चिकनची ताजेपणा आणि गुणवत्ता याव्यतिरिक्त, अंतिम डिशचे चव मात्र असे असूनही अळी घातलेले आहे. हे अचार आहे जे चिकनच्या क्षारता, तीक्ष्णता किंवा गोडपणाचे प्रमाण ठरविते आणि परिणामी, आपण आणि तुमच्या प्रियजनांना चव लागणार का. आम्ही चिकन पंख साठी marinades या पाककृती विविध पाककृती गोळा, शेवटचे कार्य अमलात आणण्याचा प्रयत्न करू.
ओव्हन मध्ये चिकन पंख साठी मध marinade
साहित्य:
- 1 लिंबाचा रस;
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ठेचून लसूण - 2 टीस्पून.
- जिरे - 1/2 टिस्पून;
- वाळलेल्या oregano - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑइल - अर्धशतक;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एका काचेच्या प्लेटमध्ये 1 लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि चिरलेला लसूण, मध, जिरे, ऑरेगानो, मिठ आणि मिरचीसह एक प्रभावाबरोबर मिक्स करा. आम्ही ऑलिव्ह ऑइलसह अलंकार बनवतो तयार चिकन पंख अन्न फिल्म सह झाकून एक marinade मध्ये immersed, आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले आहेत चिकन मांसाचा वापर 30 मिनिटापर्यंत 2 तास करावा, ज्यानंतर ते एका बेकिंग शीटवर घालता येईल आणि 200 अंश 20-25 मिनिटांवर बेक करावे.
नारंगी अलंकारात चिकनचे पंख
साहित्य:
- संत्रा रस - एक शतकाच्या 1/4;
- सोया सॉस - 1/4 आयटम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मिरचीचा मिरची - चाखणे.
तयारी
एक वाडगा मध्ये, संत्रा रस , सोया सॉस आणि लसूण मिक्स करावे. चवीनुसार बियाणे न घालता चिरलेली मिरची घाला. पूर्ण अक्रोड मध्ये आपण पंख बुडवून रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तास शिंपल्या जातात.
आले मिरनाड मध्ये चिकन पंख
साहित्य:
- सोया सॉस - 1/2 टेस्पून.;
- ब्राऊन शुगर - 1/4;
- ठेचून आले - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- तिळ तेल - 2 टीस्पून;
- मिरपूड - 1 चमचे
तयारी
लसूण प्रेसद्वारे पाठविली जाते आणि आल्याबरोबर एका खोल बाउलमध्ये ठेवले जाते. पुढे आम्ही सोया सॉस, तिळ तेल आणि साखर पाठवतो. सर्व काळजीपूर्वक झटकून टाका आणि मिरी जोडा. आम्ही चिकन पंख marinade मध्ये डुबकी आणि 12-24 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा.
धूम्रपान पंख साठी Marinade
साहित्य:
- मीठ - 1 चमचे;
- मिरपूड - 1 चमचे;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- सॉस "टबॅस्को" - चाखणे.
तयारी
एका वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र करा आणि त्याला कोंबडी पंख घाल. खोलीच्या तपमानावर 2-3 तास सर्व प्रोमनोवेट्वाय किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये 5-6 तास सोडा, ज्यानंतर आपण पंख धुम्रपान करणे सुरू करू शकता.
गरम चिकन पंख साठी Marinade
साहित्य:
- गडद बीयर - 380 एमएल;
- तिळ तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- वाळलेल्या oregano - 1 दिड टिस्पून;
- मीठ - 1/2 टिस्पून;
- काळी मिरी (जमिनीवर) - 1 चमचे;
- लाल मिरची - 1/2 टीस्पून
तयारी
झटकून एका वाडग्यात, तीळ तेल, चिरलेली लसूण, अजमोदा (व फळे यांचे कापड), मीठ आणि मिरचीसह गडद बीयर विजय. चिकन पंख एक लॉक एक पिशवी मध्ये ठेवले आणि marinade ओतणे आहेत लॉक, अनुक्रमे बंद आहे, आणि चिकन 24-36 तास marinate बाकी आहे. नंतर, आपण आपल्यासाठी कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने पंख बनवू शकता - आमच्या बाबतीत - एक ग्रिल च्या मदतीने तीक्ष्ण च्या मजबूत चाहते मिरची तेल सह तयार पंख ओतणे, किंवा चिरलेला मिरची सह स्वतःला शिंपडा शकता
बार्बेक्यू च्या पंख साठी Marinade
साहित्य:
- केचअप - 1 आयटम;
- ब्राऊन शुगर - अर्धशतक;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मिरची सॉस - 1 टेस्पून चमचा;
- सोया सॉस - 1 चमचे;
- जिरे - 1/2 टीस्पून;
- चिकन पंख - 1 ½ किलो
तयारी
चिकन पंख सांधे, खाण आणि एक पेपर टॉवेल सह वाळलेल्या माध्यमातून कट आहेत.
एक वाडगा मध्ये, मिरची सॉस आणि सोया सॉससह केचप मिश्रित करा. ब्राऊन शुगर, जिरे आणि व्हिनेगर हे मिश्रणाचे मिश्रण घालावे. दोन भागांमध्ये डेली marinade, ज्यापैकी एक आम्ही चिकन विसर्जन करतो. आता 30 मिनिटे थांबावे लागतात, ज्यानंतर कुरळ बेकिंग शीटवर ठेवता येते आणि 1 9 0 अंशांमध्ये 25 मिनिटे बेक करावे, दर 7-10 मिनिटे, अर्धवृत्त दुसऱ्या सहामाहीत पंख लावून.