आपण आपल्या मिष्टान्न मेनूमध्ये पौराणिक केक "तिरामिसू" चा समावेश करू इच्छिता? नंतर सुचविलेल्या पाककृतींचा वापर करा आणि इटालियन मिष्टान्न किंवा त्याच्यापेक्षा कमी मनोरंजक, मोहक विविधतेचा खरा आनंद घ्या.
केक "तिरामसू" घरी
केक "टिरमिसू", ज्याची कृती कित्येक दशके लोकप्रिय आहे, तयार करणे कठिण नाही, परंतु विशिष्ट नियमांचे पालन आवश्यक आहे, ज्यातून त्याचे मौलिकता आणि विशिष्टता कमी होते:
- सजवण्याच्या मिष्टकोनासाठी आधार म्हणून, क्लासिक साओवार्डी कुकीज वापरा, कमी बिस्किटे किंवा पॅनकेक्स आधार कॉफी सह लागवड आहे, मद्य, वाइन किंवा कॉन्यॅॅक मिसळून.
- केकसाठीचे क्रीम "तिम्रसू" हे मस्करपोन किंवा त्याच्या एनालॉग आणि व्हीप्ड अंडी पासून तयार केले जाते.
- विधानसभा झाल्यानंतर, खादाड घासण्याची परवानगी असते.
- देण्यापूर्वी, मिठाईची पृष्ठभागावर चॉकलेट किंवा कोकाआसह शिडकाव केली जाते.
केक "Tiramisu" - एक नमुनेदार पाककृती
मस्करपोन आणि सॉवोर्डिडीसह केक "तिरामिस्सु" साठी एक प्रामाणिक कृती, जी सध्या भारतीय खाद्यपदार्थांच्या मूळ अविस्मरणीय चव तयार करण्यासाठी वापरली जाते, हे सहजपणे आपल्या स्वत: च्या हातांनी घरी मिळू शकते. मिष्टान्नची रचना केवळ एका तासासाठी घ्या (खात्यात गर्भधारणा करण्याची वेळ न घेता).
साहित्य:
- सावोवार्डी कुकीज - 300 ग्रॅम;
- मजबूत कॉफी - 200 मि.ली.
- गोड वाइन मार्सला - 100 मिली;
- चूर्ण साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 4 तुकडे;
- मस्केपोन - 500 ग्रॅम;
- किसलेले चॉकलेट
तयारी
- थोडा पावडर घालून पंचाची चाबूक लावा.
- पावडरची उर्वरित उर्वरित उर्वरित मात्रा, मास्करॉनसह मिसळलेले जेल असतात.
- काळजीपूर्वक प्रथिने फेस इंजेक्शनने
- वाइन सह थंड कॉफी एकत्र करा, कुकीज मिश्रण मध्ये बुडविणे आणि एक साचा मध्ये पसरली.
- वर, अर्धा मलई वितरित करा, परत पुसून बिस्किटे आणि मलई संपवून
- केक "Tiramisu" गर्भधारणेसह mascarpone अनेक तास.
बेकिंग शिवाय कुकीजमधून केक "तिरामिसू"
बेकिंग "Tiramisu" न केक savovardi पासून केवळ केले जाऊ शकते एक बिस्किट बिस्किट एक तटस्थ चव सह घेत, परिणाम प्रामाणिक आवृत्तीत पेक्षा वाईट नाही असेल मिठाईची ही आवृत्ती देखील मुलांना दिली जाऊ शकते कारण ती अल्कोहोलशिवाय बनली आहे. विनम्रतेची तयारी केवळ 30 मिनिटे लागेल.
साहित्य:
- कुकीज बिस्किट - 300 ग्रॅम;
- कॉफी - 300 एमएल;
- साखर किंवा पावडर - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- मस्केपोन - 500 ग्रॅम;
- कोकाआ
तयारी
- कूकीज कॉफी सह लागवड आहेत आणि एक साचा ठेवलेल्या.
- झटकून घ्या वैयक्तिकरित्या गोबर आणि साखर सह yolks, mascarpone मिसळून.
- मलई अर्धे बिस्किटे वर पसरली आहे, कुकीजच्या दुसऱ्या तळ्यासह झाकून आणि परत मलई पुनरावृत्ती केली जाते.
- वाढवणे करण्यासाठी मिष्टान्न सोडा
- भाजून मळलेले पीठ पासून tiramisu एक तयार केक कोकाआ सह शिडकाव आहे.
Pancake केक "Tiramisu" - कृती
Pancake केक "Tiramisu" केवळ प्रसिद्ध इटालियन मिष्टान्न च्या admirers कृपया नाही, परंतु देखील पॅनकेक्स न त्यांचे अस्तित्व प्रतिनिधित्व नाही ज्यांनी. त्यांच्या पसंतीच्या पाककृतीनुसार ते भाजले जाऊ शकतात किंवा खाली प्रस्तावित फरक वापरु शकतात, शास्त्रीय गाण्यापासून काहीसे भिन्न.
साहित्य:
- दूध - 800 मिली;
- लोणी - 180 ग्रॅम;
- अंडी - 10 तुकडे;
- पीठ - 1,5 ग्लासेस;
- दारू "बेली" - 150 मिली;
- साखर - 300 ग्रॅम;
- मस्केपोन - 500 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर
तयारी
- पाच अंडी, दूध, लोणी, पीठ, साखर आणि कडक मद्य अर्धा सेवन, पॅनकेक पिठात मिसळा आणि काही तास शिरावा.
- पारंपारिक पद्धतीने बेक करावे पेनकेक्स.
- साखरेचे बारीक चकचकीत कूकर आणि प्रथिने आणि मिकॅस्पॉनमध्ये बारीक मिक्स करावे.
- केक "Tiramisu", promazyvaya पॅनकेक्स मलई गोळा.
सिटी केक - कृती
नाजूक मूस केक "तिारमिसू" उदासीन पण अगदी बिनतोडपणा करणार नाही. आपण स्वयं-शिजवलेल्या किंवा खरेदी केलेल्या बिस्कीट, कुकीजपासून थोडीशी भिजवलेल्या आपल्या नैसर्गिक ताज्या पेययुक्त थंड कॉफीसह मिठाई बनवू शकता, ज्यामध्ये, इच्छित असल्यास, वाइन, मद्य किंवा कॉग्नेक जोडा.
साहित्य:
- बिस्किट - 300 ग्रॅम;
- कॉफी बीजारोपण - 100-150 मिली;
- अंडी - 4 तुकडे;
- जिलेटिनी - 20 ग्रॅम;
- मद्यपान "बेली" - 60 मिली;
- चूर्ण साखर - 150 ग्रॅम;
- साखर - 80 ग्रॅम;
- झटपट कॉफी - 1,5 टीस्पून
- मलई - 300 मिली;
- yolks - 2 तुकडे;
- मस्केपोन - 500 ग्रॅम;
- चॉकलेट कोटिंग तयारी
- यॉक्सास साखर मिसळून, गरम क्रीम घातले जाते, कॉफी घालावे, एक चमचा शराब आणि जाड होईपर्यंत उबदार.
- भिजवलेल्या जिलेटिनपैकी अर्ध्या पेशीचा परिचय द्या, सिलिकॉन स्वरूपात गोठवा द्या.
- व्हीप्ड अंडी पंचा व खळके सह विजय, मद्य आणि mascarpone मिसळा, जिलेटिन इंजेक्ट
- एक केक गोळा करणे "तिरामिसू", गर्भवती झालेला स्पंज केक वर आधी पांढरा मूस मलई, नंतर फ्रोझन कॉफी मूस आणि पुन्हा मलई बाहेर घालणे
- सखल नंतर, उत्पादन झिलई सह coated आहे
अंडीशिवाय केक "तिरामिसु"
मग आपण अंडी सहभाग न करता एक केक "Tiramisu" कसे शिकाल, या प्रकरणात क्रीम बदलले आहेत, किमान 30% च्या चरबी सामग्री. या कार्यक्षमतेत, मिष्टान्न कमी नाजूक आणि चवदार नाही, परंतु सामान्यपेक्षा थोडा अधिक कॅलरीज. सफाईदारपणाची सजावट फक्त 30 मिनिटे लागते, परंतु त्याला गर्भधारणेसाठी थोडा जास्त वेळ देणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- सावोवार्डी कुकीज - 300 ग्रॅम;
- कॉफी - 200 मिली;
- मद्यपान "बेली" - 40 एमएल;
- चूर्ण साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- मलई - 200 मि.ली.
- मस्केपोन - 500 ग्रॅम;
- कोकाआ
तयारी
- क्रिम पावडरसह whipped आणि mascarpone मिसळून.
- कूकिज कॉफी आणि मद्य यांचे मिश्रणासह लागवडीखाली आणलेले आहेत, आकृतीत ठेवले जाते, क्रीमची थर वारंवार
- कोकाआ सह शिडकाव "Tiramisu" अंडी न भिजलेला केक
बिस्किटे केक "तिरामिसू"
आश्चर्यचकितित्या केक "तिारमिसू" बिस्किट केक्स सह एक सणाच्या किंवा कौटुंबिक मेजवानीत उत्तम मिष्टान्न डिश असेल. मिष्टान्न सजवा म्हणजे फक्त चॉकलेट किंवा अधिक सुगंधाने शिडकाव केला जाऊ शकतो, पेस्ट्रीच्या पिशवीचा वापर करून मलईचा पृष्ठभाग सजवण्यासाठी आणि चॉकलेटच्या नमुन्यांसह
साहित्य:
- पीठ आणि साखर - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- तेल आणि स्टार्च - प्रत्येक 25 ग्रॅम;
- कॉफी - 150 मिली;
- मद्यपान "बेली" - 100 मिलि;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- मलई - 400 मिलि;
- मस्केपोन - 500 ग्रॅम;
- चॉकलेट
तयारी
- अंडी साखर सह झालेला आहेत, पिठ, लोणी, स्टार्च घालावे, एक बिस्किट बेक.
- केक छान, कट, मद्य सह कॉफी लागवड.
- पावडरसह व्हीप क्रीम, मॅस्करपोन मिसळा, कॉर्क ओढणे, एकमेकांच्या वर स्टॅकिंग करणे.
- स्वादिष्टपणा भिजवून आणि चवीनुसार सजवा द्या.
कॉटेज चीज सह केक "Tiramisu" - कृती
इटालियन मिष्टान्नच्या खरे अभिमानी मस्करपोनशिवाय केक "तिरामिसू" मानत नाही आणि सजवित खाद्यपदार्थांसाठी अशा पर्याय ओळखत नाहीत. खरं तर, योग्य दृष्टिकोनाने, जरी ते उत्तम घरगुती कॉटेज चीजमधून एखादे उत्पादन तयार करतात, तर खालीलप्रमाणे शिफारशी विचारात घेतल्यास तेही चुकीचे दिसणार नाहीत.
साहित्य:
- सावोवार्डी कुकीज - 300 ग्रॅम;
- कॉफी - 250 मिली;
- मद्य किंवा वाइन - 100 मिली;
- चूर्ण साखर - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- आंबट मलई आणि नैसर्गिक दही - 50 ग्रॅम;
- कोकाआ
तयारी
- कॉटेज चीझ ब्लेंडरद्वारे मोडून घ्या, आंबट मलई, दही घाला.
- क्रिममधे भुरभुरावे.
- कूकीज कॉफी आणि अल्कोहोलचे मिश्रण असलेले असतात, थरांमध्ये स्टॅक केलेले असतात, क्रीम सह बारीक, कोकाआसह शिंपडा