंटेनरमध्ये साठवण्याची गरज आहे.
वेफर रोलसाठी आटवा
घनरूपित दूध असलेल्या वेफर्सना वेगवेगळ्या पाककृतींनुसार तयार केले जाते. खाली सोव्हिएट वेळा साधन आला की एक आहे. त्यावर ट्यूब तयार करा, ज्यामुळे आपण बालपणापासून खूप प्रेम केले. ह्या संख्यातील घटकांची संख्या खूप गोड असेल, जी एक गोड दात मोठ्या कंपनीसाठी पुरेसे आहे.
साहित्य:
- चिकनचे अंडी - 5 पीसी .;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम;
- कमाल गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम.
तयारी
- तेल रेफ्रिजरेटरमधून आधीच काढले आहे आणि खोलीच्या तापमानाला सोडले आहे. जेव्हा ते चांगले मऊ होते, तेव्हा त्यात मिक्सरसह साखर जोडणे.
- एक अंडं, पिठ मिश्रण आणि मिक्स लावा.
- मग आपण बेकरिंग उत्पादने इलेक्ट्रिक वेफरसह सुरू करू शकता.
विनीज़ वेफर्ससाठी आटवा
खाली सामग्री वाचल्यानंतर, आपण मऊ wafers एक dough तयार कसे जाणून जाईल पाककृती एकमेकांशी थोडीशी असतात, परंतु या प्रकरणात वस्तुमान अधिक द्रव आहे, आणि तयार झालेले पदार्थ निर्णायक नाहीत, परंतु मऊ असतात.
साहित्य:
- वाळू साखर - 100 ग्रॅम;
- दुधाचा गायी - 250 मि.ली.
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- बेकिंग पावडर - 1 पिशवी
तयारी
- मऊ मार्जरीन एकत्रित साखर सह एकत्रित आहे
- दूध आणि अंडी मिश्रण मध्ये घालावे
- सैल घटकांच्या भागांचा परिचय करून द्या, ताजे दाब निंबोण्याचा रस आणि हे सर्व चांगले चालते आहे.
- उपकरणाच्या गरम पृष्ठभागावर भाग पाडणे आणि एक सुंदर गुलाबी रंग पर्यंत 5 मिनिटे बेक करावे.
बेल्जियन वेफल्ससाठी आटा
खाली सादर केलेल्या बेल्जियन वेफर्ससाठी आलेले मळलेले कृती, आपल्याला मऊ पदार्थ तयार करण्यास मदत करते. त्यांची सेवा करताना तुम्ही जाम किंवा नैसर्गिक द्रव मध घालू शकता, कारण ते स्वत: गोड नाहीत.
साहित्य:
- चूर्ण साखर - 50 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - चिमूटभर;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम.
तयारी
- प्रथम, सर्व कोरड्या साहित्य मिसळा.
- दूध आणि बटरांसह झटकून टाका.
- परिणामस्वरूप दूध मिश्रण कोरड्या एकाला ओतले आहे.
- प्रथिने एक समृद्धीचे फोम मध्ये whipped आहेत आणि साहित्य उर्वरित जोडले आणि हलक्या खाली वरच्या दिशेने ढवळत.
- उपकरणाच्या पृष्ठभागावर वेफर्ससाठी आंब्याची योग्य मात्रा घाला आणि सोनेरी पर्यंत घ्या.
कसबी वेफर्ससाठी आटलेले
वॅफल-मेकरमध्ये वेफरसाठीचे कणिक विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते. या प्रकरणात, ठळक बटाटा स्टार्च च्या व्यतिरिक्त आहे. जर आपण नळ्या तयार करण्याची योजना आखली असेल तर ते भरत द्रवपदार्थ, पण जाड नसले पाहिजेत, जेणेकरून ते मऊ नसावे परंतु ते खडेच राहतील.
साहित्य:
- वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराच्या अंडी - 4 पीसी .;
- पिठ भिजवलेले - 2 कप;
- बटाटा स्टार्च - 100 ग्रॅम;
- Vanillin - चवीनुसार;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
- अंड्याचा पंचा आणि खसखस पूड आणि मीठची चिमूटभर मारतात.
- पुढे उर्वरित मुक्त वाहते घटक मिश्रित आहेत.
- पिवळा, ढवळत पण आधीच थंड मॅशरीन
- सर्व एकत्र करा आणि चांगले मिश्रण करा, जेणेकरून एकही गाठ नाही.
- परिणामी, नॉन फॅट आंबट मलई सारखी काहीतरी मिळवणे आवश्यक आहे.
- वेफर्स तयार करण्यासाठी तयार केलेले मळ तयार झाल्यावर, गरम पाण्याच्या पृष्ठभागावर ओतणे, झाकण बंद करा, हलके खाली दाबून काही मिनिटे लाल होईपर्यंत शिजवा.
हाँगकाँग Waffles साठी आळशी
हॉंगकॉंग वॅफल्सची मळणी, ज्याचा कृती खाली दिली आहे, हे अत्यंत सोपी आहे. आपण फक्त नक्की शिफारसी अनुसरण करणे आवश्यक आहे एक तयार झालेले उत्पादन निश्चितपणे कुटुंब आणि पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करेल. ते उबदार असताना ते एक ट्यूब किंवा शिंगासह देखील गुंडाळले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 150 ग्रॅम;
- पावडर बेकिंग - 1 चमचे;
- कॉर्न स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- सांजासाठी कोरडी पावडर - 1 टेस्पून चमचा;
- दाणेदार साखर - 150 ग्रॅम;
- दूध पावडर ध्यान - 1 टेस्पून. चमचा;
- उकडलेले गरम पाणी - 150 मिली;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- वेनिला सार - 2 थेंब
तयारी
- झटकून टाकणे साखर सह अंडी मिश्रण परंतु या साठी आपण मिक्सर वापरू नये, परंतु एक लाकडी चमच्याने, एक स्टेटुला किंवा साधी कोरोला.
- सैल घटक एकत्र करा.
- कृतीमध्ये कॉर्नस्टारकचा वापर सुचवते. जर नसेल तर आपण घ्या आणि बटाटा घेऊ शकता.
- अंडी मिश्रणात, पातळ पदार्थांचे मिश्रण केले जाते आणि ते मिश्रित केले जातात.
- कोरड्या व द्रवपदार्थांची मिक्स करावी.
- व्हिनिला अत्याचाराच्या दोन थेंब, गंधरहित तेल, मिक्स घाला.
- एका फूड फिल्मसह आलेले कव्हर काढा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 तासासाठी काढा.
- यानंतर त्याला थोडं उबदार द्या आणि फक्त नंतर बेकिंगशी थेट पुढे जा.
आंबट वाफल मळून
पातळ वेफर्ससाठीच्या चाचणीची कृती अगदी सोपी आहे, उत्पादनांना सर्वात स्वस्त आहे स्टार्च सामग्रीमुळे, वस्तुमान फार लवचिक आणि लवचिक आहे, आणि तयार झालेले पदार्थ नाजूक आणि चवदार असतात.
साहित्य:
- अंडी - 4 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 100 ग्रॅम;
- आंबट मलई 20% चरबी सामग्री - 100 ग्रॅम;
- बटाटा स्टार्च - 50 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
- साखर अंडी एकत्र आणि एकत्र चांगले मिश्रण आहे
- आंबट मलई पसरवा आणि एकजीव होईपर्यंत दळणे
- बारीक चिरून, पीठ आणि स्टार्च मिश्रण घालून मालीवर ठेवा.
- भाग यंत्राच्या पृष्ठभागावर वेफर्ससाठी कणके ओततात, ढिगारा खाली ढकलून खाली दोन मिनिटे बेक करा.
वेफर्ससाठी वेल्डेड आटे
आपण अंदाज लावल्याप्रमाणे, घरगुती वेफर्ससाठीचे पिठ विविध प्रकारांनी शिजवले जाऊ शकते. एक मनोरंजक मार्ग म्हणजे साहित्य तयार करणे. उत्पादने या प्राथमिक तयारी धन्यवाद, उत्पादने अतिशय नाजूक बाहेर जा आणि फक्त "तोंडात वितळणे"
साहित्य:
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
- साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मलई 35% चरबी - 50 मिली;
- संत्रा रस - 50 मि.ली.
तयारी
- ¾ दूध साखर, तेल आणि मीठ एक उकळणे आणले आहे
- आग पासून काढा, हळूहळू पीठ वस्तुमान व्यत्यय. एकसंध मिश्रण सोडले पाहिजे
- पुन्हा एक मिनिटभर भिजवलेल्या सॉसपॅननवर ठेवून त्याचे सामुग्री हलविण्यास विसरू नका.
- मग तो एकास कंटेनर मध्ये पसरला, 1 अंडे मध्ये गाडी आणि तो एकसमान पर्यंत तो फावडे आहे
- द्रव घटक एक तास मिक्सरमध्ये ओतले जातात.
- नंतर बेकिंग थेट पुढे जा.