काउबेरी सह पाय - एक नाजूक आंबट मलई सह वन berries संयोजन सर्व स्वयंपाक, एक सुलभ लक्झरी आहे. आणि स्वयंपाक करणे कठीण नाही, जे आपल्याला वैयक्तिकरित्या सूचित करते!
काबेरी आणि आंबट मलई पासून उघडा पाय
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- kefir - 1 आयटम;
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- भाजी तेल (शुद्ध) - 1 टेस्पून. चमचा;
- सोडा - 1/4 टीस्पून
- मीठ - 1/4 टीस्पून
भरणे साठी:
- लिंगॉनबेरी - 400 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- साखर - 1/2 टेस्पून.
स्नेहन साठी:
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- दूध - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
दहीमध्ये आपण अंडी चालवतो, तेल, सोडा आणि मीठ घाला. हळूहळू पिठ काढणे, आम्ही भिजवणे जास्त नाही आम्ही एका वाडग्यात तो रोल करतो, ते टॉवेलने झाकून आणि थोडा "आराम" सोडतो
काउबरीचे क्रमवारी केलेले, धुतलेले आहे आणि आम्ही उकळत्या पाण्याने सॉसपैमला झोप येते. सुमारे 5 मिनिटे उकळणे आणि बेरी चाळणी करा. हे केले आहे कारण ताज्या बेरीज बेक केल्याने खूप रस वाटला जातो. आपल्याला क्रॅनबेरीज उकडणे नको असेल तर ते - एखादा कला जोडा स्टार्च एक spoonful
साखर सह आंबट मलई जोपर्यंत तो पूर्णपणे विरघळली नाही. नक्त एक भाग 1: 2 गुणोत्तर मध्ये विभागलेला आहे. एक भोपळा एका पॅनकेक मध्ये रोल करा आणि तेल असलेला फॉर्म lined आम्ही धार कडा चेंडू फाशी dough कट. Cranberries स्वरूपात पसरवा, Top आंबट मलई घाला. उर्वरित कणिक बाहेर काढा, तो लांब लांब पट्ट्या मध्ये कापा आणि वर एक "वेणी"
संपुष्टात येणारे स्पर्श हे आहे की आपण पाईपचे दूध सह whipped ज्या पॅक सह वंगण आहे. आणि आम्ही तो एक तास 180 डिग्री ओव्हनवर प्रीफेसमध्ये पाठवतो. रेडी केक आम्ही एक टॉवेलच्या खाली थोडेसे थंड देऊ करतो आणि चहा किंवा दुधाबरोबर टेबलवर काम करतो.
एक यीस्ट dough पासून काबेरी आणि आंबट मलई एक पाय साठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- दाबली यीस्ट - 21 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- दूध - 125 मिली;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 पॅक;
- बदाम पाकळ्या - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चिमूटभर
इंटरलेअरसाठी:
- जिलेटिन - 5 प्लेट्स;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 पॅक;
- आंबट मलई (चरबी सामग्री 21%) - 200 ग्रॅम;
- मलई (चरबी सामग्री 33% पेक्षा कमी नाही) - 200 मिली;
- cranberries, साखर सह ग्राउंड - 200 ग्रॅम
तयारी
दूध शरीराचे तापमान गरम केले जाते आणि त्यात खमीर विरघळते. या वाइनला साखर आणि अर्धा नेहमीच्या साखरमध्ये मिसळून मिठ मिक्स करावे. आम्ही यीस्ट दूध आणि melted लोणी अर्धा ओतणे. आम्ही एक मऊ, लवचिक मळलेले कणीक मळून घ्यावे, एक ओलसर तौलिया झाकून आणि एक तास शांत आणि शांत जागी राहा. तो खंड 2 वेळा वाढवा. मळलेले आणि मिक्सरच्या स्वरूपात ठेवून घ्यावे. सर्व खंडांमध्ये समान रीतीने वितरित करा. पुन्हा, एक ओले टॉवेल सह झाकून आणि पुरावा 20 मिनिटे चाचणी द्या.
जेंव्हा ती थोडी उगवतो आणि सरळ करते, तेव्हा आम्ही आंब्याच्या परीक्षेत आलिंगन करतो, जेथे आपण मातीच्या मडक्यात ठेवतो, पातळ काप घालतात. शिजवलेले उर्वरित साखर आणि बदामाच्या पाकळ्या सह शिडकाव 200 अंशापर्यंत ओव्हन मध्ये 25 मिनिटे केक बेक करावे.
थंड पाण्यात अंतराळणासाठी जिलेटिन भिजवा. संपूर्ण विघटन पर्यंत, आंबट मलई साखर मिसळून जाते. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर सह Whipped मलई जिलेटिन फुगणे आणि पाणी अंघोळ मध्ये निचरा. आंबट मलईच्या दोन चमच्याने ते मिक्स करावे, नंतर ते मोठ्या प्रमाणात लावा. आम्ही व्हीप्ड मलई आणि क्रॅनबेरीही साखरमध्ये घालतो, सर्वकाही चांगले मिक्स करतो शीत पाई दोन कवचांमध्ये कापली जाते. निचरा भाग केक्स साठी रिंग मध्ये आणली आहे. शीर्षस्थानी एक दुसरी कवच सह cowberry मलाईदायक मलई आणि कव्हर बाहेर व्यय. आम्ही हे रेफ्रिजरेटरमध्ये एक तासभर पाठवतो, जेणेकरून लेयर ताठ येतो
Cranberries आणि आंबट मलई एक वाळू पाई तयार कसे?
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 2 टीस्पून;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चिमूटभर
भरणे साठी:
- कोंबडी - 200 ग्रॅम;
- 200 ग्रॅम सेटॅन;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
एका मोठ्या खवणीवर फ्रोजन ऑइल रगडा. तो साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि पिठ सह मिक्स करावे. अंडी घालून मिक्स करावे. आम्ही त्यास फॉर्ममध्ये पसरविले ज्यायोगे उच्च धनुषणे तयार होतील. काउबरी धुऊन, वाळलेल्या आणि पिठात ओला सुमारे अर्धा तास शिजवलेल्या 180 डिग्री ओव्हनमध्ये भिजवा. आणखी गरम पाती आंबट मलई आणि साखर भरले आहे