बेकिंग होममेड ब्रेडचा अर्थ असा नाही की यीस्टबरोबर एक लांब गडबड करणे. आपण रचना मध्ये खमीर न एक आधार एक कृती घेऊन आणि ब्रेड मेकर फायदा घेत करून सोपे बनवू शकता ब्रेड मेकरमध्ये बेझडोझोहेवॉय ब्रेड आमच्या साध्या पाककृतीनुसार त्याच्या यीस्ट अॅनालॉग पेक्षा कमी मऊ आणि हवेशीर नाही.
एका ब्रेड मेकरमध्ये बेकिंग पावडरसह बेखमीर भाकर साठीचे कृती
साहित्य:
- दूध - 165 एमएल;
- पीठ - 185 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर एक चिमूटभर;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- बटर - 25 ग्रॅम
तयारी
ब्रेड मेकरमध्ये बेखमीर भाकर घेण्याआधी तेलाचे तपमानावर आणणे आवश्यक आहे. थोडीशी मऊ केली जाते, ती ब्रेड मेकरच्या वाडग्यात ठेवली जाते आणि अशा क्रमाने यादीतील इतर सर्व घटकांसह: दूध, अंडी, मीठ, साखर, मैदा, बेकिंग पावडर. याव्यतिरिक्त दुधात दूध देखील खूपच उबदार असणे चांगले आहे, त्यामुळे ते ग्लूटेनचे जेवण सक्रिय करण्यास अधिक तयार आहे. सर्व साहित्य जोडल्यानंतर, वाडगा सेट करा आणि आकार आणि वक्र कवच च्या इच्छित रंग सेट. पुढे, "जलद" मोड सेट करा आणि तत्परतेची प्रतीक्षा करा, जे ध्वनी संवादास सतर्क करेलएक ब्रेड मेकर मध्ये sourdough वर Bezdorozhevoy राय नावाचे धान्य ब्रेड - कृती
यीस्टसाठी एक संपूर्ण पर्याय खमीरयुक्त खार आहे, ज्याचा पाककृती आम्ही पूर्वी चर्चा केली आहे. या स्टार्टरचा काही भाग अगोदरच तयार करा आणि स्वयंपाक सुरु करा.
साहित्य:
- खमीर राय नावाचे धान्य नॉन यीस्ट - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 390 ग्रॅम;
- कोंडा - 95 ग्रॅम;
- पाणी 285 मिलि;
- तेल - 5 मिलि;
- साखर एक चिमूटभर
तयारी
यंत्राच्या वाडगा मध्ये, प्रथम द्रव घटक ओतणे, आणि आधीच त्यांना मांसाचे तुकडे, साखर आणि पिठ घालावे. वैयक्तिक बेकिंग मोड सेट करा: पहिले नूडलिंग - 15 मिनिटे, नंतर तासाचे लिफ्टिंग, दुसरे नूडिंग - 5 मिनिटे, दुसरे दोन-तास उगवले, त्यानंतर तिसऱ्या दोन तासांच्या वाढीनंतर आणि दीड तासासाठी बेकिंग.
ब्रेड मेकर मध्ये केफिर वर Bezdorozhevoy ब्रेड
साहित्य:
- केफिर - 235 एमएल;
- साखर एक चिमूटभर;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- पीठ - 310 ग्रॅम
तयारी
एक बेकरी एक वाडगा मध्ये केफिर मध्ये ओतणे आणि साखर आणि मीठ एक चिमूटभर जोडा सोडा सह पिठ मध्ये घालावे, इच्छित असल्यास कोणत्याही मसाले घालावे 750 ग्रॅम वजनाची भांडी वेगाने बनविण्याची पद्धत सेट करा. पूर्ण झाल्यावर, रबरी पूर्णपणे बंद झाल्यानंतर केवळ तात्काळ तपासा आणि होम ब्रेडची कपात करा.