टर्की हा उत्कृष्ट आहारातील मांस आहे, ज्यातून विविध प्रकारचे मधुर पदार्थ मिळवता येतात. सुट्टीच्या निमित्ताने, काहीवेळा ओव्हनमध्ये टर्की बहुतेक भाजून येते. बेकिंग हे स्वयंपाक करण्याचे एक निरोगी मार्ग आहे, याव्यतिरिक्त, सणाच्या मेज वर डिश उत्तम दिसते
ओव्हनमध्ये संपूर्ण टर्की कसा बनवायचा याबद्दल आपल्याला सांगा.
टर्की निवडताना, आपण तरीही जनावराचे आकार आणि आपण ओकणे विशेषतः ओव्हन कार्यरत चेंबर आकार संबंध. अर्थात, मोठा पक्ष पक्षी, बेकिंग प्रक्रियेचा काळ आता असेल.
अर्थात, थेट पक्षी किंवा थंड प्रक्रिया केलेले जनावराचे मृत शरीर विकत घेणे चांगले आहे.
बेक करावे टर्की वेगवेगळ्या भरण्यासाठी किंवा त्यांच्याशिवाय असू शकतात. खुल्या पाण्यात बेक केल्यावर, टर्कीला सॉससह पाणी द्यावे जेणेकरून मांस रसाळ बनते, कारण प्रक्रिया बराच लांब आहे. जर आपण फॉइलमध्ये किंवा बाळामध्ये शिजवावे, तर सॉस बरोबर जनावराचे मृत शरीर पाणी पिणे आवश्यक नाही.
ओव्हन मध्ये भाजलेले संपूर्ण ट्रीक साठी पाककृती
साहित्य:
- टर्की - 1 वजनाच्या 2-3 किलो वजन;
- लोणी, नैसर्गिक - 50 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कॉग्नेक किंवा फळ ब्रँडी - 30 एमएल;
- ग्राउंड मसाले (धणे, लवंगा, जायफळ, विविध प्रकारच्या peppers);
- मीठ मोठे आहे;
- लसूण
तयारी
आम्ही आवश्यक असल्यास गटाटेली टर्कीच्या जनावराचे मृत शरीर स्वच्छ धुवावेत, उघड्या अग्नीवर भुरभुराल, नैपलिक पुसून टाका.
एक धारदार, पातळ टीपाने चाकू वापरणे, आम्ही टर्कीला लसणीच्या तुकडे देऊन ठेऊ. थोडेसे आतून आणि प्रामुख्याने, बाहेरून मिठ सह जनावराचे मृत शरीर घासणे
मेल्टेड बटर (पाणी आंघोळीसाठी) मध्ये, मसाले, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला. एक ब्रश च्या मदतीने, आम्ही उदंड टर्की झाकून. आम्ही संपूर्ण सॉस वापरू नका, आम्ही त्याच्या उर्वरित (आम्ही बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान जनावराचे पाणी पाणी जाईल) मध्ये कॉन्सक ठेवले करू.
ओव्हनमध्ये संपूर्ण टर्की कसा शिजवावा?
आम्ही जनावराचे मृत शरीर एक ओपन फॉर्म मध्ये ठेवले आणि ओव्हनमध्ये ठेवले, सर्वोत्तम तापमान 200 अंश आहे. बेकिंग प्रक्रियेमध्ये, आम्ही जनावराचे मृत शरीर दोनदा सॉससह पाणी देतो एक तास आणि दीड नंतर जनावराचे मृत शरीर चालू बेक करावे तयार होईपर्यंत एक तासासाठी अर्धा. ओव्हन बंद करा आणि 20 मिनीटे टर्की चालावा द्या, जेणेकरून मांस विशेषतः नाजुक असेल.
तयार टर्कीसाठी ते बटाटे किंवा कॉर्न फ्लॅट (मस्ती, लसूण ), भोपळा, ताजे टोमॅटो, मक्या व्हिस्की (फोड ब्रश) किंवा फळ ब्रँडी, टेबल वाइन (चांगले गुलाबी) पासूनचे पदार्थ देण्यासाठी खूप चांगले आहे.