या रोमँटिक नामाच्या मागे कमी रोमँटिक मिष्टान्न नाही: ताजे फळांच्या चमकदार उगवणाने बर्फ-पांढर्या दूध असलेली जेली असलेल्या एका पातळ बिस्किट थर. एक अतिशय आहारातील, सुंदर आणि चवदार मिष्टान्न देखील तयार करणे खूप सोपे आहे, एकत्र कृती तपशील समजून द्या.
केक "बर्फ मध्ये रत्ने"
सादर केलेला भाजीपाला खाली जवळजवळ शास्त्रीय मानला जातो, जर असा पद, अर्थातच, अशा "तरुण" डिशवर लागू करता येईल.
साहित्य:
बिस्कीट बेससाठी:
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- साखर - 1/2 टेस्पून.
जेलीसाठी:
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 1 पॅकेज (25 ग्रॅम);
- साखर - 1 आयटम;
- ताजे बेरीज - चवीनुसार;
- किवी - चाखणे;
- अननस - चवीनुसार.
तयारी
चला, बिस्कीट बेसपासून "रत्नजडीने" तयार करण्याची तयारी करूया: मऊ शिखर होईपर्यंत साखर सह अंडी धरा, काळजीपूर्वक एक चिरलेला प्रथिने द्रव्य मध्ये ते ओघळते म्हणून, sifted पीठ घालावे. आम्ही घडीव अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह dough तयार समाप्त
बेकिंग (20 सें.मी. व्यासाचे) व्यासपीठ आणि बिस्किट द्रव मध्ये ओतली आहे. बेससाठी एक लहान बिस्किट फक्त 10 मिनिटे 200 अंशांवर बेकेल.
तयार झालेला बिस्किट केक पूर्णपणे कोंडवा आणि सपाट करावयाचा असला पाहिजे, म्हणजे वरचा भाग कापून टाका. झेलटिनने 120 मिली पाण्यात भिजवलेले, मिश्रण मिश्रणावर ठेवा आणि उकळी आणा, पण उकळत नाही! साखर सह पूर्व whipped, आंबट मलई करण्यासाठी जेली वस्तुमान जोडा.
फळे आणि berries स्वैरपणे कट आणि आंबट मलई माती जोडले आहे. स्पंज केक बरोबर आंबट मिश्रण भरा आणि केक 2-3 तास फ्रिजमध्ये गोठवा.
हिरे सह Cheesecake
साहित्य:
- कुकीज - 500 ग्रॅम;
- चीज "फिलाडेल्फिया" - 300 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 1 आयटम;
- साखर - चाखणे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 1 ½ टीस्पून;
- चवीनुसार कॅन केलेला फळ.
तयारी
पुरेशा प्रमाणात दाट आणि नॉन-स्टिकी द्रव्यमान मिळविण्यासाठी कुकीजचे तुकडे झाले आहेत आणि पिठलेल्या पिठात मिसळलेल्या आहेत, ज्या नंतर फॉर्म वितरित करणे आवश्यक आहे.
जिलेटिन पॅकेजवरील सूचनांनुसार पाण्यात भिजवून, त्यानंतर मिश्रण आणि ज्वाळा गरम करा आणि जिलेटिन पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत. चिज "फिलाडेल्फिया" आंबट मलई मिसळून आहे, चवीनुसार साखर, थोडी वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क आणि जेली घाला.
कॅन फळे मोठ्या तुकडे आणि खारट मलई चीज मिसळून बिस्किटे सह केक्स च्या "भरणे" भरा आणि दोन तास रेफ्रिजरेटर मध्ये मिष्टान्न सोडा.
मल्टी-रंगीत जेलीसह केक "हिमवर्षायांमध्ये"
जे विशेष घुसखोरीसह आकृतीचा वापर करतात किंवा फक्त जेलीला पूजा करतात, आम्ही सुगंधी पदार्थांच्या बहु-रंगीत तुकड्यांमधून जांभळ्यासाठी एक कृती करण्याचा प्रयत्न करतो.
साहित्य:
- कुकीज - 120 ग्रॅम;
- लोणी - 70 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 100 ग्रॅम;
- साखर अर्धा शतक;
- जिलेटिन - 15 ग्रॅम;
- पॅकेज केलेले फळ जेली - 2-3 सॅकचे
तयारी
पहिले पाऊल तयार केलेले मल्टी-रंगीत जेली तयार करणे हा आहे, जो बर्फातील बहुतेक रत्ने बनेल. पॅकेजवरील सूचनांनुसार जेली तयार करा, ती पूर्णपणे गोठवू द्या आणि विविध आकारांच्या लहान तुकडे करा.
कूकीज एका लहान तुकड्याच्या तुकड्यात एका काचेच्या तुकड्याने ठेचलेले आहेत, कोरडे द्रव्यमान ओलावा आणि मग पिवळा तुकडा घाला
जिलेटिन 100 मि.ली. थंड पाणी ओतणे, ते 10-12 मिनिटे फुगतात, आणि मग ते पूर्णपणे विलीन होईस्तोवर तो शेगडीवर गारवावा.
झटकून टाकणे साखर सह आंबट मलई, किसलेले कॉटेज चीज आणि सरस जोडा आमच्या बिस्किट केकवर जेलीचा पदार्थ घाला, जेलीच्या बहु-रंगाच्या तुकड्यांच्या स्वरूपात "रत्न" जोडा आणि 3 तास फ्रीजमध्ये मिष्टान्न सोडून द्या किंवा पूर्णपणे सस्त होईपर्यंत.