सायप्रिन्सच्या कुटुंबातील शेखॉन - मासे लोकशाही आणि नम्र आहेत. असामान्य आकारामुळे ओळखणे सोपे आहे - एक परिपूर्ण सरळ परत आणि एक उत्कृष्ट पोत असलेली उत्कृष्ट उती. कोणत्याही इतर मासाप्रमाणेच आपण चेकमधून तशी भरू शकता, आणि ते आपल्या कानावर पडतील परंतु घरगुती बीअर आणि जीवनासाठी गंभीर पुरुषांच्या संभाषणासाठी - हे चेक-चेचन चे वाळवंटी होते जे राष्ट्रीय प्रेम जिंकले.
वाळलेल्या ट्राउटसाठी कृती
साहित्य:
- चेशन ताजे - 4 पीसी .;
- मीठ - 400 ग्रॅम
तयारी
घरामध्ये वाळवलेल्या गुरेढोरे तयार करणे कठिण नाही. जर तुम्ही मासेमारीवर फार नशीबवान नसाल आणि चेकला 25 से.मी. पर्यंत जास्तीतजास्त छोट्या छोट्याश्या आल्या तर आम्ही ते कापायला न घेता वळावे. एक मोठी मासे व्यतिरिक्त तिखट लागेल. तिला खाऊन टाकले जाते आणि रक्ताची गोळी येते. आम्ही गळुन काढून टाकतो, आतील बाजूस आपल्याला कातडीच्या भिंतीवर काळजी घेतो, काळजीपुर्वक आहे, त्यामुळे त्वचा खराब होत नाही. स्केल, आपल्याला माहित आहे की, काढू नका.
आता चचेनला मीठ कसे द्यावे ते सांगा. एक योग्य कंटेनर मध्ये मासे पसरवा, उदार हस्ते मीठ शिंपडा. दडपण खाली दाबा, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह कव्हर आणि 3-5 दिवस थंड ठिकाणी सलगणे सोडा
प्रत्येक मासा थंड चालत असलेल्या पाण्याने स्वच्छ धुवा, सुतळीवरील स्ट्रिंग आणि सुकणे हँग आउट केल्यानंतर हवामान आणि आकारांवर अवलंबून, यास 5 ते 10 दिवस लागू शकतात. वसंत ऋतू मध्ये मासे सुकणे चांगले कारण उष्णता त्वरीत उष्मा मध्ये rips
या स्टेजला, खूप
शेखॉन फार चरबी नाही. शिवाय, व्होल्गोची विविधता त्याच्या डॉन बहिणीच्या तुलनेत अधिक तपशिलात आहे. इतर सुका मेवांप्रमाणे चेचेऑन, सर्व कॅलरीसंबंधी नाही. सरासरी डेटा ते आहेत - 100 प्रती ग्रॅम फक्त 88 kcal आणि या, प्रथिने आणि इतर उपयुक्त पदार्थ आणि शोध काढूण घटकांची एक समृद्ध सामग्रीसह, तो एक आहारातील उत्पादन करते. तथापि, हे मासे मातीत खारट आहे हे विसरू नका, आणि याच कारणास्तव आकृतीचा वापर करणार्या तरुण स्त्रियांनी वाळलेल्या वाहून नेणे नसावे.