आम्ही चव सुशोभित करण्यासाठी आणि मासे मध्ये मोहरी सॉस तयार करण्यासाठी भव्य उत्तर अटलांटिक तुकतुकीत करण्याचे किंवा जखम भरून येण्याची नैसर्गिक प्रक्रिया सर्व प्रेमी ऑफर, आणि आम्ही कसे घरी करू आपण सांगू शकाल.
मोहरी सॉसमध्ये कांदा सह रेसिपी पाककृती
साहित्य:
- मसालेदार सॅल्टिंगचे हेरिंग - 1 तुकडा;
- तयार मोहरी - 3 टीस्पून
- मोहरीचे दाणे - 1 चमचे;
- कांदा (मध्यम) - 2 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स पंख - 3-4 तुकडे;
- टेबल व्हिनेगर (9%) - 2 चमचे;
- साखर - 2 चमचे;
- सुगंधी तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 70 मिली
तयारी
आम्ही एका सुवासिक, मसालेदार हॅरींगसह डोके कापले, नंतर काळजीपूर्वक त्वचा काढून टाका आणि तितक्याच काळजीपूर्वक त्याच्या fillets च्या पातळ रिज halves वेगळे. आता पट्टीने एका धारदार चाकूने कट करा म्हणजे तुकडे परत आयताकार होणे. आम्ही त्यांना एक खोल हॅरींग किंवा कोशिंबीर वाडगा मध्ये ठेवले. कांद्यापासून कांदे काढा, कांदे चोळून अर्ध रिंग्जमध्ये किंवा रिंगच्या चौथ्या भागात ठेवा आणि माशाच्या पट्टीवर पसरवा.
एक स्वतंत्र प्लेट किंवा वाडगा मध्ये, उकडलेले पाणी ओतणे आणि ते टेबल व्हिनेगर उजव्या रक्कम जोडा पुढे आम्ही येथे धान्य आणि साखर सह, तयार मोहरी परिचय आम्ही सुगंधी तेलाचा सॉस ला सॉसमध्ये घालतो, त्यात मिसळून, आणि मग हे एका हॅरींगसह सॅलड वाडग्यात घालून माशाच्या साहाय्याने पुन्हा एकत्र करा. शब्दशः सुमारे 20 मिनिटांत हेरिंगचे आधीच निरीक्षण केले जाऊ शकते, त्याच्या बारीक चिरलेली हिरवी कांदा पंख आधी फाडून टाकणे
अंडयातील बलक-मोहरी सॉस मध्ये हेरिंग पाककृती
साहित्य:
- उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा (कमकुवत salting) - 2 पीसी.
- तयार मोहरी - 1,5 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह मेयोनेझ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबू (लहान) - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 1,5 tablespoons;
- स्वयंपाक मीठ - 2/3 टीस्पून
- मिरपूडचे मिश्रण - 1/2 टीस्पून;
- पाणी - 6 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आमच्या पहिल्या कृतीच्या तत्त्वानुसार, आम्ही नरकागृहातील पेंढ्या शरीरातून मच्छरदाणींपासून वेगळे करतो आणि त्यास सुंदर पातळ तुकडे करतो.
वाडगा मध्ये आम्ही लिंबाचा रस पासून रस दोन मध्ये कट. त्यामध्ये काही मीठ आणि बारीक दाणेयुक्त साखर घाला. आम्ही येथे एक चांगले तयार मोहरी, ऑलिव्ह मेयोनेझ आणतो, विविध मिक्सचे मिश्रण असलेल्या सर्व गोष्टी शिंपडतो आणि सर्वात संपूर्ण मिक्सिंगसह पाणी टॉपिंग करतो. या तयार मेड सॉसमध्ये आम्ही पूर्वी तयार केलेल्या हेरिंगच्या सर्व तुकडे पाडतो आणि त्यास लाकडी खोदण्याने मिक्स करतो. आता आम्ही काचेच्या सामुग्रीला ग्लासमध्ये घालतो आणि ते काही तासांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये भिजवून पाठवतो.