सॅल्मन सर्वात मधुर मासे आहे, ज्याला सॅल्मन म्हणून ओळखले जाते. त्यातून जेवणास बाहेर काढलेले शुद्ध झाले आहे, ते आश्चर्यचकित होत नाही. रेस्टॉरंट्समध्ये, ही मासे एका जिवंत आगीवर एका खास बॅजियरमध्ये शिजली जाते. हे खाजगी घरांच्या मालकांकडून केले जाते. पण ज्या लोकांकडे ही संधी नाही त्यांना काय? नंतर आपल्या पर्याय aerogrill मध्ये भाजलेले तांबूस पिवळट रंगाचा आहे
एरोग्रिइलमध्ये स्टीक सॉल्मन
साहित्य:
- तांबूस पिवळसर - 4 तुकडे;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- नवीन ग्राउंड मिरपूड;
- जायफळ;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
माशांमधून स्टेक्स धुवा आणि हाड काढून टाका. लिंबाचा रस पिळून घ्या. त्यात बटर, मिरपूड, चिरलेला लसूण, जायफळ आणि बारीक चिरलेला हिरव्या भाज्या घाला. सुमारे 20 मिनिटांसाठी 220 अंशांवर ग्रिल आणि ग्रिलवर स्टेक्स घालून द्या. नियमितपणे, स्वयंपाक करताना, स्टॅक चालू करा आणि लिंबू सॉस घाला. एक डिश वर तयार स्टेक ठेवा, चिरलेला हिरव्या भाज्या सह शिंपडा आणि टेबल सेवा. आपण बघू शकता की, एरोोग्रिलमधील सॅल्मनसाठी हे कृती अगदी सोपी आहे, परंतु त्याची चव वाईट होत नाही.
ऍरोग्रिलमध्ये सॉलोमन फॉइल मध्ये
साहित्य:
- स्टेक किंवा साल्मन पट्टिका;
- सोया सॉस - 1 चमचे;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 1 चमचे;
- मेन्डरिन -1 पीसी.;
- आलेचे मूळ;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
मासे तळावी आणि बाजूला ठेवा. माशांसाठी एक अचार तयार करा सोया सॉस आणि व्हिनेगर मिक्स करावे. मॅडनीन निचरा आणि marinade जोडू. ताजे आलेख, एक बारीक खवणी वर शेगडी आणि marinade जोडू. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड तयार मास fillets marinade मध्ये घालणे, आणि दोन्ही बाजूंच्या 20 मिनिटे चांगले भिजवून. Foil वर pickled मासा ठेवा आणि marinade उर्वरित ओतणे. उच्च ढवळून वर, 200 डिग्री वाजता 20 मिनिटे लिटरमध्ये लिपटे आणि बेक करावे.
एरोग्रिल मध्ये सलमन पासून शीस्ट कबाब
साहित्य:
- सॅल्मनची पट्टी - 1 किलो;
- जैतून (पिटर) - 1 भांडे;
- सोया सॉस - 3 टेस्पून चमच्याने;
- पांढरा वाइन - 200 मि.ली.;
- लिंबाचे सरबत - ¼ से.
- मासे मसाले;
- लिंबू;
- हिरव्या भाज्या;
- मीठ
तयारी
मासे धुवून त्याच तुकड्यात कट करा. एक खोल वाडगा मध्ये, वाइन, लिंबाचे सरबत आणि सोया सॉस एकत्र करा मसाले, मिठ घालून चांगले मिक्स करावे. एक अलंकार मध्ये मासे ठेवा आणि 2 तास थंड ठिकाणी सोडा. विशेष लाकडी (किंवा नॉन-लाकडी) skewers वर सॉलोमन पट्टीने बांधणे स्ट्रिंग, olives सह मांस alternating. इच्छित असल्यास, आपण सफरचंद आणि लाल घंटा मिरचीचा दोन काप जोडू शकता. सुमारे 20 मिनिटे 260 अंशामध्ये एरॉग्रीमध्ये मध्य ग्रिलवर शिड लावा. उर्वरित जैतून, हिरव्या भाज्या आणि लिंबूबरोबर शिश्ब कबाब संपवा.